আজ এই সংস্কৃতি উদ্যানপালকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটি সংস্কৃতির ভিটামিন সমৃদ্ধ সবুজ রঙ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এই কারণে এটি ঘটে। উদ্ভিদের পাতাগুলি সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং এর সাথে সালাদ তৈরি করা হয়। পালং তাজা রাখা হয়, হিমশীতল করা যেতে পারে, গরম খাবার এমনকি পুরোপুরি তার গুণাবলী ধরে রাখে। দীর্ঘমেয়াদি সঞ্চয় এবং ফসলের সহজ চাষের সম্ভাবনা এটিকে উদ্যানপালকদের মধ্যে এত সাধারণ করে তুলেছে। যথাযথ যত্ন সহ, এটি এমনকি উইন্ডোজিলের উপরেও জন্মাতে পারে।
একটি উইন্ডোজিলের উপর বাড়িতে পালং শাক বাড়ানো কি সম্ভব?
উদ্ভিদ আলোকে খুব ভালোবাসে... এবং যদি এটি কৃত্রিমভাবে হ্রাস করা হয় তবে ফুলের পর্যায়ে রূপান্তর স্থগিত করা সম্ভব হয়।
ঠান্ডা প্রতিরোধী, তাপ চার ডিগ্রি এ অঙ্কুর করতে সক্ষম। স্বাভাবিক বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা - 15 ডিগ্রি বাড়িতে বা বারান্দায় তাপ। তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে পণ্যের গুণগতমান হ্রাস পাবে।
প্রাথমিক পর্যায়ে পরিপক্কতার উচ্চ স্তরের বীজ থেকে প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার মুহুর্ত থেকে দেড় মাসে ফসল কাটার জন্য সমস্ত সম্ভাবনা তৈরি করে।
পালংশাকের বৃদ্ধি এবং ভাল বিকাশের জন্য আপনার একটি উর্বর মাটির গঠন একটি নিরপেক্ষ বা কম অম্লতা স্তরের প্রয়োজন।
সংস্কৃতি আর্দ্রতা পছন্দ করে, মাটি এবং স্থির আর্দ্রতা শুকিয়ে যাওয়া সহ্য করে না। পার্শ্ববর্তী বাতাসে আর্দ্রতার স্তরটিও খুব গুরুত্ব দেয়। সমস্ত কারণ বিবেচনা করে, উইন্ডোজিলের উপর পালং শাক বাড়ানো বেশ সম্ভব।
শরীরের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিদে রয়েছে:
- চিনি;
- ফাইবার;
- চর্বি;
- প্রোটিন;
- কার্বোহাইড্রেট;
- ক্যারোটিন;
- ভিটামিন;
- খনিজ উপাদান - সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম।
কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, মাত্র 23 কিলোক্যালরি গাছের প্রতি শত গ্রাম, পালংশাক ওজন হ্রাস জন্য প্রস্তাবিত হয়।
ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি এতটাই সফল যে পালংশাক মানবদেহে একটি উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। এটি দিয়ে আপনি পারেন টক্সিন এবং স্ল্যাগের জমাগুলি সরিয়ে ফেলুন.
প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে এবং অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য উদ্ভিদটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি দাঁত এবং মাড়ির সমস্যায় ভোগা লোকেদের জন্য দরকারী, রক্তনালীর উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে, হজমে ট্র্যাক্ট এবং অগ্ন্যাশয়কে স্থিতিশীল করে এবং ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব ফেলে। শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য হ্রাসপ্রাপ্ত জীবের সাথে প্রস্তাবিত।
এছাড়াও, নীচের বৈশিষ্ট্যগুলি পালংকে দায়ী করা হয়:
- টনিক
- মূত্রবর্ধক;
- প্রদাহ বিরোধী;
- রেচক;
- শান্ত
কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য সবুজগুলি সুপারিশ করা হয় থাইরয়েড গ্রন্থি, কারণ এতে যথেষ্ট পরিমাণে আয়োডিন রয়েছে।
পৃথকভাবে, এটিও বলা উচিত যে পালং শাকের মধ্যে লুটিনের সামগ্রী চোখের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, রেটিনা অবক্ষয় প্রতিরোধ করে... এটি কম্পিউটারে প্রচুর সময় ব্যয়কারীদের জন্য প্রস্তাবিত।
টাটকা খাওয়ার সময় আপনি পালং শাকের আরও অনেক সুবিধা পেতে পারেন।
মাটি বপন এবং প্রস্তুত করার জন্য একটি ধারক নির্বাচন করা
এটি উইন্ডোজিলের উপর পালং শাক বাড়ানোর জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা নেয় না, কারণ এটি বাড়ির অভ্যন্তরে ভাল জন্মে।
বসন্ত বা গ্রীষ্মে একটি উদ্ভিদ বপন, অতিরিক্ত আলোর প্রয়োজন হয় না। তবে শরত্কালে-শীতের সময়কালে ফসলের জন্য, সূর্যাস্তের পরে প্রদীপগুলি চালু করা প্রয়োজন দিবালোকের সময় 10 ঘন্টা পর্যন্ত প্রসারিত করুন... মেঘলা আবহাওয়াতেও উদ্ভিদগুলিকে আলোকিত করতে হবে।
পালং শাক সাধারণ ফুলের পাত্রে বা কাঠ এবং প্লাস্টিকের বাক্সে জন্মাতে পারে। রোপণের ট্যাঙ্কের উচ্চতা হওয়া উচিত 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার... এবং একটি গাছের জন্য পুষ্টির ক্ষেত্রটি 8 দ্বারা 8 - 10 দ্বারা 10 সেমি পরিমাণে বরাদ্দ করা উচিত B তবে আপনি যদি তরুণ পালং শাক সংগ্রহ করার পরিকল্পনা করেন তবে রোপণ কমিয়ে আনা যায়।
আপনি ফুলের জন্য তৈরি পোটিযুক্ত মিশ্রণ সহ রোপণের বাক্সগুলি পূরণ করতে পারেন। এটিতে এমন পিট নেই যা মাটিকে অ্যাসিড করে।
আপনি নিজেই মিশ্রণটি তৈরি করতে পারেন বায়োহুমাস এবং নারকেল ফাইবার 1 থেকে 2 অনুপাতের মধ্যে... তন্তুগুলি পুরোপুরি আর্দ্রতা বজায় রাখবে, মাটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করবে, জল স্থির হতে দেবে না। একটি পূর্বশর্ত হ'ল বিস্তৃত মাটির বিভিন্ন স্তর থেকে নিষ্কাশন, বাক্সগুলির নীচে সাজানো।
যদি কোনও নারকেল ফাইবার না থাকে তবে আপনি কেবল বায়োহামাস দিয়েই করতে পারেন। এক্ষেত্রে একশ সেন্টিমিটার বর্গক্ষেত্রের মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ পার্লাইট বা ভার্মিকুলাইট যুক্ত করুন।
ঘরে বীজ বুনছেন
উইন্ডোজিলের উপর বাড়িতে পাতলা পালং শাক চাষের জন্য, প্রাথমিক পর্যায়ে পরিপক্ক জাতগুলি রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- গডারী;
- স্টোইক;
- বিশাল;
- ভাইরোফ্ল
বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের উচিত উত্তপ্ত পানিতে 24 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণে কয়েক ঘন্টা ধরে রাখুন।
রোপণের ট্যাঙ্কে, ফুরোগুলি সাজানো হয়, যার গভীরতা দেড় সেন্টিমিটার। একটি ছোট স্প্রে বোতল থেকে ছিটানো বীজ উপাদান পৃথিবী দিয়ে ছিটানো হয়। ধারকটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবৃত থাকে, যা স্প্রাউটগুলি প্রদর্শিত হওয়ার পরে সরানো হয়।
সাধারণত, উদ্ভিদ রোপণের পাঁচ থেকে সাত দিন পরে অঙ্কুরিত হয়। গাছগুলি বাক্সগুলিতে বাকী থাকে যতক্ষণ না তারা দুটি থেকে তিনটি পাতা গঠন করে। তারপরে উদ্ভিদটি অনুসরণ করে ডুব কোথাও
যত্নের নিয়ম
এটি বহন করা প্রয়োজন নিয়মিত জল এবং স্প্রে... এটি সকালে এবং সন্ধ্যায় করা যেতে পারে, যখন সূর্যের রশ্মি ঝর্ণায় পড়ছে না। কিছু লোক বাক্সের কাছে জলের একটি ধারক ইনস্টল করে যাতে আর্দ্রতা ধীরে ধীরে বাষ্পীভবন হয় এবং বাতাসকে আর্দ্রতা দেয়।
তরুণ স্প্রাউটগুলির অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই। তবে যদি আপনার মাটি পর্যাপ্ত পরিমাণে উর্বর না হয় তবে জল দেওয়ার সময় এটি জৈব পদার্থ যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
ফসল সংগ্রহ এবং আরও ব্যবহার
পালং শাক বড় হওয়ার সাথে সাথে বড় ফসল কাটা শুরু হয় 7-8 সেন্টিমিটার অবধি এবং পাঁচ থেকে ছয়টি বড়, ঘন পাতা গঠন করবে। উদ্ভিদটি ফুলের তীর গঠন না করা পর্যন্ত আপনি দুটি থেকে তিন মাসের জন্য প্রয়োজন হিসাবে পাতাগুলি তুলতে পারেন। এখন এটি অপসারণ করা উচিত এবং একটি নতুন বীজ বহন করা উচিত।
পালং শাকগুলি তাজা খাওয়া হয়, সংরক্ষণের জন্য হিমায়িত হয়, প্রায় প্রতিটি গরম থালায় যোগ করা হয়।
পালং শাক হ'ল ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণ সহ ভাল ফলন উত্পাদন করতে সক্ষম একটি অনন্য উদ্ভিদ। এর পাতায় অনেকগুলি ভিটামিন এবং দরকারী উপাদান রয়েছে যা আপনার দেহটি নিয়মিত পুরোপুরি কাজ করবে।