প্রাপ্ত ফসল থেকে ভাল ওয়াইন তৈরি করার জন্য আগে আঙ্গুর ফসলের চাষ করা হত। এই উদ্দেশ্যে, প্লটগুলি প্রযুক্তিগত আঙ্গুর জাতের সাথে রোপণ করা হয়েছিল যা প্রচুর পরিমাণে রস দেয়। এবং আজ বেশিরভাগ ওয়াইনগ্রোয়াররা সুস্বাদু বেরিগুলিতে ভোজ খেতে এবং সুন্দর গুচ্ছগুলির সাথে ডাইনিং টেবিলগুলি সাজানোর জন্য দুর্দান্ত স্বাদ এবং দুর্দান্ত উপস্থাপনা সহ ফসল নির্বাচন করার চেষ্টা করে। এরকম একটি উদাহরণ বাইকনুর আঙ্গুর সংস্কৃতি।
বাইকনুর আঙ্গুর জাতের বর্ণনা
উদ্ভিদটি খুব জনপ্রিয় কারণ এটি দুর্দান্ত ফলন দেয়, মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে।
আঙ্গুরের উত্স প্রবর্তক পাভলোভস্কি ইজি এর প্রচেষ্টায় রয়েছে, যারা তালিসমান এবং ক্রসোটকার জাতগুলিকে একসাথে মিশিয়েছিলেন। বৈকনুর তাদের কাছ থেকে অস্থির জলবায়ু পরিস্থিতির প্রতিরোধ গ্রহণ করেছিলেন, নতুন জায়গায় খাপ খাইয়ে নেওয়ার এক দুর্দান্ত ক্ষমতা।
হিম-প্রতিরোধী সংস্কৃতিটি ভাল বিকাশ লাভ করে এবং মধ্য রাশিয়ার অঞ্চলগুলিতে নিয়ে আসে, এটি মস্কো অঞ্চলেও বৃদ্ধি পায়।
আকর্ষণীয় গুচ্ছগুলি বাইকনুরকে অন্যান্য আঙ্গুর ফসলের থেকে পৃথক করে। শঙ্কুযুক্ত বেরিগুলি ওজনে পৌঁছে বড় আকারের ক্লাস্টার গঠন করে পাঁচশ গ্রাম.
হাইব্রিড বোঝায় প্রারম্ভিক পরিপক্কআগস্টের শুরুতে প্রথম বেরিগুলি সরানো যায়। লিফলেট গঠনের মুহুর্ত থেকে সম্পূর্ণ পাকা হয়ে যাওয়ার জন্য, সংস্কৃতির একশো দশ দিনের বেশি প্রয়োজন হয় না।
বেরি বৈশিষ্ট্য
তারা বিভিন্ন ধরণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রতিটি বেরি দৈর্ঘ্য পৌঁছে 4 সেমি, গড় ওজন তের থেকে পনের গ্রাম এর মধ্যে। আকৃতিটি কিছুটা প্রসারিত, টিপের দিকে নির্দেশ করা। বেরিগুলির উপস্থিতির কারণে এটি এই জাতটি অন্যদের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে না।
বর্ণনা অনুসারে, বেরিগুলির ছায়া গা purp় বেগুনি থেকে চেরি লিলাক পর্যন্ত। গা black় ত্বকটি প্রায় কালো রঙের একটি মোমর আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত।
কামড়ানোর সময় ঘন মাংস খানিকটা পিষ্ট হয়, এটি একটি অনন্য সুবাস এবং ফল স্বাদ আছে, আঙ্গুরের তাত্পর্যের সাথে সামঞ্জস্য রেখে। বেরিগুলি বেশ সরস এবং মিষ্টি এবং প্রায় বিশ শতাংশ চিনি ধারণ করে।
বিভিন্ন উপকারিতা এবং অসুবিধা
এই আঙ্গুর সংস্কৃতির প্রধান সুবিধা হ'ল:
- বেরি আকার এবং তাদের স্বাদ, বাহ্যিক সৌন্দর্য;
- বার্ধক্য গতি;
- দীর্ঘ স্টোরেজ সম্ভাবনা এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা;
- স্বাধীন পরাগায়ন, যে কোনও আবহাওয়ায় ফল গঠনের অনুমতি দেয়;
- ঘন ত্বক অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে বেরিগুলি ক্র্যাক করতে দেয় না;
- বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করে, গুঁড়ো জীবাণু এবং পচা দ্বারা প্রভাবিত হয় না, বর্জ্যগুলি চারপাশে উড়ে যায়;
- গুল্ম -23 ডিগ্রি ডাউন frosts সহ্য, তবে তবুও শীতের জন্য এগুলি beেকে রাখা উচিত;
- শস্যটি কেবল নিজের ব্যবহারের জন্যই নয়, বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যেও উত্থিত হতে পারে।
সংকরটি তুলনামূলকভাবে নতুন, কোনও নেতিবাচক গুণাবলী চিহ্নিত করা যায় নি।
এখনও পর্যন্ত, উদ্যানপালকদের শুধুমাত্র একটি ইচ্ছা আছে - বেরিতে থাকা বীজগুলি থেকে মুক্তি পান।
অবতরণ
যেখানে সংস্কৃতি সবচেয়ে ভাল জন্মায় পর্যাপ্ত সূর্যের আলো এবং কোনও খসড়া নেই... অতএব, এটি দক্ষিণ দিকের মধ্যে রোপণ করা উচিত।
মাটির সংমিশ্রণের জন্য উদ্ভিদের কোনও বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই। তবে হালকা চেরনোজেমগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে ভূগর্ভস্থ জল 2 - 2.5 মিটার গভীরতায় হওয়া উচিত।
রোপণ প্রকল্পের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। যাতে ঝোপগুলি একে অপরকে ছায়া না দেয়, তারা সারি ব্যবধানের জন্য কমপক্ষে চারটি সারি নিয়ে তিন মিটারের ব্যবধানে রোপণ করা উচিত।
আপনি সময় দ্বারা রোপণ শুরু করতে পারেন মার্চ শেষে থেকে এবং চালিয়ে যান গ্রীষ্মের মরসুমের আগে... কেবলমাত্র প্রতিটি সময়ের ব্যবধানে আপনাকে লাগানোর উপাদান নির্বাচন করতে হবে।
শরত্কালে কাটা চারা মার্চ মাসে রোপণ করা উচিত; বসন্তের সময় লেয়ারিং করা যেতে পারে। এবং সবুজ চারা রোপণ করতে, আপনাকে অবিচ্ছিন্ন তাপের সূচনার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
একটি আঙ্গুর গুল্ম বিভিন্ন পর্যায়ে রোপণ করা হয়:
- কয়েক সপ্তাহের মধ্যে একটি অবতরণ পিট প্রস্তুত করা হচ্ছে। বিপুল সংখ্যক সার তৈরি করতে এর গভীরতা যথেষ্ট হওয়া উচিত - কমপক্ষে আশি সেন্টিমিটার... হিউমাস এটি pouredেলে দেওয়া হয়, উর্বর মাটির সাথে মিশ্রিত হয়। মিশ্রণটি এটির ভালভাবে বসার জন্য অবশ্যই সময় দিতে হবে। সার স্তর শীর্ষে, সাধারণ মাটি isালা হয়;
- এটি একটি চারা কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনার সাইটে ইতিমধ্যে একটি বাইকনুর ঝোপ রয়েছে, তবে কাটাটি কোনও সাধারণ ফুলের পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে যাতে রুট সিস্টেমটি বিকাশ লাভ করে। রোপণের আগে শিকড়গুলি কয়েক দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে;
- রোপণের সময়, চারা গভীর হয় রুট কলার... গর্তটি ধীরে ধীরে পূরণ করা হয় যাতে কোনও বায়ু কুশন মাটিতে না থাকে;
- প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে রোপণ শেষ হয় - কমপক্ষে তিন বালতি। তারপরে মাটির কাঠের খড় বা শ্যাওলা দিয়ে মাচানো উচিত।
তরুণ এবং পরিপক্ক লতা যত্ন
বসন্তে উদ্ভিদ জল দেওয়া হয় প্রতিদিনফুলের সময় শুরু হওয়া অবধি এছাড়াও, বেরিগুলি তৈরি হবার মুহুর্তে জলের হার বাড়ানো উচিত। মাটিটি গর্ত করতে ভুলবেন না যাতে আর্দ্রতা বেশি থাকে।
প্রতি বছর, প্রতিটি গুল্মের নিচে, খনিজ সার প্রয়োগ করা হয় যা রোপণের সময় ব্যবহৃত হয়েছিল।
ছাঁটাই করার সময়, আপনি অবশ্যই দীর্ঘ শাখা ছেড়ে দিন... কাটা অঙ্কুর থেকে কাটা তৈরি করা যেতে পারে। শীতকালীন সময় শুরুর আগে, গাছটি অবশ্যই আবশ্যক আশ্রয়ঠান্ডা আবহাওয়া থেকে রক্ষা করতে।
ফুলের আগে রোগের জন্য প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা উচিত।
প্রজনন পদ্ধতি
বাইকনুর তিনভাবে প্রচার করা যায়:
- চারা... এই সহজ বিকল্পটি প্রথম অবতরণের জন্য উপযুক্ত। একটি প্রতিষ্ঠিত চারা তিন থেকে চার বছরে ফল দেয়;
- কাটা... স্বাস্থ্যকর কাঠ এবং একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম সহ পুরানো গুল্মগুলির স্টাম্পগুলিতে একটি বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি গ্রাফ্ট করা হয়। অঙ্কুরটি পুরাতন উদ্ভিদ থেকে সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ শুরু করে, দ্রুত শক্তি অর্জন করে এবং বৃদ্ধি পায়। তবে একই সাথে, প্রজননের প্রাথমিক বিষয়গুলি বুঝতে এবং সাফল্যের সাথে জাতগুলি সংমিশ্রণ করা প্রয়োজন যাতে তারা ভালভাবে মিলিত হয়;
- লেয়ারিং... দীর্ঘ অঙ্কুরগুলি মাটির পৃষ্ঠের দিকে বাঁকানো হয়, স্লিংশটগুলি দিয়ে শক্তিশালী করা হয় এবং এক পর্যায়ে মাটি দিয়ে ছিটানো হয়। এই জায়গাটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া দরকার যাতে শিকড়গুলি ফুটে উঠতে শুরু করে। তারপরে লেয়ারিংটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ থেকে কেটে ফেলা হয় এবং একটি স্বাধীন গুল্মে পরিণত হয়। যদিও রুট সিস্টেমটি খুব বেশি বিকাশ লাভ করে নি তবে বুশটি নতুন জায়গায় স্থানান্তরিত হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
আঙুরের দ্রাক্ষালতাগুলি রোগ প্রতিরোধ করে, তাদের বেরিগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে বর্জ্য থেকে সুরক্ষিত। তবে ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রাথমিক পর্যায়ে একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, এটি উদ্ভিদ প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না।
শীতের মৌসুমে লুকানোর সময়, ইঁদুরদের সম্পর্কে সচেতন থাকুন এবং তাদের এড়াতে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিন।
আঙুরগুলিতে দুর্দান্ত ভোক্তা গুণ রয়েছে যা উদ্যানদের কাছে আবেদন করবে। বাইকনুরের একটি মাত্র খুব সুন্দর নয় - সংক্ষিপ্ত পরীক্ষার সময়কাল... তবে যদি যত্নের সমস্ত শর্ত পালন করা হয় তবে বেরিগুলির ভাল ফলন পাওয়া যায়।