বন্য অঞ্চলে, শাকসব্জি বহু শতাব্দী আগে বৃদ্ধি পেয়েছিল, তবে এটি শুধুমাত্র 17-18 শতাব্দীতে রাশিয়ায় হাজির হয়েছিল। বেগুনের উপযোগিতা সঙ্গে সঙ্গে প্রশংসা করা হয়নি, তবে সতর্কতা শীঘ্রই দুর্দান্ত জনপ্রিয়তার পথে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনার, হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং শরীরে জলের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে পণ্যটির ক্ষমতার খুব কম ভূমিকা ছিল না। খোলা জমিতে সফল চাষের জন্য, আপনাকে অবশ্যই যত্নের নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে - আপনাকে বেগুনের প্রতি ভালবাসা এবং যত্ন নেওয়া দরকার, প্রয়োজনীয় পরিস্থিতিতে চারা জন্মাতে হবে, শীর্ষে ড্রেসিং যুক্ত করতে হবে বা হিমায় coverেকে রাখতে হবে।
আপনি বাইরে যেখানে বেগুন জন্মাতে পারেন
বেগুন বৃদ্ধির শর্ত অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফসলের চাষ থেকে কিছুটা আলাদা। মূল পার্থক্যগুলি নিম্নরূপ:
- ফলন সরবরাহ করা হয় শুধুমাত্র হালকা কাঠামো সহ উর্বর মাটিতে;
- এমনকি ছোট ছোট frosts অবতরণ পরে বাদ দেওয়া হয়;
- উদ্ভিদটি যে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা বিকাশকে কমিয়ে দেয় তা হ'ল +20 ডিগ্রি;
- দিবালোকের সময় হওয়া উচিত 12 ঘন্টার মধ্যে;
- আর্দ্রতা অভাব প্রতিক্রিয়া - কুঁড়ি এবং ডিম্বাশয় হ্রাস।
সাইবেরিয়ায় বেড়ে উঠছে
দক্ষিণ দেশগুলিতে একচেটিয়াভাবে চাষ করা সাধারণ জাতগুলি সাইবেরিয়ায় বাইরের দিকে বাড়ানো সম্ভব হত না unlikely
ব্রিডার্সের বহু বছরের কাজের জন্য ধন্যবাদ, পৃথক কয়েকটি সংখ্যক হাইব্রিডের প্রজনন করা সম্ভব হয়েছিল ঠান্ডা প্রতিরোধের এবং সংক্ষিপ্ত পাকা সময়কাল এবং এগুলি কেবল কুবানেই জন্মায়।
তাপমাত্রা চরম প্রতিরোধের পাশাপাশি গাছপালা শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং একটি ভাল ফসল দেয়।
জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে: নাবিক, নটক্র্যাকার, ভায়োলেট মিরাকল, রবিন হুড।
ইউরালে
কড়া শর্তের উপস্থিতিতে, ইউরালে নীল রঙের ফসল পাওয়া একটি দুর্দান্ত সাফল্য হিসাবে বিবেচিত হয়। রোপণের জন্য, একটি পাকা সময়কাল সহ জাতগুলি নির্বাচন করা হয় 95 দিনের বেশি নয়... এমনকি এই উপাদানটি সাফল্যের গ্যারান্টি দেয় না, কারণ পুরো পয়েন্টটি কৃষি প্রযুক্তিতে in এটি বৃদ্ধি ত্বরান্বকরণ উপর ফোকাস করা উচিত।
জনপ্রিয় জাতগুলি হ'ল: ক্লোরিন্ডা, হেলিওস, এপিক।
মস্কো অঞ্চলে
জাত এবং সংকরগুলির সঠিক নির্বাচনের সাহায্যে আপনি আপনার বাগানের প্লটে এবং মস্কো অঞ্চলে বেগুন রোপণ করতে পারেন। মস্কো অঞ্চলের অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে নিশ্চিত হয়েছেন।
চারা রোপণের পদ্ধতি ব্যবহার করে রোপণ করা হয় মাঝামাঝি বা মে এর শেষেযখন রাতের হ্রদের হুমকি, যা বসন্তে হতে পারে, যখন পার হয়ে যায়। জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে: ম্যারাথন রানার, কাশালোট, বালাগুর, আলেক্সেভস্কি।
খোলা জমিতে বেগুন লাগানোর সময়
আমাদের দেশের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে, খোলা বিছানায় বেগুনের চাষ চারাগুলিতে করা হয়। বীজগুলি বাক্সে বা পাত্রে লাগানো দরকার মার্চের শেষের দিকে... চারাগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হওয়ার পরে, 3-5 টি পাতা ইতিমধ্যে গঠিত হয়ে গেছে, কান্ড এবং মূলের সিস্টেম আরও শক্তিশালী হবে।
আপনি খোলা মাটিতে বেগুনের চারা রোপণের পরিকল্পনা করতে পারেন মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে... রাতের তাপমাত্রা প্রতিষ্ঠিত হলেই কাজ চালানো যেতে পারে 15 ডিগ্রির চেয়ে কম নয়.
বসন্তের সময়টি অস্থির আবহাওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই বাগানটিকে একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদন করা ভাল। দিনের বেলাতে, তাপমাত্রা সূচকটি +18 ডিগ্রি ছাড়িয়ে গেলে সুরক্ষা সরানো যেতে পারে।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা চারা রোপণে ছুটে যাওয়ার পরামর্শ দেন না, যেহেতু কম তাপমাত্রায় এটি কোনওভাবেই বিকাশ লাভ করে না, এবং হিমের ক্ষেত্রে এটি পুরোপুরি মারা যায়। তবে একই সাথে গ্রিনহাউস বা অন্য ঘরে চারাগুলি বেশি করে দেওয়াও বিপজ্জনক।
প্রতিস্থাপন করা উচিত উদীয়মান সময়ের আগে... যদি ডিম্বাশয়টি ইতিমধ্যে তরুণ অঙ্কুরের উপরে তৈরি হয়ে থাকে, তবে সংস্কৃতিটি নতুন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া আরও বেশি কঠিন হবে, এটি কোনও রোগের জন্য ঝুঁকিতে পরিণত হবে।
অবতরণের নিয়ম
একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে অবশ্যই কৃষি প্রযুক্তির সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। রোপণ সংস্কৃতি একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় হিসাবে বিবেচিত হয়।
সঠিক বীজ এবং চারা নির্বাচন করা
বীজ রোপণের আগে প্রস্তুতিমূলক প্রক্রিয়াধীন:
- নির্বীজন (পিনাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে 25 মিনিট ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলা);
- বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য পুষ্টির সাথে প্রক্রিয়াজাতকরণ (রোপণ উপাদান এক দিনের জন্য একটি দ্রবণে নিমগ্ন হয়, যা 1 লিটার পানির 25-28 ডিগ্রি এবং 1 চামচ নাইট্রোফোস্কা থেকে প্রস্তুত করা হয়);
- অঙ্কুরোদগম (30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আর্দ্র পরিবেশে বীজ আর্দ্রতা এবং 1-2 দিনের জন্য রাখে)।
প্রাক-রোপণের প্রস্তুতির মধ্যে বীজ শক্ত করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এটি করার জন্য, তাদের 2 দিনের জন্য একটি ফ্রিজে রাখা হয় (শাকসব্জির জন্য একটি বগি), তারপরে 18 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক দিনের জন্য রাখা হয়, যার পরে তারা 2 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় ফিরে আসে।
এই পদ্ধতিটি বিরূপ আবহাওয়া পরিস্থিতি, রোগের প্রতি গাছের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় এবং ফলনও বাড়ায়।
10 সেমি উচ্চতা এবং 5-7 পাতা গঠনের সাথে অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি পৌঁছানোর পরে, খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপনের পরিকল্পনা করা হয়। 10-14 দিন আগে, চারাগুলিকে শক্ত করা হয়, অর্থাত অভিযোজন জন্য বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে এগুলি প্রতিদিন খোলা বাতাসে নিয়ে যাওয়া হয় (সরাসরি সূর্যের আলো এবং খসড়া ছাড়াই)।
গর্তে রোপণের আগে মাটি প্রস্তুত করা
বাগানের জন্য জায়গাটি বেছে নেওয়া হয়েছে ভাল জ্বেলে, আদর্শভাবে যদি এটি প্রতিবেশী গুল্ম দ্বারা বাতাস থেকে রক্ষা করা হয়।
নেতিবাচকভাবে আলু, মরিচ, ফিজালিস, টমেটো যেমন পূর্বসূরীরা বেগুন গাছের গাছপালা প্রভাবিত করে। তারা যেখানে জন্মগ্রহণ করেছেন সেই অঞ্চলটি বেছে নেওয়া আরও ভাল: বাঁধাকপি, শসা, পেঁয়াজ, বহুবর্ষজীবী গুল্ম।
বেগুনগুলি হালকা কাঠামো এবং নিরপেক্ষ পরিবেশের উর্বর মাটিতে ভাল সাড়া দেয়। যদি মাটির অম্লতা উপস্থিত হয় তবে রোপণের আগে, আপনাকে এটির মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেওয়া দরকার need ডলোমাইট ময়দা বা চূর্ণ চুন.
সার থেকে, উভয় জৈব (জাল সার 1m2 প্রতি 3-4 কেজি) এবং জটিল খনিজ পদার্থ (70 গ্রাম সুপারফসফেট, 50 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট, 25 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট) ব্যবহার করা হয়। আপনার এটি নাইট্রোজেন পুষ্টির সাথে অত্যধিক হওয়া উচিত নয়, আপনি ডিম্বাশয় গঠনের পরিবর্তে শীর্ষের বিকাশ ঘটাতে পারেন।
সংস্কৃতির মূল ব্যবস্থাটি আলগা মাটিতে বৃদ্ধি পায়। যদি প্রয়োজন হয় তবে শয্যাগুলিতে জমির ত্রাণ প্রবেশ করে এটি প্রবেশ করে পিট, হামাস, নদীর বালি... সমস্ত উপাদান বা এর মধ্যে একটি খনন মাটির সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় এবং একটি রাকে দিয়ে ভালভাবে আলগা করা হয়।
অবতরণ
সন্ধ্যায় বা মেঘলা আবহাওয়ায় চারা রোপণ করা হয়। কূপগুলি স্কিম অনুসারে সাজানো হয়েছে:
- একটি সারিতে গাছপালা মধ্যে ব্যবধান - 25-30 সেমি প্রাথমিক জাত, 35-40 সেমি মাঝারি এবং দেরীতে বিভিন্ন;
- আইল - 55-70 সেমি.
উদ্ভিদের আকার বিবেচনা করে এই প্রকল্পটি নির্বাচন করা হয়েছে। লম্বা অঙ্কুরগুলি সংক্ষিপ্ত বিরতিতে লাগানো উচিত নয়। বিছানাগুলির ঘন হওয়া পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে, ক্ষতিকারক অণুজীবগুলির প্রজননের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।
গ্রীষ্মের সময় বেগুনের যত্ন নেওয়া
চারাগুলিকে নতুন জায়গায় রুট দেওয়া সহজ নয়, সুতরাং প্রথম দিন থেকেই আপনার সঠিক যত্নের প্রয়োজন।
প্রায় স্থায়ী উত্তপ্ত জল দিয়ে জল দেওয়া হয় সপ্তাহে 1-2 বার (ফুল ফোটার আগে), আপনাকে মাটির আর্দ্রতার ডিগ্রিতে মনোনিবেশ করা উচিত। 1 এম 2 এর ব্যবহারের হার 10 এল.
ফুল ও ফলের শুরুতে, সেচটি মূলে নেওয়া হয়। যদি সপ্তাহে একাধিকবার বাগানটি আর্দ্র করা সম্ভব না হয় তবে জলের ব্যবহারের হার বাড়ানো উচিত।
বেগুনগুলি 23-26 ডিগ্রি গড় তাপমাত্রায় আদর্শভাবে বিকাশ করে, তাই হিমশীতল বা overheating এড়ানো ভাল। ঠান্ডা থেকে রক্ষা জন্য, এটি প্রস্তাবিত হয় ফিল্ম বা কৃষিবিদ ব্যবহার করুন use... প্রচণ্ড উত্তাপে, হালকা শেডিং তৈরি করা উচিত যাতে গাছগুলি পুড়ে না যায় বা কেবল শুকিয়ে না যায়।
30 সেমি অব্যাহত পৌঁছানোর পরে, না চিমটি - গুল্মের শীর্ষটি সরান। পার্শ্বের অঙ্কুর থেকে, স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালীগুলির 5-6 টি ছেড়ে দেওয়া উচিত, বাকিগুলি নিষ্পত্তি করা হয়। গ্রীষ্মটি খুব গরম এবং শুকনো হলে পিক্লিং করা হয় না।
এটি সপ্তাহে একবার সুপারিশ করা হয় যে মাটি আলগাক্লাম্পিং প্রতিরোধ এই প্রক্রিয়া আগাছা সঙ্গে মিলিত হয়। আগাছা রোগের সাথে অনেক সমস্যা তৈরি করে, কীটপতঙ্গগুলিকে আকর্ষণ করে, তাই তাদের একটি সময়োচিত পদ্ধতিতে মোকাবেলা করা উচিত।
বাগানে রোপণের পরে কীভাবে খাওয়াবেন
বেগুনের এগ্রোটেকনোলজি মাটিতে বারবার সার দেওয়ার জন্য সরবরাহ করে।
ক্রমবর্ধমান মরসুমে, তাদের খাওয়ানো প্রয়োজন কমপক্ষে 3 বার... চারা রোপণের 20 দিন পরে পুষ্টির প্রথম ডোজ প্রয়োগ করা হয়। আপনাকে 3-4 সপ্তাহের মধ্যে দ্বিতীয় বার সার দেওয়া দরকার। তৃতীয় বার ফলদান সময়কালে বিছানা খাওয়ানো।
খনিজ ড্রেসিং
সাধারণ উদ্ভিদের জন্য, উদ্ভিদের নিম্নলিখিত খনিজগুলির প্রয়োজন:
- নাইট্রোজেন - অঙ্কুর বৃদ্ধির উত্সাহ দেয় (বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে সাময়িক খাওয়ানো);
- ফসফরাস - মূল সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, ডিম্বাশয় এবং ফল গঠন (সমস্ত পর্যায়ে ব্যবহৃত হয়);
- পটাসিয়াম - প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, বৃদ্ধি জোর দেয়, সংস্কৃতিকে তাপমাত্রার চরম ও প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রতিরোধী করে তোলে;
- বোরন, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা - ফ্রুটিং এর সময়কাল বৃদ্ধি।
এই জাতীয় জনপ্রিয় সারগুলির মধ্যে: সুপারফসফেট, নাইট্রোফোস্কা, অ্যামোনিয়াম সালফেট, পটাসিয়াম নাইট্রেট।
জৈব সার
সার, যা ভাল পচা হয়, প্রথম এবং দ্বিতীয় খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। কম পুষ্টিকর নয়:
- পাখির ফোঁটা;
- কম্পোস্ট
উচ্চতর নাইট্রোজেন সামগ্রীর কারণে তাজা সার খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না।
বৃদ্ধির জন্য কী কী লোক প্রতিকার যোগ করতে হবে
জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে অনেক কার্যকর, সময়-পরীক্ষিত। এই ক্ষেত্রে, মাশরুম আধানযা সংস্কৃতির বিকাশকে উদ্দীপিত করে। একটি কার্যক্ষম সমাধান প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে শুকনো মাশরুমের কাপটি এক বালতি গরম জলের সাথে pourালতে হবে এবং এক দিনের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে দিতে হবে।
ছাই তরল (জল প্রতি বালতি কাঠ ছাই 1-2 গ্লাস) এছাড়াও উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয়।
এবং এর সাথে সমান, আপনি রাখতে পারেন এবং খামির খাওয়ানোতরুণ অঙ্কুর বৃদ্ধির প্রচার। সার প্রস্তুত করার জন্য, এক কিলোগ্রাম প্যাকেট জীবন্ত খামির ব্যবহার করা হয়, যা ঘরের তাপমাত্রায় 5 লিটার পানিতে .েলে দেওয়া হয়। একদিন পরে, ফলস্বরূপ তরলটি পানির সাথে মিশ্রিত হয় (1:10) এবং গাছগুলি মূলে পান করা হয়।
সার তৈরির জন্য, বিভিন্ন গাছপালা ব্যবহার করা হয়, এর সংমিশ্রণে বেগুনের সক্রিয় বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলি সমৃদ্ধ এবং যাতে তারা মোড়ক হয়।
বিখ্যাত রেসিপিগুলির মধ্যে:
- গ্লাস dandelions 2 লিটার ফুটন্ত জল andালুন এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন, 3-4 ঘন্টা পরে 7 লিটার জল যোগ করুন এবং খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করুন;
- ফার্মাসি ক্যামোমাইল (1 গ্লাস) 1 লিটার গরম জল pourালুন, এক দিনের জন্য জোর দিন, 9 লিটার জল দিয়ে পাতলা করুন;
- কাটা ডিম্বাকৃতি এক বালতি জল andালা এবং 1-2 দিনের জন্য জোর করুন, এর পরে আপনি সমাধানটি গর্তে বা উদ্ভিদকে জল দিতে পারেন।
কীটপতঙ্গ এবং তাদের বিরুদ্ধে লড়াই
নীল রঙের জন্মানোর সময়, গাছটি কীটপতঙ্গ সহ অনেকগুলি পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে এই বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
সবচেয়ে বিপজ্জনক বিবেচনা করা হয় কলোরাডো বিটল... বাগানে স্থির করার সময়, কয়েক দিন পরে, আপনি প্রচুর টাকের দাগগুলি খেয়াল করতে পারেন, পেটুকু পরজীবী আক্ষরিক অঙ্কুরের দিকে কুঁকড়ে যায়।
বিশেষ রাসায়নিকের ব্যবহারের সাথে চিকিত্সা করা বা লবণাক্ত ময়দা, কাঠের ছাই দিয়ে ধূলিকণা করা, কৃমি কাঠের আধানের সাহায্যে স্প্রে করা পোকা কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।
ক্ষতিকারক ফসলও হতে পারে বাগ এবং মাকড়সা মাইট... প্রতিরোধের জন্য, বিছানাগুলি পেঁয়াজ বা ডান্ডেলিয়নের সংশ্লেষ (লন্ড্রি সাবান যুক্ত করে) দিয়ে স্প্রে করা হয়। পরজীবীদের ভর উপনিবেশের সাথে, নিম্নলিখিত উপায়গুলি ব্যবহার করা হয়: প্রতিপত্তি, জিরকন, ফিটস্পোরিন ইত্যাদি
সংগ্রহ ও সংরক্ষণের নিয়ম rules
বেগুনের পরিপক্কতা নির্ধারণ করার সময় উদ্যানপালকদের দ্বারা পরিচালিত প্রথম জিনিসটি ক্রমবর্ধমান ঋতু:
- প্রারম্ভিক জাত - 90-110 দিন;
- মাঝারি জাতগুলি - 115-130 দিন;
- দেরীতে জাত - 130-140 দিন।
পাকা সময় পরিবর্তিত হতে পারে, যা একই সাথে বিভিন্ন কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়: কৃষি প্রযুক্তি, আবহাওয়ার পরিস্থিতি, রোপণের তারিখের আনুগত্য।
ক্রমবর্ধমান seasonতু ছাড়াও কোনও শাকসব্জিতে পাকা হওয়ার কোনও সুস্পষ্ট লক্ষণ নেই, সেগুলি প্রধানত বিবেচনায় নেওয়া হয় ফলের দৈর্ঘ্য... প্রতিটি বিভিন্ন জন্য মান আছে, এবং আপনি তাদের উপর নির্ভর করা উচিত। রঙ কোনও বৈশিষ্ট্য হিসাবে বিবেচিত হয় নাএটি পরিপক্কতার প্রাথমিক পর্যায়ে একটি সাধারণ টোনালিটি গ্রহণ করে।
পাকা নির্ধারণ সহজ হতে পারে বেগুনে টিপছে... যদি ত্বকটি বাঁকানো হয় তবে দ্রুত তার আসল রূপটি গ্রহণ করে, উদ্ভিজ্জ পাকা হয়।
বেগুনের বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য, আপনাকে বিকৃতি এবং ক্ষতির চিহ্ন ছাড়াই স্বাস্থ্যকর নমুনাগুলি নির্বাচন করতে হবে। আপনি শাকগুলিকে বাক্সগুলিতে রাখতে পারেন, খড় বা চামড়া দিয়ে তাদের স্থানান্তর করতে পারেন। ফলগুলি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
আপনি যদি কৃষিক্ষেত্রের নিয়মগুলি অনুসরণ করেন তবে অনন্য পুষ্টিকর এবং স্বাদের গুণাবলী সহ একটি মজাদার এবং সংবেদনশীল শাকসবজি আপনার সাইটে উত্থিত হতে পারে। এবং সঠিক স্টোরেজ সহ, নতুন বছরের টেবিলের জন্য ফলের অংশ রাখুন।