আমাদের দেশে এত অল্প সময়ের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ার পরেও কিসমিস আঙ্গুর জাতটি ইতিমধ্যে এক শতাব্দীর জন্য অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের ভালবাসা এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি এই জাতটি যা সর্বোচ্চ মানের কিসমিস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এর পরে, এর বর্ণনা সম্পর্কে কথা বলি এবং প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করি
আঙ্গুর শতাব্দীর বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, ক্যালিফোর্নিয়ায় শতাব্দীর বংশবৃদ্ধি হয়েছিল 1980 সালে আমেরিকান ব্রিডারদের একটি দল। এটি গোল্ড এবং কিউ 25-6 অতিক্রম করার ফলাফল। বিভিন্ন জাতের প্রজনন সম্পর্কিত পরীক্ষা 14 বছর অব্যাহত ছিল। এই প্রজাতিটি কেবল ২০১০ সালে রাশিয়ায় এসেছিল এবং তাৎক্ষণিকভাবে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়েছিল।
এটি প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে, 120 দিনের জন্য বেরি পাকা হয়। বেরিগুলিতে বীজ থাকে না। প্রতিটি ব্রাশের ওজন 700 থেকে 2000 গ্রাম পর্যন্ত হয়। অভিজ্ঞ উত্পাদকরা সময়মতো ফসল কাটার পরামর্শ দেন যাতে গুচ্ছগুলি ভেঙে না যায়। বেরির আকৃতি ডিম্বাকৃতি-আকৃতির, পাকা হয়ে গেলে সোনালি হলুদ হয়।
প্রতিটি বেরির ভর 5 থেকে 10 গ্রাম পর্যন্ত হয়। ফলের একটি জায়ফলের স্বাদ এবং চা গোলাপের হালকা ইঙ্গিত রয়েছে। মাটির উপর নির্ভর করে স্বাদ বিভিন্ন হতে পারে যার উপর বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি হয়। ত্বক পাতলা, স্বাদ নেই, তাই ফলটি ত্বকের সাথে খাওয়া যায়।
ফলের সজ্জা দৃ firm়, সরস, মিষ্টি স্বাদযুক্ত। বিভিন্ন হিম প্রতিরোধী। অবাধে তাপমাত্রা -২২ ডিগ্রি কম সহ্য করে। ফলমূল সময়টি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ঠান্ডা আবহাওয়ার শুরু পর্যন্ত। পাকা ব্রাশগুলি হিমের শুরু হওয়ার আগে ঝোপের উপর দিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, হিম শুরু হওয়ার সাথে সাথে বেরি সর্বাধিক পরিমাণে চিনি তুলে নিয়ে যায়।
বিভিন্ন উপকারিতা
সুবিধাগুলি হ'ল:
- চমৎকার স্বাদ;
- বীজের অভাব;
- ভাল রোগ প্রতিরোধের;
- তাড়াতাড়ি পাকা;
- ক্ষয় এবং ঝরনের ঝুঁকিপূর্ণ নয়;
- চমৎকার উপস্থাপনা;
- হিম-প্রতিরোধী;
- উচ্চ ফলনের স্থায়িত্ব;
- বেরি ক্র্যাকিং প্রবণ হয় না।
অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- স্টোরেজ সময়কাল নয়;
- পাতলা ব্রাশের প্রয়োজন।
অবতরণের জন্য একটি আসন নির্বাচন করা
বিভিন্নটি হিম-প্রতিরোধী হওয়া সত্ত্বেও, বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল জায়গাটি সাইটের দক্ষিণ অংশ। ঝোপগুলি বাড়ির পাশে বা বেড়ার কাছাকাছি লাগানো থাকলে এটি ভাল। ভবনগুলি কঠোর বাতাস থেকে রক্ষা করবে এবং অতিরিক্ত তাপ সরবরাহ করবে।
বাড়ির কাছাকাছি আঙ্গুর রোপণ করার সময়, লতা থেকে বাড়ির ভিত্তি পর্যন্ত দূরত্ব কমপক্ষে 1.5 মিটার হতে হবে!
সাইটটি চারদিক থেকে সূর্যের আলো দ্বারা ভালভাবে আলোকিত করা উচিত। রোপণের জন্য মাটি আগেই প্রস্তুত করতে হবে যাতে এটির ভালভাবে বসার সময় হয় এবং আর্দ্রতা এবং পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ হয়। মাটি অবশ্যই আর্দ্রতা এবং বায়ু উত্তরণ করতে হবে। আপনি শরত্কালে এবং বসন্তে আঙ্গুর রোপণ করতে পারেন।
চারা নির্বাচন
চারা পছন্দ অবশ্যই গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত, যেহেতু এটি দ্রাক্ষালতা কী হবে এবং তদনুসারে, এর ফলন নির্ভর করে। চারাগুলি এই হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে:
- অভিজাত;
- 1 বাছাই;
- ২ য় শ্রেণি;
- নিম্নমানের।
অভিজাত চারা কমপক্ষে 2 মিমি পুরু এবং 25 সেন্টিমিটার লম্বা চার বা ততোধিক সমান ব্যবধানযুক্ত শিকড় থাকতে হবে। বেসের বেধ কমপক্ষে 5 মিমি হতে হবে।
প্রথম শ্রেণির চারা চার বা ততোধিক শিকড় থাকতে হবে। অভিজাতদের থেকে পার্থক্য হ'ল 2 মিমি মূলের বেধ কমপক্ষে 2 টি শিকড় হতে হবে। একে অপরের থেকে মূলের দূরত্বও অভিন্ন হতে হবে।
২ য় শ্রেণি কমপক্ষে দুটি উন্নত শিকড় থাকতে হবে।
নিম্নমানের চারা একটি দুর্বল অপরিণত বৃদ্ধি আছে। এ জাতীয় চারা রোপণ না করাই ভাল।
অবতরণ বৈশিষ্ট্য
যদি বসন্তে রোপণের পরিকল্পনা করা হয়, তবে রোপণের জন্য মাটি শরত্কালে প্রস্তুত হয়।... চারা রোপণের গভীরতা মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে। হালকা মাটিতে, 40 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 60 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি গর্ত খনন করা প্রয়োজন ভারী জমিতে গর্তটির ক্ষেত্রফল 70X80 সেমি, 70 সেন্টিমিটার গভীরতা হবে কাছাকাছি ভূগর্ভস্থ জলের উপস্থিতি অনুকূলভাবে রোপণকে প্রভাবিত করবে। তবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অঞ্চলটি গলে জলে প্লাবিত হওয়া উচিত নয়। মাটি আগাছা ছাড়াই পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র, আলগা হওয়া উচিত।
রোপণের আগে, চারাগুলির শিকড়গুলি অবশ্যই একটি বৃদ্ধি উত্তোলক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। ক্রয়ের কাটাগুলি এই দ্রবণটিতে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে এগুলি ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণ দিয়ে জীবাণুমুক্ত হয় এবং তারপরে শিকড়গুলি ছাঁটাই হয়।
গর্তের নীচে, আপনাকে জটিল সারের সংযোজন সহ নিকাশীর স্তর তৈরি করতে হবে। চারাটি একটি গর্তে রোপণ করা হয় এবং মাটি দিয়ে coveredেকে রাখা হয়, সাবধানে টেম্পেড করা হয়। আঙ্গুরের উপযোগী মাটির অভাবে, মাটি দিয়ে হিউমাস যুক্ত করে গর্তটি পূরণ করুন। দ্রাক্ষালতা দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ায় চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 3 মিটার হওয়া উচিত। একক লেন রোপণের জন্য সারিগুলির মধ্যে কমপক্ষে 2 মিটার এবং দ্বি-লেন রোপণের জন্য 3 মিটার হওয়া উচিত।
কম উত্সাহী গুল্ম পেতে, কাটা ছোট জাতের মধ্যে গ্রাফটিং করা আবশ্যক।
শরতের রোপণ অক্টোবরের শেষ দিন থেকে নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে সবচেয়ে ভাল হয়। ভাল আর্দ্র জমিতে আঙ্গুর রোপণ করা দরকার।
যত্নের নিয়ম
আঙ্গুর রোপণের পরে মাটির অবস্থা সম্পর্কে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। মাটি সর্বদা আলগা এবং আগাছামুক্ত থাকতে হবে। টিউবারকসগুলিতে, আলগাটি অবশ্যই সাবধানতার সাথে করা উচিত যাতে তরুণ অঙ্কুরগুলি যাতে ক্ষতি না করে। চারা বড় হওয়ার সাথে সাথে টিউবার্কের উচ্চতা ধীরে ধীরে হ্রাস পেতে থাকে। আগস্টে, চারাগুলি কলমযুক্ত অঙ্কুরের সংযুক্তির বিন্দুতে খোলা হয়।
জুনের শেষে, তলদেশে বেড়ে ওঠা শিকড়গুলি অপসারণের জন্য পদ্ধতিটি সম্পাদন করা প্রয়োজন। এটি এমনভাবে করা হয় যাতে বুশ গভীরতার সাথে শিকড়গুলির বিকাশ করে, যেহেতু পৃষ্ঠের কাছাকাছি বাড়তে থাকা শিকড় খরা সময় হিম প্রতিরোধ এবং সহনশীলতা হ্রাস করে। মেঘলা দিনে ছাঁটাই করা উচিত। এটি করার জন্য, চারার চারপাশে জমিটি ছড়িয়ে দিন এবং 25 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত করুন roots শিকড়গুলি সরাতে একটি ছাঁটাই ব্যবহার করুন। ছাঁটাইয়ের পরে, গর্তটি পূর্ণ হয়, কেবলমাত্র পৃষ্ঠের উপর গুল্মের সবুজ ভর রেখে।
দ্বিতীয় ছাঁটাই করা হয় আগস্টে। ছাঁটাইয়ের পরে, চারাটির চারপাশে 15 সেমি গভীর একটি গর্ত থাকে।
কাটিং থেকে জন্মান আঙ্গুরের জন্য, শিকড়ের জন্য জল দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। রোপণের পরে, আপনি অবিলম্বে চারা জল দিতে হবে। দ্বিতীয় জল দুই সপ্তাহের মধ্যে বাহিত হয়। তৃতীয় জল রোপণের 35 দিনের পরে অবশ্যই করা উচিত। মাটির শুষ্কতার উপর নির্ভর করে প্রতিটি গুল্মের জন্য জল খরচ হয় এক বা দুটি বালতি। জল দেওয়ার জন্য রোদে উত্তপ্ত জল ব্যবহার করা ভাল। সন্ধ্যাবেলা জল।
গ্রীষ্মে আঙ্গুর উপরে শীর্ষে ড্রেসিং করা হয়, তাদের জলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। খাওয়ানো জন্য Fermented mullein ব্যবহার করা যেতে পারে। গাঁজন করার জন্য, মুল্লিনটি 1: 2 অনুপাতের জলে মিশ্রিত করা হয় এবং দুই সপ্তাহের জন্য +২২ ডিগ্রি তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয়। তারপরে সমাপ্ত স্লারিটি পানিতে 1: 4 দিয়ে মিশ্রিত হয়। এই সমাধান যোগ করুন:
- সুপারফসফেট - 100 গ্রাম;
- অ্যামোনিয়াম সালফেট - 75 গ্রাম;
- saltpeter - 45 গ্রাম।
সারের সাথে চারাগুলি অত্যধিক পরিমাণে খাওয়াবেন না, কারণ এই ক্ষেত্রে রুট সিস্টেমের দুর্বল বিকাশ হবে।
অঙ্কুরের ক্ষয়ক্ষতি রোধ করার জন্য, তারা একটি সোজা অবস্থানে দণ্ডের সাথে আবদ্ধ হয়। স্টেপসনগুলির প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি সহ, চিমটি দেওয়া উচিত। এই পদ্ধতিটি গুল্মগুলি গঠনের গতি বাড়িয়ে তুলবে।
রোগ প্রতিরোধের জন্য, তরুণ চারাগুলি বোর্দো তরল দিয়ে স্প্রে করা হয়।
অক্টোবরের গোড়ার দিকে, তারা দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জমিটি খনন করে এবং অক্টোবরের শেষে যখন ঝরা ঝরা পড়ে তখন শীতের জন্য চারা coveredেকে দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, একটি খাঁজ খনন করা হয়, দৈর্ঘ্য বরাবর একটি দ্রাক্ষালতা স্থাপন করা হয় এবং পৃথিবী দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।
বসন্তে, অল্প বয়স্ক দ্রাক্ষালতার চেয়ে তরুণ দ্রাক্ষের চারাগুলি পরে খোলা হয়, যেহেতু অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি হিমপাতের পক্ষে বেশি সংবেদনশীল। বৃদ্ধির পরবর্তী বছরগুলিতে, দ্রাক্ষালতার যত্ন নিম্নরূপ:
- ছাঁটাই;
- চিমটি দেওয়া;
- মাটি আলগা;
- আগাছা অপসারণ;
- সার;
- জল;
- রোগ প্রতিরোধ;
- কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ.
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
এই আঙ্গুর ব্যবহারিকভাবে রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়। তবে এটি ফিলোক্সের পোকামাকড়ের আক্রমণে ভুগছে। এই কীটপতঙ্গ রুট সিস্টেম, উদ্ভিদের হুইস্কার এবং উদ্ভিদের ক্ষতি করে। এবং এই ক্ষেত্রে, গুল্মগুলির ক্ষতি সম্পূর্ণ নয়। Phylloxera দ্বারা আক্রান্ত স্থানে, 5 বছর পরে আর আগে দ্রাক্ষা গুল্ম রোপণ করা সম্ভব।
প্রোফিল্যাক্সিসের জন্য, 15 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি পিচবোর্ডের টিউব রোপণের সময় বীজতলায় শিকড়ের উপরে রেখে দেওয়া হয় tube নলটি বালি দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং চারাটি পৃথিবীর সাথে সমাধিস্থ হয়। এরপরে নলটি সাবধানতার সাথে সরানো হবে।
যদি পুরো মরসুমে যত্ন সহকারে নেওয়া হয় এবং শীতকালীন জন্য দ্রাক্ষালতা সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে আগামী মৌসুমে আপনি একটি ভাল ফসল গণনা করতে পারেন।