পাহাড়ের মধুতে বন্য গাছের পরাগ এবং অমৃত থেকে নেওয়া ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টির সংমিশ্রণ রয়েছে। মৌমাছির রক্ষকরা তার আনন্দদায়ক স্বাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রশংসা করেন।, এবং এটি অভিজাত জাতগুলিতে উল্লেখ করুন।
প্রায়শই এ জাতীয় মধু যে অঞ্চল থেকে অমৃত সংগ্রহ করা হয়েছিল (ককেশিয়ান, ক্রিমিয়ান, উরাল, আলতাই), বা এর উপর ভিত্তি করে বলা হয় প্রধান মধু গাছের নাম দ্বারা.
এটিকে ভেষজ মধুও বলা হয়, যেহেতু মৌমাছি বিভিন্ন মধু গাছের সাথে একসাথে কাজ করে। প্রকৃতপক্ষে, প্রকৃতিতে, একটি খাঁটি জাত খুব কমই পাওয়া যায়। পর্বত মধুতে মধু গাছের আলাদা আলাদা বিশুদ্ধতা নেই। এক মধুতে এদের সংখ্যা তিন বা পাঁচজনের বেশি।
এবং আরো পর্বত মধু মানুষের শরীরে এর প্রভাবতে অনন্য... মধু গাছটি কেবল ঘাস নয়, বন্য গাছ এবং গুল্মও হয়।
বিরলতম পর্বত মধুর এক জাত বুনো is... এটি বুনো মৌমাছি সংগ্রহ করে। মূল জমায়েতের জায়গা হ'ল উরাল পর্বতমালা।
সমস্ত ধরণের পর্বত মধুর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল মধু গাছগুলি পরিষ্কার বাতাসের সাথে উচ্চ উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় at এটি এই মধুর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
স্বাদ এবং রঙ
মাউন্টেন মধু খুব সুগন্ধযুক্ত, একটি মনোরম, সমৃদ্ধ স্বাদ, কিছুটা চিনিযুক্ত। বন্য মধু সম্পর্কে এটি বিশেষভাবে সত্য।
একটি হলুদ বর্ণ রয়েছে, খড় থেকে বাদামী পর্যন্ত ছায়া গো... চিনি দেওয়ার পরে, এটি কিছুটা আলোকিত করে, একটি সূক্ষ্ম দানযুক্ত কাঠামো অর্জন করে। আফটারটাইস্টটি মনোরম।
একটি শক্ত অবস্থায়, রুটির উপরে ছড়িয়ে পড়া কঠিন, তবে এটি একটি ছুরি দিয়ে ভালভাবে কাটা হয়েছে।
পর্বত মধু রচনা: ভিটামিন এবং খনিজ
মাউন্টেন মধু সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ, বিশেষত ফ্রুক্টোজ:
রচনা | % |
---|---|
প্রোটিন | 0,5 |
চর্বি | 0 |
কার্বোহাইড্রেট | 72 |
ফ্রুক্টোজ | 39 |
গ্লুকোজ | 36 |
জল, পলিস্যাকারাইডস, সুক্রোজ, অ্যাশ, জৈব অ্যাসিড, অন্যান্য পদার্থ | 25 |
কোনও ফ্যাটি অ্যাসিড নেই। বেসিক ট্রেস উপাদান এবং খনিজগুলি: ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লুরিন, ক্রোমিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, নিকেল, তামা, দস্তা এবং অন্যান্য।
এর রচনায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে (ভিটামিন সি), বি ভিটামিন, ভিটামিন কে এবং ই, অন্যান্য। তাইগা মধুর রচনায় রয়েছে আপেল, দুধ, লেবু, ওয়াইন এবং অক্সালিক মধু।
পুষ্টিকর মধু। তবে অন্যান্য জাতের তুলনায় এটি হেরে যায়। 100 গ্রাম পণ্যটিতে প্রায় 290 ক্যালোরি থাকে। অতএব একটি উপবিষ্ট জীবনধারা সহ লোক এবং শিশুদের এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়... প্রতিরোধের জন্য, এই মৌমাছি পণ্যটি প্রতিদিন যথেষ্ট পরিমাণে 80 গ্রাম।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
পর্বত মধুর উপকারগুলি সুখদায়ক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এই বিভিন্ন রচনাটি ক্ষতিকারক জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে সফলভাবে লড়াই করে, যে কোনও .তুতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। উচ্চ ফ্রুক্টোজ সামগ্রী হ'ল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শের পরে সংযম করে এটি গ্রহণ করতে উত্সাহ দেয়।
মধু শরীরে একটি টনিক এবং পুনরুদ্ধারযোগ্য প্রভাব আছেবিশেষত মানসিক এবং শারীরিক পরিশ্রমের পরে। এই পণ্যটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যেমন i একটি শান্ত প্রভাব দেয়। অতএব, সন্ধ্যা নেওয়ার আগে শোবার আগে এটি গ্রহণ করা উপকারী।
সে কি ক্ষুধা উন্নত করে... হজম প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করতে, এই জাতটি সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি দিয়ে খাওয়া হয়। লোক medicineষধে, এটি ব্যাপকভাবে ক্ষতগুলি, সর্দি, শ্বাস নালীর শ্বাস প্রশ্বাসের জন্য চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
স্ফটিকের পরে মধু গরম বা গলে যাওয়া উচিত নয়। এই সমস্ত নেতিবাচকভাবে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে।
Contraindication এবং ক্ষতি
মাউন্টেন মধু বাঞ্ছনীয় নয়:
- পরাগ বা মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা;
- তিন বছরের কম বয়সী শিশু।
এটি অল্প পরিমাণে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (প্রতিদিন 30-40 গ্রাম পর্যন্ত):
- গর্ভবতী;
- ইনসুলিন নির্ভর;
- কিশোররা।
বাকী দিনগুলি 100 গ্রাম পর্যন্ত খাওয়ার সাথে আনন্দের সাথে পণ্যটি উপভোগ করতে পারে this এটি করা ভাল সকালে খালি পেটে বা সন্ধ্যায় শুতে যাওয়ার আগে.
মধু গাছ সম্পর্কে
পর্বত মধু গুল্ম হতে পারে:
- মেলিসা;
- থাইম;
- হাথর্ন;
- ফলসিয়া;
- রেডিওলা;
এছাড়াও, অনেক আছে পাদদেশে বন্য গাছ এবং ঝোপঝাড়যেগুলি দুর্দান্ত মধু গাছ:
- বাবলা;
- ব্ল্যাকথর্ন;
- গোলাপ;
- পাখির চেরি
গ্রীষ্ম এবং শরতের শুরুর দিকে বিভিন্ন সময়ে গাছপালা ফুল ফোটে। মাঝারি মধু ঘুষ, তবে এই যে পাহাড়ের মধু অত্যন্ত মূল্যবান, এই জাতটির লাভজনকতা ভাল।
স্টোরেজ শর্ত
মাউন্টেন মধু দ্রুত স্ফটিক করেসুতরাং, কয়েক মাস পরে এটি একটি তরল অবস্থায় কিনে আপনি এটি কেটে ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। এই ধারাবাহিকতা দিয়ে প্রস্তাবিত স্টোরেজ তাপমাত্রা প্লাস সহ 5 থেকে 7 ডিগ্রি পর্যন্ত। তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে এবং 30 ডিগ্রি শূন্যের নীচে এই পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।
60% এর উপরে বায়ু আর্দ্রতা সহ খোলা এই জাতটি পরিবেশের আর্দ্রতাটিকে নিজের মধ্যে শুষে নেয়, তাই বিশেষত উত্থাপিত তাপমাত্রায় অ্যাসিডিয়েশন হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সুতরাং, নির্দিষ্ট ব্যবস্থা পালন করা আরও ভাল।
আপনার মধু রোদে বা হালকা আলোতে রাখা উচিত নয়। স্টোরেজ চলাকালীন কাঁচের জিনিসগুলি সর্বদা ধাতব বা প্লাস্টিকের চেয়ে ভাল।
এটির প্রধান রোগগুলি কী কী?
মাউন্টেন মধু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় সিস্টাইটিস সহ.
এটি শরীরের ক্ষমতাগুলি সক্রিয় করে রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার... এটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থ প্রকাশের কারণে ঘটে happens পণ্য গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগের জন্য দরকারী।
যখন পরিমিতভাবে খাওয়া হয় দেহে বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলেসুতরাং, স্থূলত্ব বা ডিসট্রোফির সাথে খাওয়া দরকারী।
মধু চোখের কিছু পরিস্থিতি নিরাময়ে সহায়তা করেউদাহরণস্বরূপ, কনজেক্টিভাইটিস। মৌমাছি পণ্য ত্বকের রোগে সহায়তা করতে পারে। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, আপনি টাচিকার্ডিয়া সম্পর্কে ভুলে যেতে পারেন। সব জাতের মতো এই মধুও সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস জন্য ব্যবহৃত, অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগ, মাথাব্যথা
মৌমাছির এই পণ্যটি রক্তাল্পতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস, থাইরয়েড ফাংশন, অনিদ্রা বৃদ্ধি করে helps সে কি শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন অপসারণ করে.
উপরের মধুর উপকারী এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির তালিকা চূড়ান্ত নয়। মাউন্টেন মধু সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত এবং ব্যয়বহুল জাতগুলির মধ্যে একটি... এটি উপভোগ করা হয় এবং প্রশংসা করা হয়।