বর্তমানে, উত্পাদনশীলতার একই বা সম্মিলিত দিকের মুরগির বিভিন্ন বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে। সফল জাতের নির্বাচন প্রাচীন মিশরে পরিচালিত হয়েছিল। এবং তখন থেকে, জিন পরিবর্তনের প্রক্রিয়া সক্রিয়ভাবে বিকাশ লাভ করে। আজ, ব্রিডাররা একটি মুরগি অর্জন করতে সক্ষম যা প্রয়োজনীয় উত্পাদনশীল এবং আলংকারিক বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করে। এই নিবন্ধে আমরা ডিম পাড়ার পুঙ্খানুপুঙ্খ পাখি, সেগুলি কী এবং তার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আলোচনা করব।
সেরা জাত এবং মুরগির জাত
সঠিক জাতটি চয়ন করার সময়, বিভ্রান্ত হওয়া এবং ভুল পছন্দ করা সহজ। অতএব, সঠিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আপনার এই বিষয়টির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগাযোগ করা এবং প্রয়োজনীয় তথ্য সংগ্রহ করা উচিত।
ডিমের লেগোর্ন
লেঘর্ন আমেরিকা, ইউরোপ এবং মধ্য এশিয়ায় একটি জনপ্রিয় ডিম পাড়ার জাত। অভিজাত ক্ষমতা এবং উচ্চ ডিম উত্পাদনের কারণে পাখিটি এ জাতীয় জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। লেঘর্ন একটি উচ্চ উত্পাদনশীল জাত, তাই এটি বড় উদ্যোগ এবং বাড়িতে উভয়ই জন্মে। পাখিটি শান্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, দ্রুত মালিকের সাথে অভ্যস্ত হয়ে উঠছে। সহজেই তাপমাত্রা পরিবর্তন সহ্য করে।
ত্রুটিগুলি হিসাবে, লেগোর্নস জীবনের দ্বিতীয় বছরে ডিম উত্পাদন একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস আছে। অভিজ্ঞ কৃষক এবং হাঁস-মুরগি চাষীরা প্রতি দেড় বছরে মুরগি পাল্টানোর পরামর্শ দেন। তবে, এই জাতটি ইনকিউবেশন সম্পর্কিত প্রবৃত্তি না থাকার কারণে, ডিমগুলি একটি ইনকিউবেটারে সঞ্চারিত হতে হয়, অন্যান্য মুরগির কাছে নিক্ষেপ করতে হয় বা নতুন বাচ্চা কিনতে হয়।
মাংসযুক্ত লোমন ব্রাউন
লোহমান ব্রাউন মূলত জার্মানিতে তৈরি একটি জনপ্রিয় জার্মান মাংস এবং ডিমের জাত। পাখিটি সম্মিলিত ধরণের হলেও ডিমের উচ্চ উত্পাদনের কারণে এটি খ্যাতি অর্জন করেছে।
এই বাণিজ্যিক ক্রস-মুরগি 135 দিন শুরু হয়।
উপকারিতা:
- ডিমগুলি বড় এবং শক্তিশালী, 65 গ্রাম অবধি (ক্লাচের শুরুতে ছোট ডিম)। মানসম্পন্ন খাওয়ানোর সাথে প্রতি বছর প্রায় 300 - 320 টি ডিম বহন করা হয়;
- নবজাতকের পাখির বেঁচে থাকার হার প্রায় 100%;
- আটকের শর্তগুলির তুলনায় নজিরবিহীন। তারা দ্রুত পরিবেশে অভ্যস্ত হয়ে ওঠে li
- এগুলি ১৩৫ দিনে বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছে এবং ১1১ দিনে বেড়ে যায়;
- তারা জীবনের পঞ্চম সপ্তাহে ছুটে যেতে শুরু করে (নিবিড় ছোঁড়ার শীর্ষস্থান 160-180 দিন পরে ঘটে) occurs
অসুবিধাগুলি:
- নিবিড় শৃঙ্খলার 80 দিনের পরে, ডিমের উত্পাদন হ্রাস পায় (পাখির পুনর্নবীকরণ প্রয়োজনীয়);
- ক্রসগুলি বাড়িতে প্রজনন না করায় কেবল বাছাইয়ের মাধ্যমেই প্রজনন সম্ভব।
ডিম বহনকারী হাইসেক্স ব্রাউন
ব্রাউন ডিমের বর্ণের হাইসেক্স ব্রাউন মুরগির বড় জাত ed হাইজেক্স ব্রাউন পরিবেশের সাথে দ্রুত মানিয়ে যায়, তবে এটি সত্ত্বেও, পাখিটির ভাল যত্ন এবং হাঁটার জন্য একটি বৃহত অঞ্চল প্রয়োজন।
রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, আপনার একটি বায়ুচলাচল মুরগির খাঁচা প্রয়োজন, দৃ strong় খসড়া ছাড়াই, ধ্রুবক আলো এবং স্ট্র (খড়) বিছানা সহ। শীতকালে ঘরের তাপমাত্রা +12 ডিগ্রি থেকে কম হয় না।
উপকারিতা:
- উচ্চ উত্পাদনশীল জাতের (300-320 ডিম);
- কম ফিড গ্রহণ (10 ডিম - 1.4 কেজি);
- ডিম্বাকৃতি শক্তিশালী;
- বেঁচে থাকার হার 98%;
- অভিযোজনযোগ্যতা।
অসুবিধাগুলি:
- হ্যাচিং প্রবৃত্তি থেকে বঞ্চিত হয়;
- অন্য প্রজাতির সাথে পার হয়ে গেলে ডিমের উত্পাদন পরবর্তী বংশে সঞ্চারিত হয় না;
- প্রচুর খালি জায়গা প্রয়োজন;
- হাঁস-মুরগি কেবলমাত্র সঠিক এবং ভারসাম্যযুক্ত খাওয়ানোর সাথে সাথে উত্পাদনশীল।
ঘরোয়া মুরগির জাত - আন্ডালুসিয়ান নীল
আন্দালুসিয়ান নীল একটি বিদেশী জাত যা মাংস এবং ডিমের দিকের মুরগির সাথে সম্পর্কিত। মুরগি হাঁস-মুরগির ঘরের মধ্যে তাদের উপস্থিতির কারণে জনপ্রিয়; আলংকারিক উদ্দেশ্যে তারা ছোট ছোট ব্যক্তিগত প্লটে জন্মায়।
এটি এর ডিম উত্পাদন এবং কোমল মাংসের জন্য প্রশংসা করা হয়। অসুবিধা হ'ল মাতৃ প্রবৃত্তির অভাব, তাই বিশেষজ্ঞরা এটি প্রজনন করেন।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখির ওজন 2-2.5 কেজি হয়। জীবনের প্রথম বছরে, ডিমের উত্পাদন 180 পিসি। 60g ওজন। যৌবনে ছয় মাস বয়সে দেখা যায়, নবজাতকের বেঁচে থাকার হার 93%, এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে - 87%।
ব্র্যাক্কেল
ব্র্যাক্কেল ডিমের দিকের অন্যতম প্রাথমিক প্রতিনিধি। পাখির ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সুস্বাস্থ্য রয়েছে। মাংস খেলায় পছন্দ করে, সেজন্য এটি প্রশংসা করা হয়। জাতটি বড়, মোরগগুলি 2-2.75 কেজি পর্যন্ত ওজনের মুরগি - 1.75-2.25 কেজি হয়। রঙটি সোনালি বা রূপা।
উপকারিতা:
- ডিম উৎপাদনের উচ্চ হার;
- উদ্যমী - তারা খাদ্যের সন্ধানে সারাদিন হাঁটার জায়গা ঘুরে বেড়াতে পারে;
- অন্যান্য গৃহপালিত পশুর সাথে চলুন;
- মুরগিগুলি দ্রুত প্রতিশ্রুতি দেয় এবং ওজন বাড়ায়;
- বাহ্যিক আবহাওয়ার জন্য নজিরবিহীন।
অসুবিধাগুলি:
- কোনও প্রসূতি প্রবৃত্তি নেই;
- বদ্ধ স্থান এবং কোষ সহ্য করে না।
হামবুর্গ
হামবুর্গ জাতটি মুরগির সজ্জাসংক্রান্ত এবং বিভিন্ন ধরণের স্পোর্টস। পাখিটি উত্পাদনশীল এবং শক্ত এবং সাদা রঙের কালো দাগযুক্ত। দুটি বা আরও বেশি মুরগী রাখা সম্ভব, কারণ তারা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং একে অপরকে আক্রমণ করে না। একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মোরগের ওজন 2-2.5 কেজি এবং মুরগির ওজন 1.5-2 কেজি হয়।
হামবুর্গ মুরগি পরিবারগুলিতে বাস করে, যার প্রধান মোরগ।
উপকারিতা:
- সহজেই একটি নতুন পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া;
- বাড়িতে বংশবৃদ্ধি করা এটি লাভজনক - কম ফিড গ্রহণের সাথে ভাল উত্পাদনশীলতা;
- সুস্বাদু মাংস;
- ডিমের উচ্চ পুষ্টির মান।
অসুবিধাগুলি:
- মাতৃ প্রবৃত্তি নেই;
- সর্বাধিক ডিম উত্পাদন সংক্ষিপ্ত সময়।
ইতালিয়ান পারট্রিজ
ইতালিয়ান পার্টরিজ (বাদামী বা বাদামী লেঘর্নস) ডিমের দিকের প্রথম পাখির মধ্যে একটি। প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তে উত্তম জেনেটিক্সকে ধন্যবাদ, স্তরগুলিতে উচ্চ ডিমের উত্পাদন এবং বেঁচে থাকার হার, পাশাপাশি শক্তিশালী অভিযোজিত ক্ষমতা রয়েছে। মুরগি রাশিয়া এবং ইউরোপীয় দেশগুলিতে সাধারণ।
এই জাতের প্রজননকারী বেশিরভাগ কৃষক এবং পোল্ট্রি ব্রিডাররা এটিকে ভাল বলে। এটি বিশেষত জোর দেওয়া হয় যে মুরগিগুলি চরিত্রের দিক থেকে শান্ত, রাখার পথে নজিরবিহীন এবং দুর্দান্ত উত্পাদনশীলতা রয়েছে।
মাইনোরকা
মিনোরকা মুরগিগুলি একটি আলংকারিক প্রজাতি যার একটি আশ্চর্যজনক রঙ রয়েছে - এটি অন্ধকার সবুজ শেডযুক্ত কালো। মুরগির ঝুঁটি একটি আকর্ষণীয় আকারের, যা কিছুটা মুকুটকে স্মরণ করিয়ে দেয়, যখন মুরগির কাঠটি ছোট, সুন্দর এবং কিছুটা ঝোঁকযুক্ত। লবগুলি বড়, সাদা।
মিনোর্কা মাংসের চমৎকার স্বাদের জন্য বিশেষত প্রশংসা করা হয়, যা রঙের খাঁটি সাদাও।
উপকারিতা:
- ছানাগুলি দ্রুত বাড়ে এবং বেঁচে থাকার উচ্চ হার থাকে;
- তারা তাড়াতাড়ি ছুটে যেতে শুরু করে - 6 মাস বয়সে;
- সারা বছর ডিম পাড়া;
- ডিমগুলি বড়, শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর;
- বন্ধুত্বপূর্ণ প্রকৃতি।
অসুবিধাগুলি:
- পাখি লজ্জাজনক, তাই এটির কাছে যাওয়া কঠিন;
- উচ্চ আর্দ্রতা এবং কম তাপমাত্রা দুর্বল সহ্য করে;
- ডিম ফুটে না।
ডিমের জাত I-33
В-33 - এক ধরণের মিনি ডিমের দিক রাশিয়াতে তৈরি। আজকাল তারা আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ তারা ছোট পরিবারের পক্ষে দুর্দান্ত।
ইংল্যান্ড এবং ফ্রান্সে, বি -৩৩ মুরগি তাদের উত্পাদনশীল গুণাবলীর কারণে স্থানীয় হাঁস-মুরগিকে প্রায় সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন করেছে।
উপকারিতা:
- ছানাগুলি দ্রুত বাড়ে;
- বিভিন্ন খাবার ভাল করে হজম করে;
- একটি খাঁচা বা এভরিশনে দুর্দান্ত মনে হয়;
- তারা তাদের দেহের আকারের সাথে বড় আকারের ডিম দেয়;
- জমি খনন করবেন না;
- অত্যন্ত লাভজনক;
- চরিত্রটি শান্ত।
অসুবিধাগুলি:
- ভেজা আবহাওয়ায়, ছোট পা, মুরগির কারণে, ভেজা জমিতে স্পর্শ করা, অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে;
- দুর্বল বিন্দু - পাঞ্জা, যা পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
- বিভিন্ন রঙের পাখিগুলি অতিক্রম করা যায় না, তাই তাদের পৃথক খাঁচায় রাখা হয়।
উশঙ্কা
উশঙ্কা বা ইউক্রেনীয় ইয়ারফ্লেপস - দক্ষিণ রাশিয়া এবং ইউক্রেনে প্রচলিত। এটি প্রায়শই উজ্জ্বল রঙ এবং আকর্ষণীয় চেহারার কারণে সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্যে প্রজনন করা হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের ওজন: মোরগ - ২.৮-৩ কেজি; মুরগী পাড়া - 2 কেজি পর্যন্ত
সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের পরে উভয় দেশই (ইউক্রেন ও রাশিয়া) উশঙ্কাকে তাদের জাত হিসাবে বিবেচনা করতে শুরু করেছিল, যদিও পাখির উত্স কখনই নির্ধারিত হয়নি।
উত্পাদনশীল সূচকগুলি গড়ের নিচে এবং মূলত বেসরকারী এবং সংগ্রহের খামার প্রজননে জড়িত থাকায় উশঙ্কার সংখ্যা সম্প্রতি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে।
হাই লাইন
হাই লাইন একটি সুপ্রতিষ্ঠিত পাখি যার কোনও বড় ত্রুটি নেই। শান্ত এবং নজিরবিহীন, অন্যান্য খামার পশুদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ। এর ভাল অনাক্রম্যতা এবং উচ্চ প্রাণশক্তির জন্য ধন্যবাদ, মুরগিকে অত্যন্ত লাভজনক বলে মনে করা হয়।
অভিজ্ঞ কৃষকরা লক্ষ করেন যে হাই পোল্ট্রি মুরগি বড় পোল্ট্রি খামারে এবং ছোট ছোট অঞ্চলে উভয়ই ভাল জন্মে। পৃথকভাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই পাখিটি যথাসময়ে টিকা দেওয়া উচিত, অন্যথায় পশুপাখির প্রায় সম্পূর্ণ বিলুপ্তি এড়ানো যায় না। আটকের শর্ত হিসাবে, কোনও ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তা নেই।
হাইসেক্স সাদা প্রজাতির মুরগি
হাইসেক্স হোয়াইট ডিমের দিকের অন্যান্য জাতের মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে যে উচ্চ ডিমের উত্পাদন কম ফিড ব্যয়ের সাথে মিলে যায়।
মালিক প্রতি বছর প্রায় 280-330 ডিম সংগ্রহ করেন। ডিমগুলি ঘন এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। মাংস বেশ শক্ত।
উপকারিতা:
- বয়ঃসন্ধি জীবনের 20 সপ্তাহে পৌঁছে যায়;
- অল্প বয়স্ক প্রাণীদের বেঁচে থাকার হার 96%;
- একটি ডিমের ওজন 70 জিআর পর্যন্ত।
অসুবিধাগুলি:
- যখন অন্যান্য জাতের সাথে ক্রস করা হয়, উত্পাদনশীলতা হ্রাস পায়;
- বড় হাঁটার অঞ্চল;
- ধ্রুবক আলো সহ একটি বায়ুচলাচলে মুরগির কোপ।
শেভার
শেভার রেড স্তরগুলি তাদের উচ্চ ডিম উত্পাদন এবং কম ফিড গ্রহণের জন্য সুপরিচিত। জাতটি শান্ত ও বন্ধুবান্ধব পাখিগুলির মধ্যে একটি, এটি এটিকে বাকি ক্রসগুলি থেকে আলাদা করে তোলে। হল্যান্ডে প্রজনন হয়েছিল। কোন উল্লেখযোগ্য ঘাটতি বা বিচ্যুতি লক্ষ্য করা যায় নি।
উপকারিতা:
- উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
- পাড়ার সময় 80 সপ্তাহ;
- তরুণ বৃদ্ধি দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করে;
- ডিমের দুর্দান্ত স্বাদ।
যে জাতের মুরগি আপনি বেছে নিন তা নির্বিশেষে, ভুলে যাবেন না যে ডিম-পোল্ট্রি হাঁস-মুরগি শিল্পের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ধরণ, যেহেতু ডিম এবং ডিমের পণ্য সর্বদা দামে থাকে।
প্রজনন কাজের পুরো সময়কালে, ডিমের দিকের মুরগির প্রায় 50 টি প্রজাতি এবং ক্রস তৈরি করা হয়েছে এবং উন্নত করা হয়েছে: তাদের সবার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং উত্পাদনশীল সূচক রয়েছে, যা আরও বেশি লাভজনক জাতটি চয়ন করা সম্ভব করে তোলে।