লিন্ডেন মধু এই পণ্যটির সমস্ত জাতের মধ্যে যথাযথ জায়গা নেয়। এটি পুরো রাশিয়া জুড়ে বিতরণ করা হয়। এটি আনন্দের সাথে ব্যবহৃত হয়, কারণ উচ্চ স্বাদ আছেএকটি, দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
একবার প্রাকৃতিক লিন্ডেন মধুর স্বাদ গ্রহণ করার পরে, এটি অন্যের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে না। অতএব, আপনি সহজেই একটি জাল সনাক্ত করতে পারেন।
মে (বাবলা) মধুর পাশাপাশি এটি একটি উচ্চ গ্রেডের মধু হিসাবে বিবেচিত হয়যা সকল বয়সের মধ্যে এর জনপ্রিয়তা নিশ্চিত করে। এটি চা, জল, দুধ এবং খাঁটি আকারে কেবল ব্যবহৃত হয়।
লিন্ডেন মধুর স্বাদ এবং রঙ
লিন্ডেন মধুতে একটি সুস্বাদু পুদিনা সুবাস রয়েছে। স্বাদটি সুস্বাদু, কখনও কখনও তিক্ততার সাথে, তবে এটি এর গুণমানটি লুণ্ঠন করে না। এর ব্যবহারের পরে, একটি সামান্য উদ্দীপনা এবং একটি পরিবেষ্টিত আনন্দদায়ক মুখোমুখি মুখ থেকে যায়। এর হালকা রঙ সমৃদ্ধ সুগন্ধীর একটি তোড়াতে বাধা দেয় না।
এটি ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের... অতএব, একে কখনও কখনও সাদা মধু বলা হয়। সঞ্চয়ের অবস্থার উপর নির্ভর করে পাম্পিংয়ের চার থেকে ছয় মাস পরে স্ফটিক করে izes চিনি দেওয়ার পরে, এর গঠনটি মোটা হয়, রঙটি প্রায় সাদা হয়ে যায়।
উপকরণ: ভিটামিন এবং খনিজ
লিন্ডেন মধুতে মধুচক্রের মধুর চেয়ে ফ্রুক্টোজ কম থাকে। অতএব ডায়াবেটিস রোগীরা চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের আগেই এটি গ্রহণ করতে পারেন... এর সংমিশ্রণে, এটি হুবহু জাতীয় মিল:
রচনা | % |
---|---|
ফ্রুক্টোজ | 39 |
গ্লুকোজ | 36 |
জল, পলিস্যাকারাইডস, সুক্রোজ, অ্যাশ, জৈব অ্যাসিড, অন্যান্য পদার্থ | 25 |
লিন্ডেন মধুর অংশ হিসাবে প্রায় তিন শতাধিক খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে।
প্রধান ট্রেস উপাদানগুলি নিম্নরূপ:
- ফ্লুরিন;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- দস্তা;
- নিকেল করা;
- ক্রোমিয়াম;
- তামা এবং অন্যান্য।
খনিজগুলি লবণ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
- গ্রন্থি,
- সোডিয়াম;
- যোদা;
- ফসফরাস;
- ক্যালসিয়াম;
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি (আরজিনাইন, লাইসিন, হিস্টিডিন, লিউসিন এবং অন্যান্য) এই মধুটিকে আরও মূল্যবান করে তোলে।
এটি রয়েছে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি), বি ভিটামিন, ভিটামিন কে এবং ই, অন্যান্য।
উচ্চ ক্যালরি মধু। 100 গ্রাম পণ্যটিতে 300 কিলোক্যালরি রয়েছে।
দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার
লিন্ডেন মধু ডায়েটে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়পাশাপাশি চিকিত্সার উপবাসে প্রবেশ ও প্রস্থান করার সময়। এটি করার জন্য, এটি উষ্ণভাবে মিশ্রিত করা হয় তবে গরম হয় না water এই জাতটি ভারী পরিশ্রমের পরে দরকারী, কারণ এর ক্যালোরি সামগ্রীটি স্বল্পতম সময়ে শক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। আঘাতের পরে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং স্থানান্তর অপারেশন।
লিন্ডেন মধু ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্যও দরকারী। এটি চায়ের সাথে আনন্দ এবং উপকারের সাথে খাওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রথমে এই মিষ্টির এক চা চামচ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আস্তে আস্তে এটি গিলে ফেলুন এবং কিছুক্ষণ পরে চায়ের অংশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটি ফুটন্ত জলে পাতলা করা যায় না, যেহেতু পণ্যটির ফিজিকোকেমিক্যাল কাঠামো বিরক্ত হয়। এ কারণে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
সে কি অতিরিক্ত কাজ বিরুদ্ধে সাহায্য করে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের কারণে। মৌমাছির পণ্য শরীরকে শান্ত করে, তাই এটি রাতে ব্যবহার করা কার্যকর। এই পণ্যের 85% এরও বেশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ইনসুলিন ব্যবহার না করে সরাসরি রক্ত প্রবাহে চলে যায়।
এটির অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি জানা যায়। প্রতিদিন প্রস্তাবিত একটি প্রাপ্তবয়স্ক খেতে 100-110 গ্রাম চুন মধু, বাচ্চাদের - 25-35 গ্রাম। এক গ্লাস জল খাওয়ার পরে খালি পেটে মধু খাওয়া বিশেষ উপকারী।
Contraindication এবং ক্ষতি
অন্য কারও মত, চুন মধু সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়... অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের জন্য মৌমাছির পণ্য না খাওয়াই ভালো। অ্যালার্জির কারণ বিশ্লেষণ করার পরে, এর মূল সনাক্তকরণ এবং অভিজ্ঞ চিকিত্সকের তত্ত্বাবধানে পরিস্থিতি সংশোধন করার পরে, এটি অল্প পরিমাণে খাবার গ্রহণ করা হয়। বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য, হাতের পিছনে মধু প্রয়োগ করে ত্বকের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করা হয়।
Contraindication: তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের আপনি চুন মধু দিতে পারবেন না... অধিকন্তু, ডায়াবেটিস রোগীরা চিকিত্সার সাথে পরামর্শের পরে স্বতন্ত্রভাবে ডোজ নির্ধারণ করে এটিকে সংযম করে ব্যবহার করতে পারেন। তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি এটি বিভিন্ন ধরণের উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর পরিধেয় খেতে পারেন।
মধু গাছ সম্পর্কে, লিন্ডেন দরকারী বৈশিষ্ট্য
লিন্ডেন হ'ল মধু গাছ। এটি একটি পাতলা গাছ যা বৃদ্ধির জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে জুন-জুলাই মাসে প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হয়। নিজেই লিন্ডেন পুষ্প এটি থেকে চা তৈরি এবং পান করার জন্য দরকারী... এটি ইঙ্গিত দেয় যে ফুলগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে পদার্থ ধারণ করে। এই মধু উদ্ভিদ থেকে মৌমাছির পণ্যটির উপকারের গুণাগুণ কতগুণ বৃদ্ধি করা যায় তা কেবল একজনই কল্পনা করতে পারেন।
অমৃত সংগ্রহের সময় মৌমাছিদের জন্য আবহাওয়া উত্তপ্ত নয়, তবে বৃষ্টিপাতও নয়। শান্ত আবহাওয়ায় আমরা কীভাবে কয়েকশ মৌমাছি একটি লিন্ডেন গাছের চারপাশে কাজ করে এবং মৌমাছির ঝাঁকের সংগীত তৈরি করে তার একটি আশ্চর্যজনক সুন্দর চিত্র আমরা পর্যবেক্ষণ করি।
মৌমাছিরা 15 কেজি পর্যন্ত মধু উৎপাদনের জন্য এক মৌচাক গাছ থেকে অমৃত সংগ্রহ করে... 1 হেক্টর আবাদ থেকে - প্রায় এক টন।
স্টোরেজ শর্ত
নির্দিষ্ট শর্তে মধু কেন সংরক্ষণ করবেন? এই প্রশ্নের উত্তর সহজ: তারপরে, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আরও দীর্ঘায়িত করার জন্য। প্রকৃতপক্ষে, তাপমাত্রায় 40 ডিগ্রি উপরে এবং একটি বিয়োগ চিহ্ন সহ 35 এর নীচে, তারা হারিয়ে যায়।
টাটকা, অদ্বিতীয় মধু সর্বদা সেরা। লিন্ডেন এই সম্মানের "মধ্যম"। পাম্পিংয়ের ছয় মাস পরে, এটি স্ফটিক হয়ে যায়এমনকি আদর্শ স্টোরেজ শর্তে। তবে এর অর্থ এই নয় যে ক্যান্ডযুক্ত মধু টেবিলে কেবল একটি মিষ্টি প্রধান। এটিতে অনেক পুষ্টি থাকে continues সেরা স্টোরেজ তাপমাত্রা বছরের প্রথমার্ধে - 14-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস মোডে, এবং স্ফটিকের পরে - একটি প্লাস চিহ্ন সহ 5-6 ডিগ্রি।
বায়ু আর্দ্রতা এটি প্রায় 60% রাখা ভাল। সরাসরি সূর্যের আলো নেতিবাচকভাবে মধুর গঠনকে প্রভাবিত করে। এই ধরনের স্টোরেজ শর্তে, এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেড় থেকে দুই বছরের জন্য ধরে রাখে। এই সময়ের মধ্যে, আপনি এটির স্বাদটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে এবং একটি তাজা ভোজ্যতা কিনতে পারেন।
যদি ছয় মাস পরে মধু ক্যান্ডিশ না হয় তবে আপনি অ-প্রাকৃতিক লিন্ডেন মধু কিনেছেন।
এটির প্রধান রোগগুলি কী কী?
সব ধরণের মধু, চুনের মতো কাশি, ব্রঙ্কাইটিস, ফুসফুসীয় ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগে সহায়তা করে... এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্তদের জন্যও কার্যকর হবে, যেহেতু মধু অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করে এবং ক্ষত এবং আলসার নিরাময় করে। অতএব, গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে এটিও মুখে মুখে নেওয়া হয়।
বিপাকের সাধারণকরণ, চোখের রোগ, নিউরোস, অসুস্থ কিডনি, হৃদপিণ্ড এবং লিভারে সহায়তা করে - এই ক্ষেত্রে, লিন্ডেন মধু ব্যবহার অত্যধিক হবে না।
লিন্ডেন মধু দীর্ঘদিন ধরে সুগন্ধ, স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। এটি মৌমাছি পণ্য প্রেমীদের প্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি।