বসন্তে, এই সুন্দর গাছটি আমাদের তার দুর্দান্ত ফুল ও অত্যাশ্চর্য সুগন্ধে আনন্দ দেয় এবং গ্রীষ্মে এটি আমাদের সুস্বাদু ফল দেয়। দেখা যাচ্ছে এই ছোট্ট লাল বেরিগুলি কেবলমাত্র ভিটামিনের স্টোরহাউস।... আসুন চেরিগুলির সুবিধাগুলি কী কী এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য কী ক্ষতির কারণ হতে পারে তা নিবিড়ভাবে দেখে নেওয়া যাক।
ফল নাকি বেরি?
একটি খুব আকর্ষণীয় প্রশ্ন যা আমাদের অনেককেই হতবাক করবে। তবে তবুও, আমরা উত্তরটি খুঁজে পাব। উদ্ভিদ বিজ্ঞানের দিকে ঘুরছেন, মনে রাখবেন একটি ফল কী? ফল - অভ্যন্তরে বীজযুক্ত একটি গাছের ফল, এটি দিয়ে এটি বহুগুণ হয়। আমাদের ক্ষেত্রে, বীজ বীজ হয়। সুতরাং চেরি, এর আকার ছোট হওয়া সত্ত্বেও, এটি একটি ফল, পাথর ফলের ধরণের belongs.
চেরি রচনা, মানবদেহের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য
প্রকৃতি এই দুর্দান্ত ফলটিকে প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন দিয়েছে।
চেরি রয়েছে:
- জৈব অ্যাসিড - ফলিক, পেন্টোথেনিক;
- ম্যাক্রো এবং জীবাণুসমূহ - পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন এবং অন্যান্য;
- প্রচুর ভিটামিন - এ, বি, সি, ই, পিপি, এন
এই জাতীয় একটি ছোট টক বারিতে কেবল অবিশ্বাস্য পরিমাণ উপাদান রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী
ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও, চেরিগুলিতে ক্যালরি কম থাকে। 100 গ্রাম সজ্জার মধ্যে রয়েছে মাত্র 52 কিলোক্যালরি... সুতরাং যারা পুষ্টিগুলির একটি ভাল ডোজ চান তবে ওজন বাড়াতে চান না তাদের জন্য চেরি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
ডাল ও গাছের ছাল থেকে চেরি এবং medicষধি কাঁচের সুবিধা
চেরি খাওয়া আপনার শরীরকে ভিটামিনের সাথে পরিপূর্ণ করার এক দুর্দান্ত উপায় এটি ছাড়াও, আপনি এটি রোগের সাথে লড়াই করতেও সহায়তা করতে পারেন। এছাড়াও, এই ফল এবং এর পাতাগুলি প্রসাধনবিদ্যায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম
আমাদের দেহের এই সিস্টেমের জন্য, একটি টক বেরি একটি অপূরণীয় প্রতিকার। ভিটামিন পি, কুমারিন এবং অক্সিকোমারিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, চেরি খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে। যথা:
- রক্ত জমাট বাঁধাকে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্ত জমাট বাঁধা এবং এনজাইনা পেক্টেরিসের ঝুঁকি হ্রাস করে;
- উচ্চ রক্তচাপ সহ, এটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করবে;
- রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং কৈশিক;
- সমর্থন করে hematopoietic ফাংশন;
- সামগ্রী হ্রাস করে কোলেস্টেরল.
চেরিকে "হার্ট বেরি "ও বলা হয়, এবং এটি লাল রঙের কারণে নয়, তবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য অসাধারণ সুবিধার কারণে.
চেরির রঙ আরও গাer় এবং আরও সমৃদ্ধ, এতে তত বেশি এই সিস্টেমের জন্য দরকারী উপাদান রয়েছে।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট
- চেরি খাওয়া সাহায্য করবে কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা;
- চেরি রস, পেট্রের কার্যকারক এজেন্টদের প্রতিরোধ করবে;
- চেরি ভাল ক্ষুধা জাগায়;
- গাছ প্রাণরস গাছ থেকে (জনপ্রিয় হিসাবে আঠালো), পেটের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
জোড়
- লোক medicineষধে বাতের সাথে চেরির রস ব্যবহার করুন, কখনও কখনও দুধের সংযোজন সহ;
- গাউট চিকিত্সা, চেরির ব্যবহার নেওয়া ওষুধের প্রভাব বাড়ায়;
- রেডিকুলাইটিস সহ গাছের বাকল এবং ডালগুলির একটি কাটা ব্যবহার করুন যা আক্রমণে ব্যথার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে।
স্নায়ুতন্ত্র
- জল আধান চেরি থেকে শোষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
- ছাল এর decoction স্নায়ুরোগের সাথে শর্তটি সহজ করবে।
অনাক্রম্যতা
- ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী ভিটামিনের ঘাটতি প্রতিরোধ করুন;
- ভিটামিন সি সামগ্রী সাহায্য করবে অনাক্রম্যতা জোরদার সাধারণত
সর্দি যুদ্ধ
- কাশি যখন আপনি চেরির রস পান করতে পারেন, এটি একটি দুর্দান্ত কাশক;
- চেরির রস ধারণ করে antipyretic প্রভাবএটি উচ্চ তাপমাত্রায় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শিশুদের জন্য
বাচ্চারা এই ফলটিকে পছন্দ করে তাই তাদের রসালো বেরি এবং চেরির রস দিয়ে দয়া করে দয়া করে। চেরিতে আয়রন থাকে যা সহজেই শিশুর দেহ দ্বারা শোষিত হয়... এছাড়াও, চেরির ব্যবহার হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সহায়তা করে। যদি কোনও শিশুর ঘুম ব্যাহত হয় এবং তিনি অত্যধিক উত্তেজিত হন তবে চেরির রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটির শোষক প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, এই সুস্বাদু রসটি তাপ কমাতে সহায়তা করবে।
আপনার বাচ্চাদের সতর্ক করে দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন যে আপনার চেরি পিটগুলি অবশ্যই খাওয়া উচিত নয়। একটি দম্পতি থেকে, দুর্ঘটনাক্রমে গ্রাস করা, কিছুই হবে না, তবে আপনি যদি এক ডজন বীজ খান তবে আপনি গুরুতরভাবে নিজেকে বিষাক্ত করতে পারেন।
মহিলা
বেরি খাওয়া ভেরোকোজ শিরাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে... মেনোপজের সময়, চেরির নিয়মিত সেবন অস্বস্তি পরিচালনা করতে সহায়তা করে। চেরির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দিন... অনেক প্রসাধনী ফলের রস এবং সজ্জা পাওয়া যায়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য
আকর্ষণীয় অবস্থার মহিলাদের জন্য, চেরি তাদের লোহার পরিমাণ বেশি থাকার কারণে রক্তাল্পতা মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের স্তরও বাড়িয়ে তুলবে। চেরিগুলিতে ফলিক অ্যাসিডের পরিমাণ শিশুর বিকাশের জন্য বিশেষত গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ... অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ভিটামিন প্রত্যাশিত মা এবং তার শিশুর জন্যও কার্যকর হবে।
এটি মনে রাখা উচিত যে এই অবস্থানে আপনার কেবলমাত্র পরিমিতভাবে খাওয়া দরকার, এবং এটি চেরিগুলিতেও প্রযোজ্য।
কসমেটোলজিতে চেরি
মুখোশ:
- ঝকঝকে। কয়েক ফোঁটা লেবুর রস এবং 2 চামচ ক্রিম যোগ করে কয়েকটি চেরি পিষে নিন। 15 মিনিটের জন্য মুখে লাগান, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- বলি থেকে। এক টেবিল চামচ সজ্জা + এক টেবিল চামচ ভাইবার্নাম রস + আইনিয়া চামচ মধু। সব কিছু ভালো করে মেশান এবং কষান। 10 মিনিটের জন্য মুখে লাগান, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- বর্ণের সাধারণকরণ... গ্রেটেড রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি, সমস্ত উপাদানগুলির 1 টেবিল চামচ সাথে গ্রেটেড চেরি সজ্জা মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 15-20 মিনিটের জন্য মুখে লাগান, জল দিয়ে ধুয়ে নিন।
চকচকে কার্লগুলির জন্য, চেরি শাখাগুলির একটি ডিকোশন দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন।
ডায়েটিং যখন
ডায়েটের সময়, শরীর ভিটামিনের অভাব অনুভব করে। আপনার ডায়েটে চেরি যুক্ত করা আপনাকে প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন পেতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, কোষ্ঠকাঠিন্য ডায়েটগুলির ঘন ঘন সহচর। চেরি এবং চেরির রস খাওয়া এই সমস্যাটি সমাধান করতে সহায়তা করে।
টক ফলগুলি শরীর থেকে অতিরিক্ত বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করবে। এই সব চেরি হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্য তবে তবুও আপনার এটির অপব্যবহার করা উচিত নয়.
ব্যবহারের বিপরীতে
ফলের সমস্ত উপযোগিতা সত্ত্বেও, এমন contraindicationও রয়েছে যা অবহেলা করা উচিত নয়। এই জাতীয় রোগের জন্য চেরির ব্যবহার ক্ষতিকারক হতে পারে:
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি, বিশেষত পেটের আলসার সহ;
- অম্লতা বৃদ্ধি;
- ডায়াবেটিস;
- ফুসফুসের রোগ (প্রদাহজনক)
চেরিগুলি ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
চেরিগুলি দাঁতের এনামেলটি ক্ষয় করেএটি প্রতিরোধ করতে, টক ফল খাওয়ার পরে আপনার মুখটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
চেরি তাজা এবং শুকনো পাতার সুবিধা এবং ক্ষতিগুলি
চেরি গাছটি আশ্চর্যজনক, কেবল ফল নয়, এতে পাতাও কার্যকর। চা তৈরির জন্য, মে মাসে পাতাগুলি অবশ্যই বাছাই করা উচিত, যখন তারা সবেমাত্র ফুল ফোটে। তারপরেই তাদের সর্বাধিক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমনকি যদি আপনি সেগুলি শুকিয়ে যান তবে এটি তাদের উপাদানগুলিকে প্রভাবিত করবে না, তাই সারা বছর শুকনো পাতাগুলিতে মজুত করুন।
এগুলিতে ফলের মধ্যে থাকা সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে, যথা: এ, বি, সি গ্রুপ, প্যাকটিনস, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য অনেকগুলি।
চেরি পাতাগুলি কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত নয়, স্বাস্থ্যকর চাও তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে, এটি কিডনির কিছু রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করবে, তাদের বিষাক্ত পদার্থগুলি পরিষ্কার করে।... আরও ভাল প্রভাবের জন্য, পাতার একটি কাটা তৈরি করুন।
পাতা থেকে চা, মধু সংযোজন সহ, খুব দরকারী - এটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ এবং সর্দি কাটানোর জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়।
এছাড়াও এই গাছের পাতাগুলি সামান্য রক্তপাত বন্ধ করতে সহায়তা করবে... এটি করার জন্য, ক্ষত্রে একটি পরিষ্কার এবং কিছুটা নরম হয়ে যাওয়া শীটটি সংযুক্ত করুন।
চেরি পাতা ব্যবহারে কোনও contraindication নেই... তবে আপনি যদি এগুলি রোগের চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
রান্নায় চেরি
এই ফলটি বিশেষ টক স্বাদের কারণে রান্নায় অনিবার্য। এটি সুস্বাদু সিরাপ তৈরি করে, সংরক্ষণ করে, জ্যাম তৈরি করে। বেকড পণ্যগুলিতে বেরিও যুক্ত হয়।
সবচেয়ে আশ্চর্যজনক বিষয় হ'ল হিমায়িত চেরিগুলি প্রায় তাদের দরকারী উপাদানগুলি হারাবেন না... অতএব, এই ফলগুলি হিমায়িত এবং আপনার পরিবারকে সারা বছর তাদের সাথে আনন্দিত করুন।
চেরি খুব, খুব দরকারী, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত ছিল। আপনার বাগানে এখনও এই গাছটি নেই? গ্রীষ্মে বসন্ত এবং সুস্বাদু ফসলগুলিতে সুন্দর ফুল ফোটানো এবং উপভোগ করতে ভুলবেন না। এরকম কোনও সম্ভাবনা নেই, দোকানে ইতিমধ্যে কাটা ফলগুলি কিনুন। যদি এর ব্যবহারে আপনার কোনও contraindication না থাকে, তবে প্রতি মরসুমে কমপক্ষে 5 কেজি খেতে ভুলবেন না.