উপকার এবং সৌন্দর্য বাগান ফসলের জন্য বিরল সংমিশ্রণ। শাইভগুলির এই গুণগুলি রয়েছে। তিনি ভিটামিনের স্টোরহাউস এবং একটি সাধারণ উদ্যানের বিছানাটিকে মার্জিত ফুলের বিছানায় পরিণত করতে সক্ষম।
শাইভগুলি হিম থেকে ভয় পায় না, যত্নে স্বতন্ত্র নয়, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং খুব ভাল স্বাদ পায়... যে কারণে ব্যক্তিগত প্লটগুলিতে প্রায়শই পাতলা পেঁয়াজের পালক লিলাক এবং গোলাপী ফুল "বল" দিয়ে সজ্জিত দেখতে পাওয়া যায়।
পেঁয়াজ শ্নিটের ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
মশলা পেঁয়াজ শ্নিট একটি বহুজাতিক উদ্ভিদ is তিনি বিভিন্ন জলবায়ুর সাথে কীভাবে খাপ খাইয়ে নিতে জানেন। তিনি রাশিয়ার মধ্য ও দক্ষিণ অঞ্চলে, সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে ভালবাসেন।
কাজাখস্তান, চীন এবং মঙ্গোলিয়া, ইতালি এবং পর্তুগাল, আমেরিকা, ভারত, জার্মানি - সর্বত্রই একটি মার্জিত ধনুক বাড়ির মতো মনে হয়। তার অনেক নাম রয়েছে: শাইভস, স্কোরোদা, শীতকালে বা ইংলিশ বো, ট্রাইবুলকা এবং সিবুলেট।
বন্য অঞ্চলে, এটি বন্যার ঘাড়ে, নদীর উপত্যকায়, অল্প এবং ভেজা, বেলে, দোলা এবং স্টোনি মাটিতে।
বর্ণনা
শ্নিট জাতের পেঁয়াজের পাতলা হালকা আকারের পালক রয়েছে, কিছুটা মোমের প্রলেপযুক্ত সরস পান্না সবুজ বর্ণ। পালকের দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় বাল্বটি ছোট, আচ্ছাদিত, খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। শিকড়গুলি ফিলিফর্ম, সাদা। বীজগুলি ছোট, কালো। এটি নিম্ন পরামিতি দ্বারা সাধারণ পেঁয়াজ থেকে পৃথক:
- তাড়াতাড়ি ক্রমবর্ধমান ঋতু;
- সাধারণ অভাব বাল্ব;
- অস্বাভাবিক পুষ্প;
- আনন্দদায়ক এবং ঝাপসা স্বাদ.
পুষ্প
শ্নিট পিঁয়াজের ফুলগুলি আসল। এটি মে মাসে শুরু হয় এবং সমস্ত গ্রীষ্মে চলে। তীরগুলিতে বলের আকারের ফুলকেনগুলি তৈরি হয়। বলগুলি অনেকগুলি ছাতা দিয়ে গঠিত যাতে বীজগুলি লুকানো থাকে। ছাতার রঙ বেগুনি, লিলাক এবং গোলাপী সব শেডের হতে পারে। শ্নিট ধনুক প্রায়শই ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যবহৃত হয়। তিনি কার্বস, আলপাইন স্লাইড এবং ফুলের বিছানা সাজাতে সক্ষম।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
শ্নিট পালকগুলি কেবল স্বাদেই সুস্বাদু নয়, তবে মানব স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া উপকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে একটি গ্রুপের ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড: ভিটামিন সি এবং বি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ক্যারোটিন এবং প্রোটিন।
হৃদপিণ্ড, ভাস্কুলার ডিজিজযুক্ত লোকদের জন্য চিসেলের ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি কিডনি, যকৃত এবং পিত্তথলিথার জন্যও ভাল।
অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে শ্নিট বাগানের কীটগুলি লড়াই করতে সহায়তা করে, পেঁয়াজ এবং গাজরের মাছিগুলি তাড়িয়ে দেয়, গোলাপ, ফলের গাছ এবং গসবেরিগুলিকে প্রভাবিত ছত্রাকের স্পোরগুলিকে মেরে ফেলে। ফুলের সাথে এটি মৌমাছিদের আকর্ষণ করে যারা এর মিষ্টি ছাতা থেকে অমৃত সংগ্রহ করে।
রান্না
তরুণ রসালো পালকগুলি যে ফুলের কাছে পৌঁছায়নি তারা খাবারের জন্য উপযুক্ত। তাদের কাছ থেকে সালাদ প্রস্তুত করা হয়, তারা প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে যুক্ত করা হয়, পাই ভর্তি করার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং অবশ্যই শেভগুলির সাথে রাশিয়ান ওক্রোশকা সর্বদা সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
শ্নিট আকর্ষণীয় কারণ এটিতে সাধারণ পেঁয়াজের সুগন্ধ এবং কঠোর আফটারস্টের অভাব রয়েছে। এই বিস্ময়কর পেঁয়াজ প্রায়শই ফরাসি এবং ইতালিয়ান খাবারে পাওয়া যায়।
পেঁয়াজের ফুলগুলি ভোজ্য এবং মৃদু, সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত। তারা অভিনব স্যুপ এবং সালাদ, ফিশ ডিশ এবং পনির সসের জন্য আদর্শ।
বর্ধমান
শ্নিট পিঁয়াজের জাতটি তিনটি প্রচলিত পদ্ধতিতে জন্মে:
- বীজ দিয়ে বপন করা।
- চারা দিয়ে রোপণ।
- উদ্ভিদ বিভাজন দ্বারা উত্থিত।
পেঁয়াজ দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সবচেয়ে সহজ ক্রমবর্ধমান পদ্ধতিটি ভাগ করে।
চারা
আপনি ঘরে বীজ থেকে চারা জন্য পেঁয়াজ জন্মাতে পারেন। সবচেয়ে ভাল সময় বপন সময় মার্চ। এটির প্রয়োজন হবে:
- ভরা পাত্রে জমি;
- শেড priming;
- বপন বীজ;
- সামান্য বালি দিয়ে ছিটিয়ে দিন;
- ধারক ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন;
- প্রতিদিন বায়ুচলাচল এবং একটি স্প্রে বোতল থেকে moisten;
- যখন স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয় ফিল্ম অপসারণ এবং ধারকটি একটি রোদযুক্ত উইন্ডোজিলের উপর রাখুন।
উঁচু জায়গায় ল্যান্ডিং এপ্রিলের শেষের দিকে বাহিত হয়। কম্পোস্ট দিয়ে পৃথিবীকে প্রাক-সার দিন, খনন করুন, আগাছা rhizomes সরান। রোপণের গর্তগুলির গভীরতা 1.5 সেমি, সারি ব্যবধান 20 সেমি। প্রতিটি গর্তে 3-4 গাছ লাগানো হয়। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে জল।
বর্ধনের চারা পদ্ধতিতে, চলতি মরসুমে ইতিমধ্যে সরস শাকগুলি ব্যবহার করা সম্ভব হবে।
বীজ
পেঁয়াজের বীজ ছোট এবং অঙ্কুরোদয়ের হারও কম। তাদের সাথে কাজ করতে, আপনি কাগজের টেপগুলিতে স্টিকিংয়ের পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন (স্টার্চ পেস্ট টয়লেট পেপারে প্রয়োগ করা হয় এবং বীজগুলি ঘন করে দেওয়া হয়)।
এটি রোপণের আগে বীজগুলি ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে তাদের শুকিয়ে নিন। তবে মাটির আর্দ্রতা এবং পর্যাপ্ত তাপমাত্রার সাথে বীজগুলি ভেজানো ছাড়াই পুরোপুরি অঙ্কুরোদগম হয়। রিজে অবতরণ নিম্নরূপ:
- পৃথিবী খনন, আলগা হওয়া পর্যন্ত;
- করতে অগভীর খাঁজ 0.3 সেমি x 20 সেমি প্রশস্ত;
- জল দিয়ে ছিটানো, আপনি জটিল সার যোগ করতে পারেন;
- বপন ঘন বীজ;
- ছিটিয়ে দেয়া খাঁজ;
- সামান্য মাটি কমপ্যাক্ট;
- গাঁদা কাঠের পচা, পুরানো খবরের কাগজ;
- জল যেমন দরকার.
শিকড় শক্ত হওয়ার পরে চারা ঘনত্বটি পাতলা হয়ে যায় thin... অতিরিক্ত গাছপালা ফেলে দেওয়া হয় না, তবে অন্য জায়গায় রোপণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফুলের বিছানায়।
বীজ দিয়ে ছাইভগুলি বপন করার সময়, এটি আরও শক্তিশালী হতে দেওয়া উচিত এবং প্রথম বছরে পালকের উপরে তা না ফেলে দেওয়া উচিত।
গুল্ম ভাগ করে
কাটারটি দ্রুত বাড়ে এবং সমস্যা ছাড়াই শিকড় নেয়। আপনি বসন্ত বা সেপ্টেম্বরে পেঁয়াজ ভাগ করতে পারেন। এটি করা কঠিন নয়:
- উদ্ভিদ খনন এবং অংশে বিভক্ত 8-10 প্রতিটি শিকড়।
- গর্ত প্রস্তুত এবং জল ছড়িয়ে
- উল্লম্বভাবে উদ্ভিদ প্রায় 3.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় 30 টি গাছ 1 বর্গমিটারে রোপণ করা যায়।
- অবতরণ পরে মাটি কমপ্যাক্ট;
- পরিচালনা সক্রিয় জল।
এইভাবে, পিঁয়াজের বৃহত পরিমাণে 2-3 বছরের মধ্যে জন্মাতে পারে।
শীতের আগে অবতরণ
শীতের আগে পেঁয়াজ বপন করা যায়, বসন্তের বপনের সাথে সাদৃশ্য করে, বেলে এবং নিকাশী মাটির সাথে ridেরক তৈরি করা যায়। বপন অক্টোবরের প্রথম দিকে, সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বাহিত হয়। বীজ প্রাক ভিজবেন না।
বপনের পরে, বাগানের বিছানায় এবং 1 সেন্টিমিটার দ্বারা গ্লাসে জল দিন the বিছানাটিকে পাতাগুলি, স্প্রস শাখা এবং র্যাগ দিয়ে Coverেকে দিন। তুষার পড়ার পরে একটি তুষার makeাকনা তৈরি করুন। সুতরাং, বীজ শক্ত হয়ে উঠবে এবং বসন্তে তারা বন্ধুত্বপূর্ণ অঙ্কুর দেখাবে।
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পরিচালনা করতে পারেন সেপ্টেম্বর মাসে মাতৃ উদ্ভিদের বিভাজন এবং "বাচ্চাদের" নতুন জায়গায় লাগানো... এই ক্ষেত্রে, গলায় পুরানো পালক কেটে দিন। এক মাসের মধ্যে, উদ্ভিদটি তরুণ শিকড় দেবে, এবং প্রথম তুষারপাতের সময়, ট্রান্সপ্লান্টেড পেঁয়াজকে স্প্রস শাখা, পাতাগুলি এবং বোনা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জল এবং আলো
ছিনিটি যত্নের বিষয়ে পছন্দসই নয়। মূল জিনিসটি শুকনো সময়ে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া, তিনি আর্দ্রতা পছন্দ করেন। যত্নের বাকি নিয়মগুলি প্রাথমিক: ঘন হওয়ার সময় আলগা, সার দেওয়া, আগাছা সরানো এবং পাতলা এবং রোপণ।
ক্লোরিন ছাড়াই জল নিষ্পত্তিযোগ্য জলের সাথে পান করা বাঞ্ছনীয়। সূর্যের জন্য, শ্নিট জাতটি আংশিক ছায়ায় এবং রোদে বৃদ্ধি পেতে পারে।
শীর্ষ ড্রেসিং
ছানির নিচে সার প্রয়োগ করা প্রায়শই অপ্রয়োজনীয়। জুলাই মাসে একবারে মরসুমে যথেষ্ট। সার জৈব হতে পারে (মুলিন, পাখির বিভাজনের আধান) বা খনিজ, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম লবণের উপর ভিত্তি করে শিল্প প্রস্তুতি।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
Chives রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের একটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা আছে, এবং এখনও কখনও কখনও এটি অসুস্থ হতে পারে যে ঘটবে।
নাম | বর্ণনা | ব্যবস্থা |
---|---|---|
পেঁয়াজ থ্রিপস | ছোট পোকা একটি গাছ খায় এবং এর রস পান করে | পেঁয়াজটি মাটি থেকে বের করে জলে উত্তপ্ত করুন + 50 সি, তারপর এটি রোদে শুকিয়ে নিন। |
চূর্ণিত চিতা | পালকগুলিতে সাদা ফুল ফোটে | রোগাক্রান্ত পাতা ধ্বংস করুন, তারপরে যে কোনও ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করুন। |
মরিচা | মরিচা দাগ | পোখরাজ বা ফ্যালকন সহ রোগাক্রান্ত গাছপালা সরান। |
রোগ প্রতিরোধ
"দুষ্ট আত্মা" থেকে ভবিষ্যতের ফসল রক্ষার জন্য আপনাকে গাছগুলির সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। আলগা সারির ফাঁক, বালির উপর আগাছা মাটি, জৈবিক, পটাশ এবং ফসফরাস সার প্রয়োগ করুন। ওভারড্রি বা মাটির উপচে পড়বেন না। রোগের প্রাথমিক লক্ষণগুলির উপস্থিতি জন্য পেঁয়াজ পরীক্ষা করুন।
ফসল
শাইভগুলি অস্বাভাবিক এবং বাল্ব আকারে শরত্কালে ফসল কাটা হয় না। ফসল সংরক্ষণের আরও অনেক উপায় রয়েছে। পেঁয়াজের পালক হিমায়িত, শুকনো, আচারযুক্ত। শীতকালে এটি খনন এবং বাড়িতে ফুলের পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যেখানে এটি শীত জুড়ে বেড়ে উঠবে।
আপনি গুরুতর ফ্রস্টস শুরু হওয়ার আগে তাজা এবং সূক্ষ্ম সবুজ শাকসব্জিতে একটি ফিল্ম এবং ভোজের সাথে রিজটি কভার করতে পারেন। পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহের জন্যও সংগ্রহ করা যায়। তারা শুকনো এবং থালা বাসন যোগ করা হয়। পেঁয়াজ ফুল সম্পর্কে ভুলবেন না - এগুলি শুকনো, লবণাক্ত বা হিমায়িতও হতে পারে।
যেমন আপনি দেখতে পারেন শাইভ ধনুকের কোনও নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য নেই... মনে হয় একটি সুন্দর, সুস্বাদু, অ-কৌতুকযুক্ত, প্রথম দিকের পেঁয়াজ ছিনি বিছানায় উপস্থিতির সাথে উদ্যানের সমস্ত ইচ্ছা পূরণ করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল।