মুলার্ড চাষের প্রথম উল্লেখটি ১৯ 19০ সালে ফ্রান্সে। মুলার্ড মাংসের দিকের একটি হাইব্রিড, এটি কস্তুরী হাঁস (ইন্দো-হাঁস) এবং পিকিং হাঁসের ড্রাকগুলি অতিক্রম করে প্রাপ্ত।
হাইব্রিডটি একটি নতুন উন্নত পৃথক ব্যক্তি পেতে পিতামাতার জাতগুলির গুণাবলী উন্নত করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। মুলার্ডকে বন্যের সন্ধান পাওয়া যায় না, তারা নিজেরাই প্রজনন করে না এবং কেবল কোনও ব্যক্তির উদ্যোগে বাড়িতে জন্মায়।
পাখির জাতের বিবরণ
মুলার্ডস বড় মাথায় কালো দাগযুক্ত সাদা রঙের পাখি, এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ যে হাইব্রিডটি অন্যান্য হাঁসের চেয়ে আলাদা করা সহজ। প্রাপ্তবয়স্করা তাদের পিতামাতার চেয়ে বড় (পিকিং এবং মুস্কোভি হাঁস)। টরসো ঘন, গিঁটযুক্ত, সু-নির্মিত, শক্তভাবে ফিটিং ডানাগুলির সাথে দীর্ঘায়িত। মাথা মাঝারি আকার, হালকা চাঁচি, প্রলম্বিত, অন্ধকার চোখ, লম্বা গলা। ছোট পা হলুদ, ছোট লেজ
মুলার্ড জন্ম দেয় নাসুতরাং, এই হাঁসগুলি প্রজননের জন্য ব্যবহৃত হয় না। কখনও কখনও ড্রাকগুলি যৌন সক্রিয় থাকে, এবং হাঁস ডিম দেয়, কিন্তু নিষিক্ত বংশধর ছাড়া এগুলি পাওয়া যায় না এই কারণে, অনেক গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার দ্বারা এই সত্যটি প্রমাণিত হয়েছে। হাইব্রিডগুলি তাদের সর্বোত্তম, কম চর্বিযুক্ত (চর্দার শতকরা হার মাত্র 3%) মাংসের জন্য নির্ধারিত হয়, যেমন কোনও নির্দিষ্ট গন্ধ ছাড়াই, ইন্দো-দুধের মতো, এবং একটি চর্বিযুক্ত বৃহত লিভার একটি উত্কৃষ্ট ফোয়ে গ্রাস মাংসের থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। পিকিং হাঁসের তুলনায় মুলার্ডি শান্ত, এত গোলমাল এবং পরিষ্কার নয়।
আটক এবং যত্নের শর্তসমূহ
মুলার্ডগুলি শিল্প এবং বাড়ির রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উপযুক্ত। শিল্প পরিবেশে হাইব্রিড সমস্ত প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়া এবং প্রযুক্তিতে সজ্জিত বিশেষ পোল্ট্রি বাড়িতে জন্মে। হাঁসগুলি মূলত মোটাতাজাকরণের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং লিভার পেতে ড্রাকগুলি ব্যবহার করা হয়। উদ্যোগগুলি পোল্ট্রি রাখার মেঝে এবং খাঁচা ব্যবহার করে।
বাড়ির প্লট বাড়ছে মুলার্ড অন্যান্য জাত এবং ক্রসের হাঁসের সামগ্রী থেকে আলাদা নয়। গ্রীষ্মে, পাখিগুলিকে বিশেষ ফিডার এবং পানীয় সহ সজ্জিত প্যাডকগুলিতে রাখাই অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। রাতে, হাঁসগুলি শস্যাগার মধ্যে জমে এবং বন্ধ করা হয়। মুলার্ড শীতকালে খুব কমই থেকে যায়, যেহেতু তারা প্রজননের পক্ষে অনুপযুক্ত এবং মরসুমে আপনি একটি হাঁস থেকে জবাইয়ের জন্য একটি হাঁস প্রস্তুত পেতে পারেন। ক্রমবর্ধমান এই পদ্ধতির কারণে, মূলধন এবং ভাল-নিরোধক ভবনগুলির প্রয়োজন নেই। মুলার্ডের সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ভাল মেঝে সহ একটি সাধারণ ঘর এবং ইঁদুর এবং অন্যান্য শিকারিদের প্রবেশের জন্য কোনও গর্তই যথেষ্ট। শস্যাগার কোনও ড্রাফ্ট থাকা উচিত। দক্ষিণ দিকে, ঘরে একটি গর্ত তৈরি করা হয়, মেঝের উপরে গর্তটি 5-8 সেমি হওয়া উচিত এবং একটি দরজা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত। পোল্ট্রি বাড়িটি প্রতি 1 বর্গক্ষেত্রের হাঁসের সংখ্যার ভিত্তিতে তৈরি করা উচিত। মি 3 মাথা হাঁটার পথে পাখিটি নির্দ্বিধায় বোধ করা উচিত, সুতরাং 1 মাথার জন্য 1 বর্গ মিটার বরাদ্দ। মিটার এলাকা। খাওয়ানোর জন্য, পূর্ণ বয়স্ক পাখিদের জন্য ১১০ সেমি দীর্ঘ এবং ২৩ সেন্টিমিটার প্রশস্ত বিশেষ ফিডার ব্যবহার করুন এবং ছোট পশুর জন্য ১০০x14.5 .5 ফিডারগুলির উপরে একটি পার্টিশন তৈরি করা হয়েছে যাতে পাখিরা যাতে ফিড ছড়িয়ে না দেয়। পানির জন্য স্তনবৃন্ত পানীয়গুলি ব্যবহার করা ভাল।
ঘরের তাপমাত্রা 60-70% আর্দ্রতা সহ 16-18 ° C হতে হবে। মেঝে coveringেকে কাঁচা, কাঁচা বা খড় দিয়ে তৈরি। ঘরটি নিয়মিত পরিষ্কার এবং বায়ুচলাচল করতে হবে।
প্রাপ্তবয়স্কদের বৈশিষ্ট্য: ড্রাক এবং হাঁসের ওজন
মুলার্ড ওজন - 4-7 কেজি। ড্রাক এবং হাঁসের মধ্যে ওজনের পার্থক্যটি কেবল 500 গ্রাম। মাসে পাখি 4 কেজি লাভ করে। দীর্ঘমেয়াদী চাষের সাথে, ভরগুলি হংসের ওজনের মতো প্রায় 7 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। লিভার ভর মুলার্ড 500-550 গ্রাম। খাওয়ানো খাওয়ানো প্রতিদিন 340 গ্রাম
মুলার্ডগুলি পেতে, আপনি বিভিন্ন জাতকে অতিক্রম করতে পারেন। কস্তুরী হাঁসের অঙ্কনগুলি পিকিং হাঁস, রুউন হাঁস, অর্গপিংটন হাঁস এবং মিত্রদের সাথে সংযুক্ত করে। এই জাতীয় ক্রসের ফলস্বরূপ, হাঁসকুলগুলি বিভিন্ন রঙ এবং শেডে প্রাপ্ত হয়।
খাওয়ানো এবং প্রজনন
যেহেতু মুলার্ড জন্ম দিতে অক্ষম, তারপর কস্তুরী এবং পিকিং হাঁস হাঁসগুলি প্রাপ্ত করতে ব্যবহৃত হয়। মুলার্ডগুলি পেতে, পরিবারগুলিকে 1 টি কস্তুরি ড্রেক এবং 4-6 পিকিং হাঁস থেকে তৈরি করা হয়। সঙ্গমের জন্য সেরা বয়স 7-10 মাস। হাঁস শুরু হয় একটি ডিম পাড়াএবং 180-210 দিনের মধ্যে। প্রায় 15-20 ডিম মুরগির নীচে রাখা হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! ব্রুড মুরগির নীচে ছানাগুলির ছোঁয়াছুটি 60%, এবং ইনকিউবেটারে এটি প্রায় 100% হয়, যা এটি ইনকিউবেটর ব্যবহার করা সমীচীন এবং ব্যয়বহুল করে তোলে।
শাবকটি তার নজিরবিহীনতা এবং প্রারম্ভিক পরিপক্কতার দ্বারা পৃথক হওয়া সত্ত্বেও, প্রজননের সময় কিছু শর্ত অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত। যখন হাঁসগুলি প্রদর্শিত হতে শুরু করে, তারা প্রস্তুত হয় আবাস... ছানার সংখ্যা অনুসারে এটি কোনও বাক্স বা পুরো ঘর হতে পারে। খড় বা খড়ের একটি লিটার মেঝেতে রাখা হয়। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, হাঁসরা তাদের মায়েদের কাছ থেকে তাপ গ্রহণ করে এবং কৃত্রিম পরিস্থিতিতে, অতিরিক্ত উত্স ইনস্টল করা হয়। ভিতরে জীবনের প্রথম দিন ঘর অবশ্যই উত্তাপের সাথে সরবরাহ করা উচিত, তাপমাত্রা বাড়ির ভিতরে 28-30 ind С, কয়েক দিন পরে এটি হ্রাস করা হয় 23 С С. আলোকসজ্জা প্রথম দিনগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হাঁসকে বাহ্যিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সহায়তা করে। প্রথম কয়েক দিন, আলোটি ঘড়ির কাছাকাছি হওয়া উচিত। বাচ্চারা কিছুটা বড় হওয়ার পরে, আলোটি 15-15 ঘন্টা কমিয়ে আনা হয়।
জন্মের প্রথম দিনেই, হাঁসরা নিজেরাই খেতে পারে না, তারা তাদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় বিশেষ কিটসভেটেরিনারি ফার্মাসে বিক্রি মুলার্ডগুলি নিজেরাই ২-৩ দিনের জন্য খেতে শুরু করে। হাঁসের হাঁস এবং শুকনো পরে, তারা ঝালাই হয় পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি দুর্বল সমাধান... প্রথম ফিডটি একটি শক্ত-সেদ্ধ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিম। 10 দিন থেকে, পুড়ে যাওয়া শস্যগুলিকে ডায়েটে যুক্ত করা হয়। বয়স 10 দিন থেকে দিনে 2 বার মুলার্ড খাওয়ানো হয়। 2 সপ্তাহ থেকে এটি ডকউইড প্রদান করা প্রয়োজন। হাঁসকে খাওয়ানোর সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল মাংস এবং হাড়ের খাবার এবং ব্রান। শরীরে ক্যালসিয়াম স্বাভাবিক করতে, পিষ্ট শাঁসগুলি ডায়েটে যুক্ত করা হয়। হাঁসের দরকার খনিজ মিশ্রণ সঙ্গে খাওয়ান: খড়ি, চুনাপাথর এবং শেল শিলা। হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে, হাঁসকে নুড়ি দেওয়া হয়। হাঁসদের সবসময় পরিষ্কার জল থাকা উচিত। যদি সম্ভব হয় তবে একটি সংযোজনকারী হিসাবে, এটি মাথাপিছু 1 গ্রাম পরিমাণে কুটির পনির দেওয়ার অনুমতি দেয়।
গুরুত্বপূর্ণ! মুলার্ড খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, যেহেতু তারা চর্বি জমা হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ নয়, এবং প্রচুর পরিমাণে খাওয়ানোর প্রক্রিয়াতে, কেবলমাত্র পেশীর ভর বৃদ্ধি পায়।
হাঁসের ডায়েটিং 20% অবধি প্রোটিন, 1 কেজি ফিডের 2800 কিলোক্যালরি শক্তি থাকতে হবে। 3 সপ্তাহ পরে, খাওয়ানোর স্কিমটি বেছে নেওয়া হয়: নিবিড়, বিস্তৃত এবং আধা-নিবিড়।
নিবিড় প্রযুক্তি গুলি খাওয়ানো, এতে অন্তত 17% প্রোটিন থাকতে হবে। আধা-নিবিড় প্রযুক্তি দানাদার, ভেজা এবং বাল্ক ফিডের সাথে খাওয়ানোর উপর ভিত্তি করে। বিস্তৃত পদ্ধতিতে, রাউগেজ এবং শস্যগুলি খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করে খাওয়ানো হয়। 5-6 সপ্তাহ থেকে পাখিদের চারণভূমিতে ছেড়ে দেওয়া হয়। মলার্ডগুলি সর্বোত্তম লাইভ ওজনে পৌঁছালে 3-4 মাসেই জবাই করা হয়।
Foie গ্রাস মুলার্ড খাওয়ানো
মোটাতাজা ড্র ফ্যাটি লিভার প্রাপ্ত করতে 3 টি পদক্ষেপ থাকে। জীবনের প্রথম 3 সপ্তাহে ছানাগুলি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে খাওয়ানো হয়। তারপরে পাখিটি সরু এবং ছোট খাঁচায় প্রতিস্থাপন করা হয় যাতে এটি অনেক বেশি স্থানান্তর করতে না পারে। পরের 4 সপ্তাহের জন্য, হাঁসের বাচ্চাদের স্টার্চ এবং প্রোটিনের একটি উচ্চ খাদ্য দেওয়া হয় যা পাখির খুব দ্রুত বিকাশে অবদান রাখে। 8-10 সপ্তাহ বয়স থেকে জোর করে খাওয়ানোর পর্যায়ে শুরু হয়। টিউব দিয়ে স্ক্রু ব্যবহার করে খাবারটি গলায় নীচে ঠেলে দেওয়া হয়, এইভাবে পাখিটি প্রতিদিন 1.8 কেজি দানা গ্রহণ করে। জোর করে খাওয়ানো 12-21 দিন স্থায়ী হয়।
জানতে আগ্রহী: ফোলি গ্রাসে খাওয়ানো মুলার্ডসের লিভার তার স্বাভাবিক আকারের 10 গুণ বৃদ্ধি পায়।
লালন-পালনের সময় হাঁসের রোগ
মুলার্ডস খুব শক্ত এবং রোগ প্রতিরোধী সংকর... তারা শীতল এবং তাপমাত্রা চরমভাবে সহ্য করে। স্বাভাবিকভাবে ভারসাম্যযুক্ত ডায়েট সহ পাখিটি দ্রুত বাড়ে এবং ভিটামিনের ঘাটতিতে ভুগছে না। তবে, তাদের ভাল অভিযোজন শর্ত সত্ত্বেও, মুলার্ডগুলি এখনও কিছু রোগের জন্য সংবেদনশীল, যার বর্ণনা নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে।
অ্যাস্পারগিলোসিস
পাখি করাতগুলি শ্বাস নেওয়ার মাধ্যমে এই রোগে আক্রান্ত হয়, এতে ছত্রাক থাকে যা ছাঁচনির্মাণ খড় এবং পুরাতন ফিডে জন্মায়। 50% ক্ষেত্রে মৃত্যুর ঘটনা ঘটে। লক্ষণ: অলসতা, ক্ষুধা ক্ষুধা, বমিভাব, দ্রুত শ্বাস, অনুনাসিক স্রাব এবং পা এবং ডানার পক্ষাঘাত শেষ পর্যায়ে উপস্থিত হয়। অ্যাস্পারগিলোসিসের চিকিত্সার জন্য, তামার সালফেটের খুব ঘন ঘন দ্রবণটি পানিতে যোগ করা হয় তবে ন্যাস্টাটিন ফিডে যুক্ত হয়।
পালক তোলা
মুলার্ডের তীব্র সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল পালক ঠোঁট। রোগটি উল্লেখযোগ্য কারণে ঘটে occurs দেহে প্রোটিনের অভাব বা আটকানোর বিরূপ পরিস্থিতি। একটি ছোট, নোংরা এবং দুর্বলভাবে বাতাস চলাচলকারী অঞ্চলে পাখির পালকগুলি দ্রুত নোংরা হয়ে যায়, যার ফলে হাঁসগুলি প্রায়শই নিজেকে পরিষ্কার করে দেয়। অদ্ভুততা রোধ করার জন্য, সমস্ত ম্যাক্রো এবং মাইক্রো অ্যালিমেন্টগুলির জন্য রেশনগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করা এবং পোল্ট্রি হাউসে স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর মান মেনে চলা প্রয়োজন।
ক্লোসাইট
ভিটামিনের অভাবে এই রোগ হয়। হাঁসের ক্লোয়াকায় একটি শ্লেষ্মা ঝিল্লি প্রদর্শিত হয় এবং পুস একটি প্রগতিশীল পর্যায়ে উপস্থিত হতে পারে। চিকিৎসার জন্য, প্রথমত, তারা ক্লোকা পরিষ্কার করে, আয়োডিন দ্রবণ দিয়ে মিউকাস ঝিল্লি লুব্রিকেট করে এবং দস্তা মলম প্রয়োগ করে। যদি রোগটি প্রথম পর্যায়ে ধরা পড়ে তবে হাঁসের ক্ষতি হবে না এবং আপনার খামারে ক্ষতি হবে না।
জাতের সুবিধা এবং অসুবিধা
সুবিধাদি
পরিচ্ছন্নতা. হাইব্রিডটি তার পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং সুসজ্জিত চেহারা দ্বারা আলাদা করা হয়, এই সম্পত্তিটির জন্য ধন্যবাদ, তাদের ফ্লাফ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শান্ত স্বভাব। পিকিং হাঁসের বিপরীতে, মুলার্ডগুলি উচ্চস্বরে নয়, শান্তভাবে আচরণ করুন এবং ধ্রুবক শব্দে প্রজননকারীদের বিরক্ত করবেন না।
প্রারম্ভিক পরিপক্কতা মুলার্ড খুব দ্রুত অন্যান্য হাঁসের মতো স্ট্যান্ডার্ড ফিডিংয়ের সাথে ওজন বাড়ায় এবং ইতিমধ্যে 3-4 মাসে তারা জবাই করতে যায়।
উচ্চ মাংস বৈশিষ্ট্য। মহিলা মোটাতাজাকরণের জন্য প্রধানত ব্যবহৃত হয়। মুলার্ড মাংস ব্যবহারিকভাবে হাতা, কারণ বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে পাখি কেবলমাত্র পেশীর ভর জমে থাকে। মাংসের নির্দিষ্ট গন্ধ নেই, নরম এবং সুস্বাদু।
Foie গ্রাস। এটি মুলার্ড লিভার যা একটি দুর্দান্ত ফুই গ্রাস থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ফয়ে গ্রাস প্রাপ্ত করার জন্য, শুধুমাত্র ড্রাকগুলি ব্যবহার করা হয়; মোটাতাজাকরণের সময়কালে, লিভারটি 500-550 গ্রামে পৌঁছে যায়।
নজিরবিহীনতা। মুলার্ডদের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, তাদের রক্ষণাবেক্ষণ সাধারণ হাঁসের তুলনায় অনেক সস্তা aper হাইব্রিডগুলি ঠান্ডা এবং গরম আবহাওয়ার সাথে ভালভাবে খাপ খায়।
অসুবিধা
আপনি সন্তান লাভ করতে পারবেন না। যেহেতু মুলার্ডগুলি হাইব্রিড, তাই তাদের থেকে অল্প বয়স্ক প্রাণী পাওয়া যায় না, তাই প্রজননের জন্য, প্রতিটি সময় একটি কস্তুরী এবং একটি পিকিং হাঁসকে অতিক্রম করা প্রয়োজন।
তারা স্যাঁতসেঁতে সহ্য করে না। এটি একটি অবৈধ অসুবিধা, তবে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য শুকনো কলমে মুলার্ড রাখা ভাল keep
ব্রিডিং মুলার্ড বাড়িতে অনেক সহজএকটি নিয়মিত হাঁসের চেয়ে আপনি ডিম কিনতে পারেন এবং এগুলি একটি ইনকিউবেটারে রেখে বা ঠিক এখনই হাঁস কিনতে পারেন। মরসুমের জন্য সহজ একটি পূর্ণাঙ্গ হাঁস বেড়ে যায়, যা ইতিমধ্যে শরত্কালে কাটা যেতে পারে। প্রচুর মাংস রয়েছে এবং এটি ব্যবহারিকভাবে কম চর্বিযুক্ত, এটি 4 মাস কাটা ভাল, এটি আর রাখার কোনও মানে হয় না, এবং হাঁসটি শক্ত হবে। মুলার্ড ফিড পিকিং হাঁসের চেয়ে বেশি গ্রাস করে না, তবে তাড়াতাড়ি বেড়ে যায় এবং শব বড় হয়। শীতের জন্য মূলধন শেড তৈরি করার দরকার নেই: বসন্তে আমি হাঁস কিনেছিলাম, এবং শরত্কালে আমি তাদের মেরেছিলাম এবং কোনও ঝামেলা নেই। বড় প্লাস হয় হাঁস এবং ড্রকের সমান ওজন, অন্যান্য জাতের মধ্যে পুরুষটি বড় হয় তা নয়, তবে মহিলাদের মধ্যে দেখার মতো কিছুই নেই। মুলার্ড বাড়ির বাড়ার জন্য আদর্শ: দ্রুত, সস্তা এবং সুস্বাদু।
মুলার্ডি সম্ভবত, সেরা হাঁস সংকর। প্রত্যেকেই তাদের মাংসের গুণাবলী এবং অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত ওজন বৃদ্ধি জানে। এই হাঁসগুলি অত্যন্ত নজিরবিহীন এবং শান্তভাবে আঙিনায় আচরণ করে। ওজন দ্বারা হাঁস ড্র থেকে আলাদা নয়... এই হাইব্রিডটি বড় ফোয়ে গ্রাস লিভার উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। তারা নিজেরাই বংশবৃদ্ধি করে না, তবে এটি একটি ছোট সমস্যা, আপনি সর্বদা ছাঁটাইয়ের জন্য ছানা বা ডিম কিনতে পারেন। এবং যদি কোনও সুযোগ এবং সময় থাকে তবে সাবসিডিয়ারি ফার্মগুলিতে, পিকিং কস্তুরী হাঁসের পরিবার তৈরি করা হয় এবং তাদের সহায়তায় আপনি প্রতিবছর মুলার্ডের বংশধর পেতে পারেন। মুলার্ড - এটি যারা পেতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প উচ্চ মানের এবং চর্বিযুক্ত মাংস.