ভান্ডার মধ্যে পচা গাজর একটি সমস্যা যা অনেক উদ্যানপালকের মুখোমুখি হয়। মূল শস্যটি নষ্ট করার অনেক কারণ রয়েছে, এটি স্টোরের সময় ভান্ডার, স্যাঁতসেঁতে এবং উচ্চ বায়ু তাপমাত্রায় একটি সংক্রমণ... তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শীতকালে ফ্ল্যাবি গাজর বিভিন্ন ধরণের পছন্দ।
শীতের সঞ্চয়ের জন্য গাজরের সেরা জাত
প্রতি বসন্তে গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কীভাবে শীতের জন্য সুন্দর ব্যাগের বীজের প্রচুর পরিমাণে সঞ্চয় করার জন্য সেরা গাজর খুঁজে পাওয়া যায় তা নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে... অনেকে প্যাকেজে ফটো দ্বারা চয়ন করেন তবে এটি ভুল। প্রথমে আসুন সর্বাধিক পরিপক্ক প্রজাতির সাথে পরিচিত হন। তারপরে শীতকালে আপনার স্বাদ এবং উপস্থাপনাটি ভালভাবে ধরে রাখে এমন একটি জাত চয়ন করার জন্য আপনাকে কোন নীতির মাধ্যমে প্রয়োজনীয় তা খুঁজে বের করব।
মধ্য ঋতু
মধ্য পাকা গোষ্ঠীতে 100 - 120 দিন পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমের ফল অন্তর্ভুক্ত থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই শিকড়গুলি মিষ্টি এবং আরও সরস।
মধ্য-মৌসুমের গাজর ফসলের সময়কালে সর্বাধিক পুষ্টি সংগ্রহ করে।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের মধ্যে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় বিবেচনা করুন:
- নান্টেস -৪।
- স্যামসন।
- সম্ভাবনা
- মস্কো
নান্টেস -৪
একটি প্রাচীন জাত যা সাইবেরিয়ায়, ইউরালস, মস্কো অঞ্চলের উদ্যানগুলিতে সাধারণভাবে, সমস্ত অঞ্চল, ব্যতীত, গত শতাব্দীর মাঝামাঝি থেকে বেড়ে চলেছে। পরিপক্ক হতে এটি 120 দিন সময় নেয়... গুচ্ছ পাকা হয় অঙ্কুরোদগম থেকে 50 দিন পরে। মে মাসে রোপণ করা গাজর সেপ্টেম্বরে ফসলের জন্য প্রস্তুত। পরিষ্কার করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকলে অক্টোবর পর্যন্ত মাটিতে রেখে দেওয়া যায়। এমন পরিস্থিতিতে ন্যান্টেস -4 এর উপস্থাপনা এবং স্বাদ হারাবে না। গড় ওজনের পরামিতি - 150 গ্রাম গড় দৈর্ঘ্য, 20 সেন্টিমিটারের মধ্যে। গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য: বর্গমিটার প্রতি 6 কেজি থেকে ফলন এবং বালুচর জীবন ফেব্রুয়ারি হয়।
স্যামসন
বড় গাজর পরবর্তী বছরের মে পর্যন্ত ভান্ডারে সঞ্চিত। অভিজ্ঞ কৃষিবিদ বিশেষজ্ঞ শামসনকে নবাগত উদ্যানগুলিতে সুপারিশ করেন। এটি যে কোনও মাটিতে, যে কোনও জলবায়ুতে জন্মাতে পারে। মে মাসের শুরুতে সময় মতো বপনের সাথে, স্যামসন আপনাকে প্রায় সমৃদ্ধ, কমলা শিকড় দিয়ে আনন্দ করবে। স্যামসন মূলের ফসলের গড় দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটার বা তার বেশি, ওজন 170 গ্রাম পর্যন্ত... প্রথম অঙ্কুরের উপস্থিতি থেকে 110 দিনের মধ্যে পাকা হয়।
সম্ভাবনা
মার্চ অবধি সঞ্চিত ১৩০ গ্রাম পর্যন্ত ওজনের মূলের ফসলগুলির স্বাদ ভাল, রসালো এবং ক্লাসিক শঙ্কুযুক্ত আকার ধারণ করে। উত্পাদক (20 * 4 সেমি) দ্বারা সুপারিশ করা বপন প্রকল্পের সাপেক্ষে 1 বর্গফুট থেকে ফলন। মি - 5 কেজি... চান্স গাজর খুব বেশি পরিমাণে হিউমাসের সাথে সূর্য, আলগা মাটি পছন্দ করে (বেলে দোআঁশ, হালকা দোআঁকা)।
দেরী, স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত
120 দিনেরও বেশি ক্রমবর্ধমান seasonতু সহ শাকসবজিগুলির জাতগুলি দেরী হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়... পাকা গাজর পরবর্তী ফসল কাটা পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই গ্রুপের গাছগুলি কম রোগে ভোগে, গাজর উড়ে যায়, খুব কমই কান্ড হয়।
শরতের রানী
আলতাই ব্রিডারদের কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত জাত, প্রাপ্যভাবে রানীর নামকরণ করা হয়েছে। নিষিক্ত, আলগা মাটিতে উত্থিত মূল শস্যগুলি সাধারণত প্রস্তুতকারকের বর্ণিত বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়িয়ে যায়: ওজন 230, দৈর্ঘ্য 25, ফলন 9 কেজি / এম yield ².
ডলিয়াঙ্কা
একটি আকর্ষণীয় পোলিশ প্রতিনিধি, বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। মাটি যদি গাজরের মাছি লার্ভা দ্বারা আক্রান্ত হয়, তবে এই স্ট্রেনটি পরবর্তী মরসুমের জন্য ভাল পছন্দ হবে। ফুসারিয়াম এবং গাজর মাছি প্রতিরোধী... 130 গ্রাম থেকে ওজন ধরে দীর্ঘ ফলের ফর্মগুলি।
ফ্ল্যাকোরো
মনোযোগ প্রাপ্য, উত্পাদনশীল (8 কেজি / মিঃ থেকে), বড় (200 গ্রাম), দীর্ঘ (28 সেমি) শিকড় সহক্যারোটিন একটি উচ্চ শতাংশ সমন্বিত।
মিষ্টি গাজরের জাত
শিশুর খাবারের জন্য সেরা মূলের শাকসব্জিগুলি মিষ্টি। ক্যারোটিনের উচ্চ শতাংশের কারণে এগুলি বেশি উপকারী। দেরীতে বিভিন্ন জাতগুলির মধ্যে যেগুলি মিষ্টি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, সেগুলি পৃথক করতে পারে:
- করোটান;
- প্রিয়;
- সম্রাট
করোটান
বিশ্বখ্যাত গাজর ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্যারোটান দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এর বৈশিষ্ট্যগুলি: গভীর কমলা রঙ, 5 সেন্টিমিটার থেকে ক্রস-বিভাগীয় ব্যাস, মূল ফসলের দৈর্ঘ্য 25 সেমি থেকে কম নয়।
প্রিয়
মিষ্টি, নিখুঁত নলাকার আকার। পাকা মূলের ফসলের গড় দৈর্ঘ্য (15 সেমি) এবং ওজন (160 গ্রাম) থাকে, তারা ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। শরত্কালে বপন করা হলে, প্রিয় বৃষ্টিপাতের সমৃদ্ধ বছরের প্রথম দিকে ফসল দেয়, ক্র্যাক হয় না।
তাড়াতাড়ি
ইতিমধ্যে জুনে, আপনি বসন্তের শুরুতে 80 থেকে 90 দিনের বর্ধমান মরসুমের সাথে প্রাথমিক জাতটি রোপণ করলে আপনি তাজা ফলগুলিতে খেতে পারেন। আপনি গ্রীষ্মে পরিবারকে খাওয়াতে দেবেন এমন একটি ফলমূল বিভিন্ন চয়ন করতে পারেন এবং ভোজনাগারে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে.
সংক্ষেপে আলোচনা করা
এগুলি নলাকার, পাতলা মূল ফসল, গড় দৈর্ঘ্য 15 সেমি, ওজন - 100 গ্রাম। উত্পাদনশীলতা - 5 কেজি / মি... শীতের ব্যবহারের জন্য, জুনের মাঝামাঝি সময়ে বপন করা যায়। প্রথম শিকড় ফসল প্রাপ্ত করার জন্য, শরত বপন (অক্টোবর, নভেম্বর) বাঞ্ছনীয়।
আরটেক
একটি সহজ-যত্ন প্রাথমিক জাত। আর্টেকটি ভাল করে ভান্ডারে ভালভাবে সংরক্ষণ করা যায়। গড় ওজনের 150 গ্রাম এবং 15 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের বার্গুন্দি-কমলা শিকড়গুলি পচা হয় না, সরস, সুস্বাদু হয়... গ্রীষ্মের খাওয়ার জন্য, ফলগুলি 1.5 মাসের মধ্যে প্রস্তুত হয়।
মজা এফ 1
একটি গ্রীষ্মের মরীচি উত্পাদন জন্য আদর্শ একটি হাইব্রিড। শীতের খাওয়ার জন্য জন্মানো যায়। রুট শাকসবজি উজ্জ্বল কমলা, 50 গ্রাম থেকে বড় নয়মাঝারি দৈর্ঘ্যের হয়।
বড়
স্বাস্থ্যকর রস এবং কোরিয়ান খাবার তৈরির জন্য বড় গাজর ভাল। পরের মরসুমে সন্ধান করার জন্য এখানে বিভিন্ন ধরণ রয়েছে:
- কানাডা এফ 1;
- নন্দরিন এফ 1;
- রাশিয়ান আকার।
কানাডা এফ 1
একটি নজিরবিহীন মাঝারি-দেরী সংকর, ভারী মাটিতে ভাল ফলন দেয়। ফলের ওজন 130 থেকে 500 গ্রাম, দৈর্ঘ্য 20 সেমি, বিভাগ 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত... উদ্ভিদ মিষ্টি, সরস কমলা সজ্জা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রাশিয়ান আকার
হালকা, উর্বর মাটিতে 1 কেজি পর্যন্ত ওজনের মূল ফসল দেয় এমন একটি জাত variety গাজরের জন্য আদর্শ - বড় ব্যাস (6 সেমি)... দৈর্ঘ্যটিও ছোট নয় - 25 থেকে 30 সেমি পর্যন্ত।
নন্দরিন এফ 1
কৃষকদের মধ্যে ডাচ ব্রিডারদের একটি জনপ্রিয় সংকর। 100 দিন অবধি ছোট বর্ধমান মরসুম। একটি ছোট কোর, নলাকার আকারযুক্ত গাজর ক্র্যাক করবেন না। ন্যানড্রিন এফ 1 এর গড় ওজন 150 গ্রাম R শিকড়ের ফসলগুলি 20 সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়।
সঞ্চয়ের জন্য গাজর কীভাবে চয়ন করবেন
উদ্যান ব্যবসায়ের নতুনদের জন্য, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির জন্য উপযুক্ত গাজর নির্বাচন করা একটি নির্দিষ্ট চ্যালেঞ্জ। একটি বিশাল নির্বাচনের মধ্যে, হারিয়ে যাওয়া এবং একটি সুন্দর ছবি সহ প্রথম প্যাকেট নেওয়া সহজ। এটি করার মতো নয়। এখানে বৈশিষ্ট্যগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা আপনাকে স্টোরেজের জন্য সঠিক বৈচিত্র্য চয়ন করতে সহায়তা করবে:
- 115 দিন এবং আরও বেশি থেকে ক্রমবর্ধমান মরসুম;
- ফাটল না;
- রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়;
- যে কোনও জলবায়ুতে, যে কোনও মাটিতে বাড়ার উপযোগী;
- তীর না।
উপসংহার
দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থান কেবল একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত গাজর জাত নয়। এটি উপযুক্ত রোপণের সময়, সঠিক যত্ন এবং মূল শস্য সংগ্রহের সর্বোত্তম উপায় পছন্দ।