পিলে আপেলের পরে রাশিয়ায় দ্বিতীয় সবচেয়ে জনপ্রিয়। তবে এর সঠিক উত্স এখনও জানা যায়নি। এটি কেবলমাত্র দৃ .়তার সাথে বলা যেতে পারে যে প্রথমে নাশপাতিগুলি সেদ্ধ বা বেকড খাওয়া হত। কেবল ষোড়শ শতাব্দীতে এগুলি কাঁচা খাওয়া শুরু হয়েছিল। এর স্বাদ এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য, নাশপাতিটিকে ফলের রানী বলা হয়।... মানব শরীর, এর itsষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য আপনি এই ফলের সুবিধাগুলি এবং বিপদগুলি সম্পর্কে আরও শিখতে পারবেন।
নাশপাতি রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
নাশপাতিতে আপেলের চেয়ে চিনি কম থাকে, যদিও এগুলি মিষ্টি স্বাদে থাকে। উচ্চ ফ্রুক্টোজ সামগ্রী থাকার কারণে এটি অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে... নাশপাতিতে খুব কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকে - প্রতি 100 গ্রামে 42 কিলোক্যালরি, তাই ডায়েটে থাকা লোকদের জন্য এটির প্রস্তাব দেওয়া হয়।
নাশপাতিতে ভিটামিন যেমন ই, বি 1, বি 2, এ, সি, পি এর পাশাপাশি নিম্নলিখিত দরকারী পদার্থ এবং ট্রেস উপাদানগুলি রয়েছে:
- ফলিক এসিড;
- সালফার;
- পটাসিয়াম;
- লোহা;
- তামা;
- দস্তা;
- ফসফরাস;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- আয়োডিন ইত্যাদি
প্রয়োজনীয় তেল যা নাশপাতি তৈরি করে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করুন, সংক্রমণ এবং জ্বলন প্রতিরোধ করুন, এমনকি ডিপ্রেশন থেকে পুনরুদ্ধারে অবদান রাখুন। জৈব পদার্থ হজম এবং বিপাকের উন্নতি করে, যখন ফাইবার কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং আপনাকে পূর্ণ বোধ করে। ট্যানিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, নাশপাতি ডায়রিয়ার ভাল প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়।
এটি মনে রাখা উচিত যে ওভার্রাইপ বা নষ্ট নাশপাতিগুলি বিপরীতে, পেট খারাপ করতে পারে।
নাশপাতিতে উদ্ভিদ তন্তুগুলি তাই পিত্তের মুক্তির উদ্দীপনা দেয় তারা লিভার রোগের জন্য প্রস্তাবিত হয়... পটাশিয়াম যকৃত এবং কিডনিতে সল্ট জমা করতে বাধা দেয়।
ভ্রূণের inalষধি গুণাবলী, কী ভিটামিন রয়েছে, contraindication?
নাশপাতি প্রচলিত এবং সরকারী উভয় .ষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে তাদের ব্যবহারের জন্য কিছু নিয়ম জানা গুরুত্বপূর্ণ:
- সকালে খালি পেটে এগুলি খাবেন না;
- জল দিয়ে পান করবেন না;
- খাওয়ার পরে তাত্ক্ষণিকভাবে খাবেন না (সর্বোত্তমভাবে, খাওয়ার 30 মিনিট পরে);
- হজম সিস্টেমের রোগগুলির তীব্রতা সহ তাদের ব্যবহার করবেন না;
- নাশপাতি পাকা হওয়া উচিত তবে overripe নয়।
নাশপাতির একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হিট ট্রিটমেন্টের শিকার হওয়ার সময় অনেকগুলি দরকারী উপাদান ধরে রাখার ক্ষমতা। অতএব, এটি শুকনো, সিদ্ধ এবং খালি কোনও ধরণের তৈরি করা যেতে পারে। নাশপাতি 2 প্রধান ধরণের আছে: বন্য (বন) এবং উদ্যান।
নাশপাতিতে আরবুটিন থাকে - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, তাই, বন ফলের একটি কাঁচ তাপমাত্রা হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও বন্য ফলগুলি প্রোস্টাটাইটিসের চিকিত্সার প্রতিকার হিসাবে লোক medicineষধে পরিচিত। এই জাতীয় কমপোট খাওয়ার কয়েক দিনের মধ্যে, আপনি একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করতে পারেন। এবং এটি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের সাথে, আপনি একটি নিরাময় অর্জন করতে পারেন। 50 বছরেরও বেশি বয়স্ক পুরুষদের জন্য, শীতকালে কমপোট এবং নাশপাতি চা পান করার জন্য বন্যটিকে শুকানোর পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি প্রোস্টাটাইটিসের একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হবে।
শুকনো নাশপাতি compote মানব দেহে একটি মূত্রবর্ধক এবং বেদনানাশক প্রভাব আছে... এবং কমপোট দিয়ে তৈরি নাশপাতিগুলি কাফের প্রতিরোধী এজেন্ট। এগুলি ব্রঙ্কাইটিস এবং এমনকি ফুসফুস যক্ষ্মার জন্য ব্যবহার করা হয় দেখানো হয়।
হাইপারটেনসিভ রোগী এবং হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নাশপাতিগুলি সুপারিশ করা হয়।কারণ এতে অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপকে প্রতিরোধ করে।
নাশপাতিগুলির বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য যা মহিলাদের জন্য উপকারী:
- এই ফলগুলিতে ফলিক অ্যাসিড গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী... এটি শরীরের স্বাভাবিক কোষ বিভাজন এবং নবায়নে সহায়তা করে। এটি নবজাতকের স্নায়ুতন্ত্রের ত্রুটিগুলিও প্রতিরোধ করে।
- 40 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের জন্য নাশপাতি হ'ল ক্যান্সারজনিত টিউমার প্রতিরোধভিটামিন সি এবং তামা উচ্চ পরিমাণে ধন্যবাদ। এগুলি কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে protect
- ভিটামিন ই, যা নাশপাতি অংশ, বলা হয় মহিলাদের ভিটামিন বা সৌন্দর্যের ভিটামিন। সে কি ত্বকের কোষগুলির বার্ধক্য রোধ করে, চুল এবং নখের বৃদ্ধিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এই ভিটামিন মহিলাদের মধ্যে হরমোন স্তর তৈরিতে জড়িত, ভাল ডিম্বস্ফোটনকে উত্সাহ দেয়। ওজন হ্রাস করার জন্য খুব দরকারী।
- নাশপাতি এক্সট্রাক্ট, যা অনেক প্রসাধনী পাওয়া যায়, দৃ skin়তা এবং ত্বকে স্বাস্থ্যকর রঙ পুনরুদ্ধার করে.
- পিয়ার কসমেটিক মাস্কগুলি বাড়িতেও তৈরি করা যায়।... কেবল নাশপাতি খাঁটি করে নিন এই ধরনের একটি মাস্ক একটি উত্তোলন প্রভাব ফেলবে, ত্বকের প্রদাহ উপশম করবে এবং ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। এবং যদি আপনি কোনও স্ক্রাবের মতো নাশপাতি পুরি দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলেন তবে মৃত ত্বকের কণা ভালভাবে মুছে ফেলা হবে।
নাশপাতিদের সজ্জা কেবল কার্যকরই নয়, নাশপাতি গাছের পাতাও কার্যকর।
তরুণ পাতাগুলিতে একটি উচ্চারিত অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পাতা থেকে ডিকোশনগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং শুকনো পাতা কুঁচকানো অতিরিক্ত ঘাম থেকে মুক্তি দেয়... উদাহরণস্বরূপ, পাতার একটি ডিকোশন বাতজনিত সাহায্য করে ism এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে শুকনো পাতাগুলি 2 চা-চামচ উপরে এক গ্লাস ফুটন্ত জল toালতে হবে, তারপরে এটি 2 ঘন্টার জন্য মিশ্রণ দিন, ভালভাবে আবৃত করুন, তারপরে স্ট্রেন করুন। 2 টেবিল চামচ জন্য 3 বার দিন। জিনিটোউনারি সিস্টেমের অঙ্গগুলির প্রদাহের সাথে, ব্রিওড পিয়ারের পাতা ধুয়ে ফেলা যায়। এগুলি জীবাণু ধ্বংস করে এবং প্রদাহ দূর করে। মুকুল থেকে বালি অপসারণ করার জন্য, পাতাগুলি চায়ের মতো তৈরি হয় এবং অন্যান্য পানীয়ের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।
মানব দেহের জন্য ফলের সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিগুলি
আপনি যে রেসিপিগুলিতে এই ফলটি প্রধান উপাদান এটি মানবদেহের জন্য নাশপাতিদের নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি বিবেচনা করতে পারেন।.
- ইউরিলিথিয়াসিসের চিকিত্সার জন্য খালি পেটে আপনার দুটি বুনো নাশপাতি খেতে হবে। যুক্ত চিনি ছাড়া তাদের কাছ থেকে কমপোট পান করাও দরকারী।
- অ্যাডেনোমা প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য সন্ধ্যার সময় নাশপাতি একটি থার্মোসে বিদ্ধ করা হয়, ফলস্বরূপ আধানটি গ্লাসের এক চতুর্থাংশে দিনে 4 বার নেওয়া উচিত।
- অম্বল এবং পেটের ব্যথা উপশম করুন সকালে নাশপাতি 2 খাওয়া।
- টাটকা নাশপাতি রস খাওয়ার 30 মিনিট আগে ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য 50-70 মিলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ওভেন-বেকড নাশপাতিচিনি দিয়ে হালকাভাবে ছিটানো সিস্ট সিস্টাইটিস নিরাময়ে সহায়তা করবে help
- জ্বর এবং কাশি সহ আপনি শুকনো নাশপাতি একটি decoction নেওয়া প্রয়োজন।
- ডায়রিয়া সহ প্রতি লিটার পানিতে আধা ঘন্টা শুকনো নাশপাতির 100 গ্রাম ফোড়ন করুন। তারপর ঝোল 2 ঘন্টা জন্য দ্রবীভূত করা হয়। দিনের বেলাতে, আপনার আধা গ্লাস 3 বার পান করা উচিত।
পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নাশপাতিগুলির সংমিশ্রণে কিছু contraindication রয়েছে। বয়স্ক কাঁচা দ্বারা শক্ত নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না... এগুলি চুলায় ভালভাবে সেদ্ধ বা বেকড হয়। একইভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
মাংসের সাথে সাথেই নাশপাতি খাওয়া অনাকাঙ্ক্ষিত - এটি ভাল যে কমপক্ষে 30 মিনিট কেটে গেছে, যেহেতু ফলের উপাদানগুলি প্রোটিনের হজমে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য আপনার নাশপাতিগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
সুরক্ষার জন্য, নাশপাতিগুলি সবচেয়ে ভাল খোসা ছাড়ানো এবং কর্ড করা হয়।
পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর নাশপাতি রেসিপি
পিয়ার পাই
উপকরণ:
- গমের আটা - 1 চামচ। চামচ;
- ভুট্টা ময়দা - 1 চামচ। চামচ;
- ময়দার জন্য গমের আটা - 175 জিআর;
- ক্রিম 35% - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 পিসি .;
- নাশপাতি - 2 পিসি .;
- চিনি - 100 জিআর;
- মার্জারিন - 100 জিআর;
- ঠান্ডা পানি.
প্রস্তুতি
ডাইসড মার্জারিন ময়দা (175 গ্রাম।), কুসুম, 50 গ্রাম মিশ্রিত হয়। চিনি এবং জল। ময়দা একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত এবং 180 ডিগ্রি 20 মিনিটের জন্য বেকড হয়। নাশপাতি ত্বক এবং কোর থেকে খোসা হয়, টুকরো টুকরো কাটা... এগুলি একটি ভূত্বকের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তারপরে ভুট্টার ময়দা দিয়ে ছিটানো হয় এবং পিটানো ডিম, চিনি, গমের ময়দা এবং ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। এরপরে, কেকটি 200 ডিগ্রীতে 25 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
নাশপাতি এবং পনির সালাদ
উপকরণ
- বেকন - 100 জিআর;
- সালাদ পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;
- পনির - 50 জিআর;
- নাশপাতি - 1 পিসি ;;
- ক্রিম - 1 চামচ। চামচ;
- লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। চামচ.
প্রস্তুতি
কাটা লেটুসের পাতা ছড়িয়ে দিন। তাদের উভয় দিকে বেকন ভাজা হয়, নাশপাতি এবং পেঁয়াজ টুকরা টুকরা করা। সস তৈরির জন্য পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত আপনাকে ক্রিম এবং উত্তাপের সাথে মিহি কাটা পনির মিশ্রিত করতে হবে। এই মিশ্রণটি সালাদের উপরে ourালুন, চাইলে লবণ এবং মরিচ দিন।
কুটির পনির সঙ্গে নাশপাতি মিষ্টি
উপকরণ
- নাশপাতি - 3-4 পিসি ;;
- কুটির পনির - 100 গ্রাম;
- টক ক্রিম - 3 চামচ। চামচ;
- চিনি - 3 চামচ। চামচ;
- ফলের রস - অর্ধেক গ্লাস।
প্রস্তুতি
নাশপাতি 4 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি প্লেটে রাখুন a টোটার ক্রিমের সাথে কুটির পনিরটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন, চিনি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রস। প্রতিটি নাশপাতি টুকরো উপর ফলাফল মিশ্রণ রাখুন।
নাশপাতি জন্য অনেক রেসিপি আছে - পাই, কুটির পনির মিষ্টি, প্যানকেকস, জাম, বিভিন্ন পানীয় ইত্যাদি etc.
তাপ চিকিত্সার সময়, নাশপাতি বেশিরভাগ দরকারী উপাদানকে হারাবে না। তবে তাজা ফল প্রতিটি বাড়িতে উপস্থিত থাকা উচিত।
দিনে 1-2 নাশপাতি খাওয়া শরীরকে দৈনিক কোবাল্ট গ্রহণ করতে পারে canযা কিডনি অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করতে সহায়তা করে এবং আয়রনের শোষণকে উত্সাহ দেয়। দোকানে নতুন তাজা ফল বাছাই করার সময়, আপনার জানা দরকার যে ভাল নাশপাতি না থাকলেও একটি মিষ্টি সুবাস থাকা উচিত।