খাঁটি বুকে মধু বিরল। এটি মধু গাছের বিতরণের ক্ষেত্রের কারণে। তবে আপনি যদি নন-জাল পণ্য ক্রয় করেন তবে আপনার ভাগ্য ভাল, যেহেতু এই জাতটির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে।
কিছু মৌমাছি পালনকারী এবং খাদ্যপ্রেমীরা এটিকে নিম্ন গ্রেডের মধু হিসাবে উল্লেখ করেন। এটি স্বাদে তিক্ততার উপস্থিতির কারণে ঘটে। এই নিবন্ধে, আমরা বুকের বাদাম মধু ব্যবহারের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication সম্পর্কে কথা বলব। আমরা এর medicষধি প্রভাব সম্পর্কেও শিখব।
স্বাদ এবং রঙ
বুকের বৃদ্ধি কোথায়, কী আবহাওয়ায় অমৃত সংগ্রহ করা হয়েছিল (আবহাওয়া এবং জলবায়ু পরিস্থিতি), মধু গাছ হিসাবে কী ধরণের বুকে বাদাম ব্যবহার করা হয় তার উপর চেস্টনাট মধুর রঙ নির্ভর করে। মেঘলা আবহাওয়ায় এটি বেশি ঘন হয়। সাধারণ আবহাওয়ায়, এর রঙ চকোলেট সদৃশ। এটি ধারাবাহিকতায় সান্দ্র হয়, এটি ছড়িয়ে দেওয়া অসম্ভব।
এটি মুখের মধ্যে খানিকটা তেতো স্বাদযুক্ত কয়েকটি মধুর জাতের মধ্যে একটি। আপনি এটি গরম করতে পারেন। 40 ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রায় এটি মিষ্টি হয়ে যায় তবে দ্রুত তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে থাকে।
বেশ কয়েকটি asonsতুতে ক্রিস্টলাইজ নাও হতে পারে। এই সূচকটি medicষধি উদ্দেশ্যে এবং প্রসাধনীবিদ্যার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেহেতু ক্যান্ডিযুক্ত মধু তার স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করে এবং গরম করার পরে - এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি।
মধু আসল কিনা বা না, রঙ এবং স্বাদ সাহায্য করবে।
উপকরণ: ভিটামিন এবং খনিজ
দীর্ঘ সময়ের জন্য, এর সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ পণ্যটিকে তরল, সান্দ্র থাকতে সহায়তা করে। এটি গ্লুকোজের চেয়ে বেশি, তাই চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করার পরে, ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের দ্বারা এই জাতটি খাওয়া যেতে পারে।
বিপুল পরিমাণে খনিজ সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, আয়োডিন; জীবাণুসমূহ: দস্তা, ফ্লুরিন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা; অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রাকৃতিক জৈব জৈব উদ্দীপকগুলি এই প্রাকৃতিক পণ্যটিকে স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান করে তোলে। এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি), বি ভিটামিন, ভিটামিন কে এবং ই এবং অন্যান্য রয়েছে। খুব পুষ্টিকর। 100 গ্রাম পণ্যগুলিতে 284 কিলোক্যালরি থাকে। এর রচনায় কার্যত কোনও প্রোটিন এবং চর্বি নেই।
আসল খাঁটি চেস্টনট মধু বেশ ব্যয়বহুল, যেহেতু মধু গাছটি সীমিত অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।
বুকে মধু দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই পণ্যটির সুবিধাগুলি কেবল অমূল্য। এই জাতটি একটি দুর্দান্ত এন্টিসেপটিক is এর সাহায্যে, ক্ষতগুলি নিরাময় হয়, এমনকি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যেও। এই জাতীয় লোকদের জন্য এটি খাবারের জন্যও কার্যকর। আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে, আপনি এটি খাবারের জন্য গ্রহণ করতে পারেন, যেহেতু ফ্রুকটোজের উচ্চ সামগ্রীর কারণে 90% এরও বেশি মধু রিসোর্পশন শেষে সরাসরি রক্তে যায়।
শরৎ-শীত এবং শীত-বসন্তের সময়কালে, দিনে তিনবার খাবারে এটির ব্যবহারের তিনগুণ ধন্যবাদ, এক চামচ, দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সকালে এবং সন্ধ্যায় খালি পেটে এক চামচ চেস্টনেট মধু খাওয়ার পরে এক গ্লাস পানি পান করার পরে মুখের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির মিশ্রণ পাওয়া যায়, এবং পেটে প্রবেশ করার পরে - এবং অন্ত্রের দেয়ালগুলি।
এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্রিয়া থেকে শরীরকে রক্ষা করে, বিদ্যমান ক্ষত এবং ঘা আরও শক্ত করে। এটি প্রসাধনী, রান্না, traditionalতিহ্যবাহী এবং বিকল্প ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
Contraindication এবং ক্ষতি
মধু অসহিষ্ণু, বা চেস্টনেট থেকে অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের জন্য এটি প্রস্তাবিত নয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি শরীরের ক্ষতি করতে পারেন।এটি ব্যবহারের আগে সিস্টের পিছনের সিস্টের ত্বকে সামান্য পণ্য প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
যদি কোনও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া না থাকে তবে প্রতিকার হিসাবে এই বিভিন্নটি ব্যবহার করুন।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদেরও মাঝারিভাবে সাবধানে খাওয়া দরকার। ছোট বাচ্চাদের জন্য প্রস্তাবিত নয়।
মধু গাছ সম্পর্কে
এই জাতের মধু উদ্ভিদটি চেস্টনট, যা দক্ষিণ ফ্রান্স, ইতালির ককেশাস, ক্রিমিয়াতে জন্মায়। এটি ফরাসি যারা তাক সংরক্ষণের জন্য এই পণ্যটি প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে।
ঘোড়া চেস্টনাট যদিও এটি একটি মাতাল উদ্ভিদ, তবে এটি থেকে মধুর গঠন, রঙ এবং অন্যান্য সূচকগুলি চেস্টনাট মধুর থেকে পৃথক: এটি স্বচ্ছ, দ্রুত ক্যান্ডিড এবং এতে কম পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। এর স্বাদ তেতো।
মে মাসে এবং জুনের প্রথম দিকে দু'সপ্তাহ ধরে ফুল ফোটে। অতএব, মৌমাছি পালনকারীরা যদি মধু এই মধু গাছ থেকে ঘুষ গ্রহণ করতে চান, তবে কাউকে অবশ্যই সময়সীমাটি মিস করবেন না। এই সময়ের মধ্যে আবহাওয়া মৌমাছির পক্ষে অনুকূল, কারণ তাপ এখনও উপস্থিত নেই।
মূল কথা হ'ল ঘন বৃষ্টিপাত হয় না। গাছটি প্রচুর অমৃত এবং পরাগ উত্পাদন করে। অতএব, প্রচুর মধু পাওয়া যায়। ফুলের প্রচুর পরিমাণে মৌমাছিদের জন্য অমৃত সংগ্রহের স্বল্প সময়ের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।
স্টোরেজ শর্ত
19 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় পণ্যটি সঞ্চয় করা ভাল। এটি সেই সময়ের জন্য প্রযোজ্য যখন মধু, পাম্প করার পরে, তরল, অ-চিনিযুক্ত অবস্থায় থাকে। এই ধারাবাহিকতায় এটি দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
এরপরে এটি ক্রিস্টলাইজ করে। আমরা স্টোরেজ তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হ্রাস করি। এর নিরাময় এবং পুষ্টির গুণাগুণ হারাতে এড়াতে স্ফটিককরণের পরে এটিকে শূন্যের নীচে বা উত্তাপের মধু থেকে কম করবেন না।
মধু অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ থেকে রোধ করতে, যদি এটি কোনও বায়ুচূর্ণ পাত্রে সংরক্ষণ না করা হয়, তবে আমরা 59-61% এর স্তরে বায়ুর আর্দ্রতা বজায় রাখি... দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য গ্লাসওয়্যার ব্যবহার করা ভাল। প্লাস্টিক পরিবহন জন্য উপযুক্ত।
সরাসরি সূর্যের আলো মধুর গুণাগুণের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে, যা তাদের প্রভাবের অধীনে স্তরিত করে।
নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
চেস্টনাট মধু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী হয়। এটি শ্বাসকষ্টজনিত রোগের জন্য অপরিহার্য। এটি স্ট্রেস, soothes উপশম করতে সাহায্য করে তাই এটি বিছানার আগে নেওয়া হয়। এই পণ্যটি কিডনি এবং যকৃতের কার্যকারিতাতেও উপকারী প্রভাব ফেলেছে, কঞ্জজেক্টিভাইটিস সহ চোখের রোগগুলির সাথে লড়াই করে।
বুড়ো মধু সবার জন্য নয়। যারা মিষ্টি তারা এই জাতের অন্তর্নিহিত তিক্ততার কারণে হতাশ হবেন। তবে কেউ এর উপকারী এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য অস্বীকার করবে না। মূল জিনিসটি একটি জাল নয়, একটি প্রাকৃতিক পণ্য কেনা। তাহলে আপনি এটি প্রশংসা করবে।