মিষ্টি মরিচ ভলভোয় কান তাদের জমির প্লটগুলিতে রাশিয়ান উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্পন্ন সবচেয়ে চাহিদা এবং জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি। ফিল্ম গ্রিনহাউসগুলি এবং উন্মুক্ত গ্রাউন্ডের জন্য তৈরি, এটি আমাদের দেশের শীতকালীন জলবায়ুতে ভাল ফলন দেয়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কৃষকরা এই জাতটি বিক্রয়ের জন্য বৃদ্ধি করেন এবং অপেশাদার গার্ডেনাররা এটি সাইটের সেরা জায়গা দেয়। আজ আমরা মিষ্টি মরিচের বিভিন্ন ভলভোয় কানের বর্ণনা, প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি, এর চাষ এবং সংগ্রহের বৈশিষ্ট্যগুলি, পাশাপাশি সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে আলোচনা করব।
গরুর কানের গোলমরিচের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য
গোলমরিচ ভলভোয় কান মধ্য-মরসুমের জাতগুলির সাথে সম্পর্কিত, প্রায় প্রথম অঙ্কুরের উপস্থিতি থেকে 112-130 দিন বা খোলা জমিতে চারা রোপণের মুহুর্তের প্রায় 70 দিন পরের আনুমানিক পাকা সময়কাল। একটি শক্তিশালী গুল্ম 75-80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বেড়ে উঠতে পারে যা ছড়িয়ে পড়া মুকুট এবং প্রচুর পরিমাণে পাতা তৈরি করে। একটি বুশ থেকে যথাযথ যত্ন সহ, আপনি 2.5 থেকে কেজি পর্যন্ত ফসল পেতে পারেন। অনুকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি পর্যন্ত ফসল তোলা যায়।
প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় ফলগুলি গা green় সবুজ এবং পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে গভীর লাল are একটি পয়েন্ট টিপযুক্ত দীর্ঘ মরিচ দৈর্ঘ্য 15 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 170-200 গ্রাম ওজনে পৌঁছতে পারে। প্রাচীরের বেধ গড়ে 6-8 মিলিমিটার হয়, সজ্জা ঘন এবং সরস হয়। ফলের স্বাদ মিষ্টি, সমৃদ্ধ তবে মরিচের বিভিন্ন জাতের অন্তর্নিহিত তিক্ততা ছাড়াই। কাঁচা (সালাদ এবং উদ্ভিজ্জ স্মুডিজ তৈরি করা) এবং টিনজাত (বিভিন্ন ড্রেসিং, লেচো, উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি) খাওয়ার পক্ষে ভাল।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
এই মিষ্টি মরিচের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- চমৎকার স্বাদ;
- ভাল পরিবহনযোগ্যতা;
- দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সম্ভাবনা;
- সর্বাধিক গোলমরিচ রোগ প্রতিরোধের;
- উচ্চ উত্পাদনশীলতা;
- তাড়াতাড়ি পাকা;
- টিনজাত খাবারের জন্য কাঁচা এবং প্রসেসিংয়ের সম্ভাবনা।
অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ঠান্ডা এবং তুষারপাতের কম প্রতিরোধের (বসন্তে, বাতাসে এবং স্থলভাগে জমাটবদ্ধ অবস্থায় তরুণ গাছপালা মারা যায়);
- সূর্যালোকের প্রয়োজন (উদ্ভিদটি অবশ্যই রোদে বা আংশিক ছায়াযুক্ত অঞ্চলে জন্মাতে হবে);
- তাপ অসহিষ্ণুতা (গ্রিনহাউসে 30-32 ডিগ্রি উপরে তাপমাত্রায়, ফুল এবং অল্প বয়স্ক ডিম্বাশয়টি পড়তে শুরু করে);
- বৃষ্টির অভাবে জল খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা (ছিটিয়ে দিয়ে ফুল ফোটার আগে, পরে - মূলে)।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
বেশিরভাগ গোলমরিচের মতো, অক্সের কান চারা ব্যবহার করে জন্মে। এই জাতটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল স্প্রাউটগুলি ঘন ঘন প্রতিস্থাপন সহ্য করে না এবং তাই ডাইভিং করে।
গ্রিনহাউসে উদ্ভিদ জন্মানোর সময় তাদেরকে তাজা বাতাসের প্রবাহ সরবরাহ করা এবং অতিরিক্ত উত্তাপ থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন (27-28 ডিগ্রির উপরে ঘরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি)।
এবং বাগানে রোপণ করার পরে, গুল্মগুলি নিয়মিতভাবে জল সরবরাহ করা উচিত, তাদের চারপাশে জমি আলগা করুন, আগাছা ধ্বংস করুন এবং পর্যায়ক্রমে সার প্রয়োগ করুন (পছন্দসই জৈব)।
বীজ নির্বাচন এবং রোপণ
চারাগাছের বাক্সগুলিতে বীজ রোপনের আগে তাদের ক্রমাঙ্কিত করে প্রস্তুত করা দরকার। আপনি মার্চ 10-20 তারিখে বাড়ার চারাগুলিতে সমস্ত কাজ শুরু করতে পারেন। আকার বাড়ানো চারাগাছের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, কারণ এটি আপনাকে অঙ্কুরোদগমকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে দেয় (মরিচের ক্ষেত্রে এটি কেবল 50%)। বীজ প্রস্তুতকরণ নিম্নলিখিত পর্যায়ে গঠিত:
- বীজ বাছাই... গাছ লাগানোর উপাদানগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় জলে নিমগ্ন হয়। রোপণের জন্য, কেবল সেই বীজই ব্যবহার করা হয় যা জল দিয়ে পাত্রে নীচে ডুবে যায়। বাকিগুলি অঙ্কুরোদগমের জন্য উপযুক্ত নয় - তারা হয় অতিরিক্ত ওজনিত বা অনুন্নত।
- ভিজিয়ে দিন। 3-4 দিনের জন্য, বীজগুলি অবশ্যই গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে (26-28 ডিগ্রি)। আপনি একটি ফ্ল্যাট ডিশে 2-4 স্তরগুলিতে চিসক্লথ রাখতে পারেন, সামান্য গরম জল pourালা যাতে গজটি ভালভাবে ভেজা যায়। বীজগুলি উপরে রাখুন এবং বেশ কয়েক দিন রেখে দিন (সময় মতো গরম জল যুক্ত করা জরুরী যাতে বীজের সাথে গেজ শুকিয়ে না যায়)। পানির পরিবর্তে, আপনি পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি খুব দুর্বল সমাধান ব্যবহার করতে পারেন।
- মাটির প্রস্তুতি। চারাগাছের জন্য, আপনি স্টোর কেনা মাটির মিশ্রণটিও ব্যবহার করতে পারেন তবে মরিচ যে অঞ্চলে জন্মেবে সেই জায়গা থেকে জমি নেওয়া ভাল। আপনার মাটিতে 5: 1 এবং 2-3 মুঠো কাঠের ছাইয়ের অনুপাতে বালু যোগ করতে হবে। পৃথিবীটি ভালভাবে আর্দ্র হতে হবে এবং উষ্ণতার জন্য কয়েক দিনের জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে যেতে হবে।
- বীজ রোপণ। এগুলি পরবর্তীকালে ডাইভ করতে হবে না এই বিষয়টি বিবেচনা করে অবিলম্বে বীজ রোপণ করা ভাল। বীজ রোপণের পরে, বাক্সগুলি ফয়েল দিয়ে উপরের দিকে বন্ধ করা যায় এবং তুলনামূলকভাবে উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা যায় (তাপমাত্রা 20-18 ডিগ্রির চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়)।
- পাতলা। যদি চারাগুলি খুব ঘনভাবে অঙ্কুরিত হয় তবে এটি দুর্বল অঙ্কুরগুলি মুছে ফেলা উচিত। 4-6 পাতার উপস্থিতির পরে, বাক্সে পৃথিবী যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে স্প্রাউটগুলি আরও শক্তিশালী হয়। পর্যাপ্ত আলো সহ চারা সরবরাহ করাও প্রয়োজনীয়, অন্যথায় তারা পাতলা এবং লম্বা হবে (বা কেবল আলোর দিকে প্রসারিত হয়ে মারা যাবে)।
গ্রিনহাউস এবং খোলা মাঠে গুল্মগুলির যত্নশীল বৈশিষ্ট্য
শীতের শুরুতে চারা রোপণ করা হয় - হ্রদ বন্ধ হওয়ার পরে মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে। একই সময়ে, রাতে বাতাসের তাপমাত্রা 18 ডিগ্রির চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় সূক্ষ্ম তরুণ পাতা জমে যেতে পারে। যদি মাটি যথেষ্ট পরিমাণে উষ্ণ না হয় তবে অল্প বয়স্ক গোল মরিচের গুল্মগুলি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে, যার অর্থ ফসলটি এত বেশি পরিমাণে হবে না।
প্রদত্ত যে বুশটি অনেকগুলি শাখা এবং পাতাগুলির সাথে ছড়িয়ে পড়ছে, গাছগুলি 60 সেমি এবং একটি অপরের থেকে 50 সেমি দূরত্বে একটি সারির ফাঁক দিয়ে রোপণ করা উচিত।
জল নিয়মিত করা উচিত, বিশেষত গ্রীষ্ম শুকনো হলে:
- ফুল ও প্রথম ডিম্বাশয়ের গঠনের আগে - বৃষ্টি পদ্ধতিতে (গুল্ম এবং আইসিলের উপর দিয়ে জল স্প্রে করা);
- ফুলের সময় এবং ফলমূল শেষ হওয়া পর্যন্ত - মূলে।
সেচের জন্য, আপনি কমপক্ষে 25-27 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ জল নিতে পারেন।
মরিচগুলিকে সুপারফোসফেট এবং জৈব পদার্থ - স্লারি বা হাঁস-মুরগির ঝরা দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে। ফুল দেওয়ার সময়, ভাল ফসল পাওয়ার জন্য জটিল সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
বিভিন্নটি পুরোপুরি বেশিরভাগ রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে যা উভয় ফলকেই প্রভাবিত করতে পারে। গাছের কাণ্ড বা এর শিকড়ও তাই।
বিভিন্নটিতে ভার্টিসিলোসিস এবং ফাইটোপ্লাজমোসিসের মতো রোগের প্রতিরোধের ভাল থাকে।
তবে গাছপালা কার্যকরভাবে কীটপতঙ্গকে প্রতিরোধ করতে পারে না:
- এফিড - এটি কীটনাশক প্রয়োগের মাধ্যমেই ধ্বংস করা যেতে পারে;
- রসুন এবং পেঁয়াজের রস যোগ করার সাথে লন্ড্রি সাবান একটি দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করার পরে মাকড়সা মাইট অদৃশ্য হয়ে যায়;
- নগ্ন স্লাগগুলি তামাকের ধুলো এবং সরিষা পছন্দ করে না;
- কলোরাডো আলু বিটল - এটি সিল্যান্ডিন টিনচার দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে।
অনেক শখের কৃষক এবং উদ্যানপালকরা প্রতি বছর গরুর কানের ঘণ্টের মরিচ চাষ করেন। তাদের পর্যালোচনাগুলিতে, তারা কেবল দুর্দান্ত স্বাদ এবং বিভিন্নতার বহুমুখিতা নোট করে। বড় ফলন, রোগ প্রতিরোধের, স্বল্প পাকা সময়, ভাল রাখার মান এবং পরিবহনযোগ্যতা - এগুলি প্রধান গুণাবলী যা গ্রীষ্মের সাধারণ অধিবাসী এবং শ্রদ্ধেয় খামার উভয় দ্বারা প্রশংসা করা হয়।