নিঃসন্দেহে, কোনও ধরণের কুমড়োর একটি ভিটামিন রচনা এবং অন্যান্য মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে properties তবে, রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের মধ্যে এটি জায়ফল চেহারা যা এটি পুষ্টিকর এবং উচ্চ স্বাদের কারণে বিশেষত জনপ্রিয়। কিছু লোক তরমুজের রসের সাথে সজ্জার স্বাদ তুলনা করে, এবং আমাদের নিবন্ধে আমরা রাশিয়ায় বেড়ে ওঠার জন্য সবচেয়ে মজাদার জাত এবং প্রকারগুলি বিবেচনা করব, যার মধ্যে বৃহত্তর ফলমূল রয়েছে।
খোলা জমিতে চাষের জন্য বিভিন্ন জাতের কুমড়ো
এই নিবন্ধটি বিভিন্ন ধরণের বাটারনুট স্কোয়াশের মূল বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করে। এটি নতুন মৌসুমের জন্য বীজ নির্বাচন করার সময় উদ্যানগুলিকে বিভিন্ন বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে। আধুনিক ভাণ্ডারের সাথে এক প্রকারের পক্ষে অগ্রাধিকার দেওয়া ভুল, কারণ আপনি তুলনা করে কেবল যোগ্যতা এবং স্বাদকে প্রশংসা করতে পারেন।
বাটারনেট স্কোয়াশ এমনকি অন্যান্য প্রজাতির ফল থেকে পৃথক হয়। ফলগুলি সিলিন্ডার বা নাশপাতি আকারে দীর্ঘায়িত হয় এবং ডাঁটির কাটার উপর পাঁচটি দিক প্রদর্শিত হয়।
সব্জি এর নাম ধন্যবাদ পেয়েছে স্থির জায়ফলের সুবাস, যা কাটার সময় শোনা যায়। বিভিন্ন ধরণের অদ্ভুততা বীজগুলিতেও দেখা যায়, তাদের একটি নোংরা হলুদ বা বাদামি বর্ণ রয়েছে।
বাটারনেট স্কোয়াশের বিভিন্ন
ভিটামিন
দেরিতে পাকা সংস্কৃতি, ক্রমবর্ধমান seasonতু প্রায় স্থায়ী হয় 130 দিন... ল্যাশ দীর্ঘ প্রশস্ত ডিম্বাকৃতি ফল দিয়ে গঠিত হয়, যার ওজন পৌঁছে যায় 4.5-6.8 কেজি.
মাংসের কাঠামো খাস্তা, তবে কোমল, তালুতে মিষ্টি। ত্বক পাতলা, উজ্জ্বল কমলা ভোজ্য অংশের বেধ প্রায় 10 সেমি।
রোপণ বীজ বা চারা দ্বারা বাহিত হয়, সারিগুলির মধ্যে গর্তগুলির অবস্থান পরিকল্পনা করা আরও ভাল। যত্নের বৈশিষ্ট্য হ'ল চাবুক এবং প্রধান কান্ডের পার্শ্বীয় শাখাগুলি চিমটি দেওয়া। সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে তোলা হয়।
প্রিয়কুবঙ্কায়া
একটি ক্রমবর্ধমান seasonতু সঙ্গে মাঝারি পাকা বিভিন্ন 91-136 দিন... চাবুকের দৈর্ঘ্য 3-4 মিটারে পৌঁছায়, নাশপাতি আকৃতির ফলের ভর 2300 থেকে 4600 গ্রাম পর্যন্ত.
সজ্জার পুরুত্ব প্রায় 4 সেন্টিমিটার, ত্বকটি পাতলা, কাটা ক্রিমযুক্ত। কুমড়ো ফসল কাটার পরে 3 মাস ধরে তার গুণাবলী এবং উপস্থাপনা ধরে রাখে।
নতুন
গড় পাকা সময়কাল সহ একটি উদ্ভিদ, ক্রমবর্ধমান seasonতু হয় 115 দিন... নলাকার ফলটি শেষে কিছুটা ঘন হওয়ার দ্বারা চিহ্নিত হয়, একটি পরিপক্ক সবজির ওজন পৌঁছে যায় 6-7 কেজি.
ত্বক পাতলা, ভোজ্য অংশটি কোমল, সরস, স্বাদে মিষ্টি।
ফসল খরা সহনশীল। এটি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
বাইলিঙ্কা
গড় পাকা সময়কাল সহ একটি উদ্ভিদ, মাঝারি আকারের কুমড়োর ওজন 4.5 কেজি... উদ্ভিদ স্থায়ী হয় 115-127 দিন.
ঘন ধূসর ত্বক (হালকা এবং গা dark়) পরের মরসুম পর্যন্ত লম্বা শেল্ফ জীবনে অবদান রাখে। উজ্জ্বল কমলা মিষ্টি পাল্পে অতিরিক্ত আফটারসেটস থাকে না, জায়ফলের সুবাস কোনও উপাদেয় স্বাদযুক্ত কোনও থালা পরিপূরক করে।
কঠোর মুখোমুখি
স্প্যাগেটি
অঙ্কুরোদগম থেকে শুরু করে ফসল তোলা পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের প্রাথমিক পাকা 65-80 দিন... একটি দীর্ঘ আঘাতের উপর, ফলগুলি ঘন করে বেঁধে দেওয়া হয়, বাগান থেকে সরানোর আগে যার ওজন, 800-1500 গ্রাম.
কুমড়োর ভূত্বকটি বেশ ঘন, সজ্জা সরস নয়, পৃথক তন্তুতে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়, যা থেকে উদ্ভিদটির নাম হয়ে যায়। শাক-সবজিতে খুব কম মিষ্টিতা পাওয়া যায় তবে এটি সিজনিং ভালভাবে শোষণ করে। কখনও কখনও একটি থালা মধ্যে কুমড়ো গন্ধ সঙ্গে সঙ্গে স্বীকৃত হয় না।
মাস্ক্যাট দে প্রমাণ
একটি উচ্চ-ফলনশীল, যত্ন সহকারে বিভিন্ন, ফল যার ওজনে পৌঁছে 8-10 কেজি... ত্বকটি ঘন, যা উদ্ভিজ্জের মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে শেল্ফের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।
মধুর স্বাদ সঙ্গে সুগন্ধী সজ্জা। গাছের ফাটল আকারে কমপ্যাক্ট হয়, অনাক্রম্যতা বিভিন্ন রোগ এবং পোকার প্রতিরোধ করে। ক্রমবর্ধমান মরসুম - 120 দিন.
গিলিয়া
উচ্চ ফলন এবং দীর্ঘ শেল্ফ জীবন (এক বছর পর্যন্ত) এর চেয়ে পৃথক।
অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি নিবিড়ভাবে দীর্ঘ বার্সা তৈরি করে, যার উপরে ওজনের কুমড়ো 6-9 কেজি... ক্রমবর্ধমান seasonতু স্থায়ী হয় 100-110 দিন.
ডিম্বাকৃতি-আকৃতির সবজির ত্বক একটি মোমর আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। মাংসের স্তরটি ঘন, স্বাদে মিষ্টি, inalষধি এবং ডায়েটিয়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। গাছটি ব্যাকটিরিওসিস এবং গুঁড়ো জীবাণু সহনশীল।
পলানিন
ক্রমবর্ধমান withতু সহ মধ্য-মৌসুমের ফসল 110-125 দিন... সবজির ওজন পৌঁছে যায় 4000 গ্রাম, ত্বক সবে দৃশ্যমান পাঁজর সঙ্গে মসৃণ।
সজ্জার একটি ঘন কাঠামো রয়েছে, তালুতে মিষ্টি এবং সরস। চাবুকটি 4 মিটার দীর্ঘ পর্যন্ত গঠিত হয়, অতএব, নামার সময়, স্কিমটি ব্যবহার করা হয়: 70x70 সেমি। পলায়ানিন রোগ এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধী।
বড় আকারের ফ্রুট কুমড়ো জনপ্রিয়
আরবাত
পাকা সময়কাল - দেরী, ক্রমবর্ধমান মরসুম - 118-127 দিন... শীর্ষে ঘন হওয়ার সাথে একটি নলাকার সবজি যখন পাকা হয় তখন স্তব্ধ হয়ে যায় 9 কেজি পর্যন্ত.
প্রসেসিংয়ের পরে উজ্জ্বল কমলা রঙের ঘন স্তরটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস এবং স্বাদে মিষ্টি। সঞ্চয়ের সময়কাল প্রায় 4 মাস।
বিভিন্নটি উচ্চ ফলনশীল, রোগ এবং খরা প্রতিরোধক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।
বড় চাঁদ
ক্রমবর্ধমান seasonতু স্থায়ী হয় 115-130 দিন... ল্যাশ একটি শক্তিশালী রূপ দেয়; একটি বড় কুমড়ো পেতে কেবল একটি ডিম্বাশয় অবশিষ্ট থাকে। এই ধরনের উদাহরণের ওজন পৌঁছে যায় 70-80 কেজি... সাধারণ চাষের সাথে, সব্জির ভর প্রায় is 20-30 কেজি.
খোসা মাঝারি ঘনত্বের, মাংস কোমল, তবে তাপ চিকিত্সার সময় এটির কাঠামোটি ভালভাবে ধরে রাখে। কুমড়োর ব্যবহার সর্বজনীন।
প্যারিসিয়ান সোনার
প্রারম্ভিক পরিপক্কতার সাথে উদ্ভিদ, উদ্ভিদ স্থায়ী হয় 90 দিন... কুমড়োর ওজন পৌঁছে যায় 20 কেজি প্রচলিত কৃষি প্রযুক্তি সহ।
সংস্কৃতি সারগুলির জন্য প্রতিক্রিয়াশীল, তাই ঝোপ থেকে দৈত্য সবজিটি সরিয়ে ফেলা সম্ভব। তরুণ কান্ডগুলি বিশেষত খরার ক্ষেত্রে প্রতিকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতি সহ ভালভাবে মোকাবেলা করে। রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলি বিপজ্জনক নয়।
শীতকালে ফসলের শেলফের জীবন যথাযথ পরিস্থিতিতে 4-6 মাস হয়।
স্টপুডোভায়া
ভারী ফলের পর্দা 20 কেজি পর্যন্তযদিও এক কপি পর্যন্ত 200 কেজি পর্যন্ত রেকর্ড করা হয়েছে। বর্ধমান মরসুমের সাথে দেরিতে পাকা উদ্ভিদ 125-140 দিন.
জায়ান্টগুলি পেতে, আপনাকে মাটি ভালভাবে সার দেওয়া উচিত এবং মাঝারি আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। সংস্কৃতি একটি দীর্ঘ ফাটল গঠন, রোপণ যখন, গর্ত মধ্যে দূরত্ব 100x150 সেমি।
উজ্জ্বল হলুদ মাংস একটি ঘন কাঠামো আছে, সূক্ষ্ম স্বাদ মিষ্টি সঙ্গে পূর্ণ হয়।
জাতটি বিভিন্ন রোগ এবং পোকার ক্ষেত্রে সহনশীল, প্রতিকূল আবহাওয়া সহ্য করে conditions
সাইবেরিয়া এবং ইউরাল গ্রীষ্মের একটি কুটির বাড়ার জন্য
রাশিয়ান মহিলা
রাশিয়ান মহিলার গাছপালা স্থায়ী হয় 90-100 দিন, ফলগুলি একটি সরস মিষ্টি পাল্প এবং তরমুজ সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সবজির ওজন সহ 1 কে 2 থেকে 20 কেজি বেশি ফসল সরানো হয় 1.9-4 কেজি.
উদ্ভিদ মাঝারিভাবে বর্ধনশীল, রোপণ করার সময়, প্রায় 60 সেন্টিমিটার গুল্মগুলির মধ্যে একটি বিরতি পরিলক্ষিত হয় 5-6 মাস ধরে কুমড়াটি একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচলে রুমে তার স্বাদ এবং বাজারজাতকরণ বজায় রাখে। সজ্জার ব্যবহার সর্বজনীন।
হাসি
পাকা সময়কালে শীত-প্রতিরোধী প্রাথমিক পাকা গাছগুলি 85-90 দিন... হাসি সংস্কৃতি - গুল্ম, 6 টি ছোট ছোট অঙ্কুরগুলি তৈরি হয়, যার উপরে প্রতিটি ওজনের 8-10 টি কুমড়ো বেঁধে দেওয়া হয় 0.8-1.2 কেজি.
উজ্জ্বল কমলার সজ্জা খাস্তা তবে কিছুটা সরস। মিষ্টি স্বাদ এবং তরমুজ গন্ধের কারণে শাকসবজি রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। কাটা ফসল মার্চ মাস পর্যন্ত তার মাংসের গুণাবলী ধরে রাখে। ল্যান্ডিংটি স্কিম অনুযায়ী পরিচালিত হয়: 60x60 সেমি।
মিচুরিিনস্কায়া
সারণী ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন, তাজা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ খরচ জন্য উপযুক্ত। ক্রমবর্ধমান seasonতু স্থায়ী হয় 96-105 দিন... গড় ভ্রূণের ওজন প্রায় 5 কেজি.
বীজের বাসা ছোট, যা সজ্জার ঘন স্তর নির্দেশ করে।
উদ্ভিদটি প্রতিকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতি ভালভাবে সহ্য করে (খরা, ঠান্ডা, ভারী বৃষ্টিপাত), এমনকি -5 ডিগ্রি পর্যন্ত ফ্রয়েস্টগুলি ভয়ানক নয়।
থেরাপিউটিক
তাড়াতাড়ি পাকা 105 দিন পর্যন্ত এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা আপনাকে সাইবেরিয়া এবং ইউরালগুলিতে ফসল বাড়ানোর অনুমতি দেয়। গাছটি মাঝারি-বর্ধনশীল, রোপণ করার সময়, স্কিমটি ব্যবহৃত হয়: 60x70 সেমি cm
কুমড়োর ওজন পৌঁছে যায় 3-5 কেজি... প্রধান স্বাদ বৈশিষ্ট্য: সরস, একটি মনোরম মধুর সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি।
মস্কো অঞ্চল এবং মধ্য রাশিয়ার জন্য
মুক্তা
ক্রমবর্ধমান মরসুম স্থায়ী হয় 100-110 দিন, একশত গড় পাকা সময়কালের সাথে মিলে যায়। প্রচুর পরিমাণে ডিম্বাশয়যুক্ত একটি কমপ্যাক্ট গুল্ম, যা থেকে কুমড়ো ওজনের বিকাশ করে 7.5 কেজি.
একটি দীর্ঘ বীজ নীড় দীর্ঘায়িত ফলের উপরের অংশে অবস্থিত, বাকি একটি লাল রঙের সাথে কমলা is
এটি বীজ এবং চারা পদ্ধতিতে অন্তত 60 সেন্টিমিটার গুল্মগুলির মধ্যে ব্যবধান সহ রোপণ করা হয় culture সংস্কৃতি জৈব সারগুলিতে প্রতিক্রিয়াশীল, এটি ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।
সোনার নাশপাতি
সোনার নাশপাতি - তাড়াতাড়ি পাকা 95 দিন... প্রতিটি ঘাড়ে প্রায় 3 টি ফল গঠিত হয় যার ওজন পৌঁছে যায় 1.8-2 কেজি.
স্বাদে বুকে নোট রয়েছে। আগস্টে ফসল কাটা শুরু হয়, 10 কেজি পর্যন্ত সবজি 1 এম 2 থেকে সরানো হয়।
সংস্কৃতি উর্বর মাটি এবং জৈব সারের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল।
ভিটা
একটি পাকা সময়কাল সহ মধ্য-seasonতু ফসল 115-125 দিন... উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী চাবুক গঠন করে, ফলের ওজন পৌঁছে যায় ২-৩ কেজি.
শক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা রোগ প্রতিরোধের এবং ঠান্ডা আবহাওয়াতে নিজেকে প্রকাশ করে।
বিরতি সংক্ষিপ্ত করা
বর্ধমান মরসুমের সাথে মধ্য-মৌসুমের বিভিন্ন variety 110-125 দিন শহরতলির শহরগুলি বা মধ্য রাশিয়ার গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে বাইরের বাড়ির জন্য উপযুক্ত। চাবুকের উপরে, ওজনযুক্ত একটি দীর্ঘ আকারের ফল 3 কেজি পর্যন্ত.
কুমড়ো এর অদ্ভুততা এর স্বাদ, মধুরতা এবং সজ্জার উপাদেয় কাঠামোর মধ্যে রয়েছে।
গুরমেটদের জন্য
স্প্যানিশ গিটার
ফলের দৈর্ঘ্য আকৃতি আরও স্কোয়াশের মতো। মাঝারি ঘনত্বের সবুজ-হলুদ দুল, এপ্রিকোট সুগন্ধযুক্ত রসালো এবং মিষ্টি সজ্জা।
সবজির ওজন পৌঁছে যায় 5 কেজি... ফসল প্রায় 4-5 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। রান্নাগুলি প্রায়শই খাঁটি এবং তাজা রস তৈরির জন্য ভোজ্য অংশটি ব্যবহার করে। ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ পণ্যটি ডায়েটরি এবং চিকিত্সা চিকিত্সার জন্য নির্ধারিত হয় is
গ্রিভভস্কায়া
গ্রিবোভস্কায় কুমড়ো, আমাদের অক্ষাংশের জন্য জনপ্রিয়, প্রাথমিক পাকা সময়কালের সাথে 85-90 দিন... ফলের বাকল মসৃণ এবং সামান্য পাঁজরযুক্ত, রঙ সবুজ বর্ণের সাথে গা dark় সবুজ থেকে হলুদে পরিবর্তিত হয়। ঘন কমলা সজ্জা এর উচ্চ স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়।
সবজির ওজন হয় 2.5-5 কেজি... নামার সময়, স্কিমটি ব্যবহৃত হয়: 60x70 সেমি।
বাটারনেট (বাদাম)
ইতালীয় ব্রিডারদের দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন জাতের বর্ণনা অনুসারে ক্রমবর্ধমান মরসুম স্থায়ী হয় 90-100 দিন... অবিচ্ছিন্ন ফল ওজন বাড়ায় 5-9 কেজি, ছোট আকারের বীজ বিভাগ কুমড়োর নীচের অংশে অবস্থিত, তাই মাংস স্তরটি পুরু হয়।
একটি উদ্ভিজ্জ স্বাদ তার কোমলতা, মিষ্টি এবং সরসতা জন্য প্রশংসা করা হয়। পণ্যটিতে ক্যারোটিন এবং অন্যান্য ভিটামিনগুলির বর্ধিত পরিমাণ রয়েছে। উদ্ভিজ্জ medicষধি এবং খাদ্য পুষ্টি জন্য ব্যবহৃত হয়।
মধু রাজকন্যা
পাকা সময়কাল সহ মধ্য-মরসুমের বিভিন্ন 110-115 দিন... একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ একটি বৃহত চাবুক গঠন করে, তাই, রোপণ করার সময়, স্কিমটি ব্যবহৃত হয়: ত্বক পাতলা, মাংস ঘন এবং অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি।
ভ্রূণের ওজন পৌঁছে যায় ২-৩ কেজি... সংস্কৃতি ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বারা পৃথক করা হয়, রোগ এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে।
প্রতিটি জাতের নিজস্ব স্বাদ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আদর্শভাবে, প্রিয় প্রজাতিগুলি ছাড়াও, বার্ষিক নতুন হাইব্রিড লাগান, যা আপনাকে আপনার পছন্দের খাবারটি অনন্য নোট এবং সুগন্ধ দেবে।