আলু রাশিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় ফসল। এটি প্রতিটি বাগানে বৃদ্ধি পায় এবং শরতের আগমনের সাথে এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য cellar এ সরানো হয়। তবে, দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি আলুর কন্দগুলি কালো হতে শুরু করে। এই প্রক্রিয়াটির সর্বাধিক সাধারণ কারণ হ'ল অনুচিত সঞ্চয় storage আসুন এটি কেন ঘটছে তা নির্ধারণ করুন এবং চারাগুলি হিমায়িত করার সময় থাকলে কী করবেন।
স্টোরেজ সমস্যা
এমনকি স্বাস্থ্যকর দেখায় শাকসব্জিতেও কালো দাগ থাকতে পারে। কেন এমন হয় তা প্রায়শই একটি গোপনীয় বিষয়। যদি এই সমস্যাটি বেশিরভাগ ফসলে ছড়িয়ে পড়ে তবে তাৎক্ষণিকভাবে ব্যবস্থা নেওয়া দরকার।
শীতে কী কী জাত সংরক্ষণ করা যায়
এখানে প্রায় 380 রকমের আলু রয়েছে। সমস্ত খোসা, সজ্জা, স্বাদ, মূল শস্যের আকার, পাকা সময় এর রঙে পৃথক। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য আলু চয়ন করার সময়, আপনি অন্য সূচক দ্বারা পরিচালিত করা প্রয়োজন - এটি মান রাখা.
পাকা সময়ের উপর নির্ভর করে নির্বাচিত বিভিন্ন দ্বারা আলুর স্টোরেজ সরাসরি প্রভাবিত হয়। সর্বাধিক অনুপযুক্ত জাতটি প্রাথমিক পর্যায়ে পরিপক্ক হয়, এই জাতীয় একটি উদ্ভিদ গ্রীষ্মে এবং শরত্কালের সর্বাধিক শুরুর দিকে খাবারে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে। মাঝারি থেকে দেরিতে পাকা জাতগুলি দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত।
কোনও পদ চয়ন করার সময়, আপনাকে দেখতে হবে যাতে মূল ফসলের প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পৌঁছায় 100-130 দিন... এই জাতীয় আলু একটি ঘন ত্বক গঠন করে, রোগের সাথে ভালভাবে কপি করে, এবং প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন থাকে।
নির্দিষ্ট ধরণের মূল শস্য রোপণ ও সংরক্ষণের অভিজ্ঞতা না থাকলে বিভিন্ন জাতের আলু ক্রয় করা ভাল better
দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য দেরী জাত সবচেয়ে উপযুক্ত... এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে এবং সমস্যা ছাড়াই বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। জনপ্রিয় দেরী জাতগুলি: "পিকাসো", "ঝুরাভিঙ্কা", "লোরখ", "আটলান্ট", "ভেসনিয়াঙ্কা"।
আলু জন্য সঠিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা
একটি তাপমাত্রায় সবজি সংরক্ষণ করুন +2 +6 ডিগ্রি, এবং বায়ু আর্দ্রতা স্তর হতে হবে 80-90%... সর্বাধিক উপযোগী স্টোরেজ স্পেসটি একটি ভোজনঘর বা বেসমেন্ট।
ঘরের বায়ুচলাচল পছন্দসই। 0-1 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, আলুগুলি পচা হয় না, তবে তারা মিষ্টি হয়ে যায় এবং মাংস অন্ধকার হয়ে যায়। -12-১২ ডিগ্রি তাপমাত্রায় কন্দগুলি ফুটতে শুরু করে, নরম হয়ে যায়, স্ফুরণে দাগ দেখা দেয়।
আলু স্টোরেজ চলাকালীন কেন ভিতরে কালো হয়
রোগের কারণে অন্ধকার হতে পারে - ধূসর স্পট.
গাening় হওয়ার মূল কারণগুলি:
- সংস্কৃতি তাজা জৈব পদার্থ পছন্দ করে নাযেমন অতিরিক্ত নাইট্রোজেন নিঃসৃত হয় যা ছত্রাকের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এতে আলু গাen় হবে;
- মূল শস্যের উৎপত্তিস্থলে, অভাব বা আর্দ্রতার আধিক্য রয়েছে;
- ফসল কাটার আগেই ফসল কাটা হয়, নাড়িত আলুতে সজ্জা গা dark় হয়। ওভাররিপ আলু, গরম সময়কালে, অতিমাত্রায় গরম ঘরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
- যদি হিম পিরিয়ডের সময় ফসল কাটা দেরিতে করা হয় তবে কন্দগুলি অতিরিক্ত গরম হতে পারে এবং সজ্জা গা dark় হতে পারে। মাটির তাপমাত্রায় -2 ডিগ্রি এবং তুষারপাতের কন্দগুলি পচতে শুরু করে;
- দুর্বল মানের পরিবহন: শক, চাপ;
- অনুপযুক্ত স্টোরেজ শর্ত একটি দীর্ঘ সময় ধরে. তাপমাত্রা উচ্চতর বা কম 2-6 ডিগ্রি;
- কন্দগুলি একটি উচ্চ শতাংশ স্টার্চ ধারণ করে;
- রোগ পরাজয় - ব্ল্যাকলেগ... এটি রোপণ উপাদানের মাধ্যমে সংক্রমণ হয়; স্টোরেজ চলাকালীন রোগ ও কালোভাব অব্যাহত থাকে।
কেন বসন্তে এটি কালো হয়ে যায়
এটি ঘটে যে একটি উদ্ভিদ শীতকালে ভালভাবে বেঁচে গেছে, এবং বসন্তের আগমনের সাথে এটি কালো হতে শুরু করে। কারণ হতে পারে দরিদ্র বায়ুচলাচল মধ্যে.
আলু উষ্ণায়নের আগমনে পিষতে শুরু করে এবং বসন্তে এটি অঙ্কুরিত হয়, মাংস অন্ধকার হয়ে যায়, এটি অলস এবং নরম হয়ে যায়। স্টোরেজটিতে তীব্র তাপমাত্রার হ্রাস রয়েছে। আর্দ্রতা প্রকাশিত হয় এবং এটি আবার আলোচনায় ভূমিকা রাখে।
কী কী এবং করা উচিত যাতে উদ্ভিজ্জ অন্ধকার না হয়
আলু অন্ধকার থেকে রোধ করার জন্য, আপনাকে তাপমাত্রা শৃঙ্খলা পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং এগুলি বায়ুচলাচল ছিদ্র সহ কাঠের বাক্সগুলিতে সংরক্ষণ করতে হবে।
প্যালেটগুলি ইনস্টল করুন এবং দেয়াল থেকে সরে যান 20 সেমি দ্বারা... এটি ধন্যবাদ, আপনি এড়াতে পারেন: ভিজা এবং হিমশীতল হওয়া।
শীতকালে, কমপক্ষে একবারে আলু বাছাই এবং অঙ্কুরিত, নরম, পচা কন্দগুলি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। উষ্ণ কম্বল দিয়ে বারান্দায় অ্যাপার্টমেন্টে সংরক্ষণ করা শস্যগুলি coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফসল কাটার পরে, আপনার প্রয়োজন 20 দিনের মধ্যে টাটকা বাতাসে আলু ছেড়ে দিন। বীট বাদে অন্য শাকসব্জির সাথে মূলের শাকটি সংরক্ষণ করা নিষিদ্ধ।
তুষের সময়কালে
কখনও কখনও এটি ঘটে যে একটি উদ্ভিজ্জ হিম হয়ে যায়। আলু অঙ্কুরিত না হলে এটি সম্পূর্ণ বিপজ্জনক নয়। তবে যদি স্প্রাউট উপস্থিত হয়, তবে ফ্রস্টের আগমন ভবিষ্যতের ফসলের গুণমানকে প্রভাবিত করতে এবং এটিকে পরাস্ত করতে পারে।
শীতের আবহাওয়া কি সংস্কৃতির জন্য ভয়ঙ্কর?
বসন্তের ফ্রস্টস ফসল জন্য ভয়ানক আলু এটি সাইবেরিয়ার অঞ্চলগুলির জন্য বিশেষত সত্য। অল্প অল্প পরিমাণে আলুর স্প্রাউটগুলি ফ্রস্টের ভয় পায় এবং স্প্রিং ফ্রস্টের প্রতি বিশেষত সংবেদনশীল এবং 0 ও নীচের যে কোনও তাপমাত্রা ফসলকে মেরে ফেলতে পারে।
আলু কি বরফ হয়ে যাওয়ার পরে নিজেরাই চলে যাবে?
কিছু উদ্যান মার্চের প্রথম দিকে আলু রোপণ করেছিলেন, এবং ফসল জমে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
যদি তরুণ স্প্রাউটগুলি হিমায়িত হয় তবে এটি ভবিষ্যতের ফসলকে প্রভাবিত করতে পারে, যদিও উষ্ণতার সময় আলু বাড়তে থাকবে। পুরানো গাছপালা ঠান্ডা দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত হয় না।
হিম পরে কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
যদি তুষারপাতের প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয় তবে আপনার এটি জরুরি প্রয়োজন হুডল চারা সংস্কৃতি, এবং তুষারপাতের পরে ঝোপগুলি প্রকাশ করার জন্য ges
জমাট বাঁধা এড়াতে এবং আলু হিমায়িত হয়ে থাকলে বেঁচে থাকার সুযোগ দিতে, আপনি ঘাসের সাথে রোপণটি coveringেকে উদ্ভিজ্জকে উত্তাপ করতে পারেন। কিছু উদ্যানপালকরা খড় থেকে আগুন জ্বালান, আবাদযোগ্য জমির প্রান্ত ধরে কাঁপুন এবং এর ফলে মাটি উত্তাপক করেন। ধোঁয়ার ভর বাড়ানোর জন্য, অগ্নিকান্ডের মধ্যে খনিজ তেল বা কয়লার টার ফেলে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি এটিও করতে পারেন ফয়েল দিয়ে বিছানা আবরণ.
যদি ফ্রস্টগুলি অতিক্রান্ত হয়ে যায়, এবং শাকসব্জি ইতিমধ্যে হিমশীতল পরিচালনা করে থাকে, তবে আপনাকে ঝোপগুলিকে তাদের নিজস্ব পুনরুদ্ধার করার একটি সুযোগ দেওয়া উচিত। ক্ষতিগ্রস্ত গুল্মগুলি দুর্দান্ত চেষ্টা করেও পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম। ফসলের সাহায্যের জন্য, আপনাকে এটি নাইট্রোজেন সার দিয়ে খাওয়াতে হবে।
যে কারণে বাগানের আলু হিমশীতল
যদি বাতাসের তাপমাত্রা শূন্য ডিগ্রি থেকে নীচে নেমে যায় বা রাতের ফ্রস্টগুলি বসন্তে শুরু হয় তবে আলু হিমায়িত হতে শুরু করে এবং হিমশীতল হতে পারে। এটি স্প্রাউটগুলিকে প্রভাবিত করে কালো হয়ে ওঠো... ভবিষ্যতে, এমনকি গাছপালা বাড়তে থাকে এবং "দূরে সরে যায়", ফলের সজ্জা কালো হতে শুরু করতে পারে।
চারা এবং টপস স্থির করার সময় হলে কী করবেন
যদি ফ্রস্টগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে শুরু হয় এবং চারাগুলি হিমশীতল হয়, তবে আপনার প্রয়োজন ভোর হওয়ার আগে এগুলি অন্ধকার করুন এর সাহায্যে: খবরের কাগজ, গা ,় ফিল্ম, র্যাগগুলি।
মূল জিনিসটি হ'ল ধীরে ধীরে গলানো হয়, তারপরে শীর্ষগুলি মরে যাবে না এবং তুষারপাতগুলি তুচ্ছ হবে।
কীভাবে খাওয়াবেন
ক্ষতিগ্রস্থ শস্যের চিকিত্সা দরকার নাইট্রোজেন, এবং শীর্ষ ড্রেসিং করাও প্রয়োজনীয়: নাইট্রোফসফেট 5 জিআর। 1 বর্গ মি।
10 লিটার পানিতে 20 গ্রাম ইউরিয়া সহ ফুলের ড্রেসিংও দরকারী। হিমশীতল শীর্ষে প্রাণবন্ত হয়ে উঠতে আপনার এটি স্প্রে করা দরকার "এপিনোম অতিরিক্ত».
যদি শস্যটি প্রস্ফুটিত হওয়ার সাথে সাথে ফ্রস্টগুলি শুরু হয়, তবে এটি এখনও কাটা হয়নি, তবে আপনি এটি ছাই বা পটাসিয়াম প্রস্তুতি দিয়ে খাওয়াতে পারেন। ঠান্ডা আবহাওয়ার পরে, এটি আলু খনন নিষিদ্ধ, আপনি উষ্ণায়নের জন্য অপেক্ষা করা প্রয়োজন।
তুষারপাতের পরে হিট হলে প্রথম ক্রিয়াগুলি
যদি, রোপণের পরে, তারা হিমশীতলটি ধরে এবং হিট করে, উদ্ভিজ্জ হিমায়িত করতে পরিচালিত হয়, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য, বিশেষভাবে পুনর্সংশ্লিষ্ট এবং চিকিত্সা করা জরুরিভাবে প্রয়োজন।
হিম ত্রুটিযুক্ত হলে ফসল সংরক্ষণের উপায়:
- হিলিং... তুষারপাতের পরে, স্প্রাউটগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হয়, সুতরাং, শস্যটি স্পড করা উচিত যাতে শীর্ষগুলি পুরোপুরি রিজের নীচে থাকে;
- মালচিং... খড়, খড় বা কাঠের ঘন স্তর দিয়ে শস্যকে উষ্ণ করুন;
- একটি ফিল্ম দিয়ে শস্য আচ্ছাদন। কেবল ছবিতে তরুণ কান্ডে চাপ দেওয়া উচিত নয়। পেগগুলি ঘেরের চারপাশে ইনস্টল করা উচিত এবং ফিল্মটি টানতে হবে;
- ছিটানো... T যখন 0 হয় তখন ফসলের প্রচুর পরিমাণে জল সরবরাহ করা উচিত জলের গাছটি বাষ্পীভবন এবং সুরক্ষা দেওয়া শুরু করবে;
- ধোঁয়া উষ্ণতা... এই হিম রক্ষা পদ্ধতি উপরে উল্লিখিত ছিল। ফসলের দু'দিকে আপনাকে আগুন জ্বালানো দরকার যাতে ধোঁয়াটি পুরো অঞ্চল জুড়ে pouredেলে দেয়। ধূমপানের স্ক্রিন তৈরি করতে আপনাকে আগুন জ্বালানো দরকার যাতে আগুনটি 50-70 সেমি উচ্চতায় পোড়ে যায়। এটি করার জন্য, আপনি খড়, কাঠের কাঠ, সার পোড়াতে পারেন। আগুনটি সকালে 3-4 ঘন্টা জ্বলতে হবে। পদ্ধতিটি কেবল বাতাসের আবহাওয়ায় কার্যকর;
- সংস্কৃতি প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার... শস্য রোপণের আগেও, বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের প্রস্তুতির সহায়তায় রোপণ উপাদানকে জোরদার করা প্রয়োজন। তারা যুবা স্প্রাউটগুলিকে যে কোনও আবহাওয়ার পরিস্থিতি সহ্য করতে সহায়তা করে। সিল্ক, বায়োস্টিম, এপিন অতিরিক্ত The
পুরো শীতের জন্য নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে আলু সরবরাহ করার জন্য, আপনাকে সর্বাধিক "দুর্বল" আলুর জাত চয়ন করতে হবে, পাশাপাশি মূল শস্য সংগ্রহ করার নিয়মগুলিও মেনে চলতে হবে। একটি সমৃদ্ধ ফসল!