পাইন বাদাম এই নিরাময় পণ্যটির প্রেমীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। কার্নেলের সাহায্যে শঙ্কু সাইবেরিয়ার বনাঞ্চলে সংগ্রহ করা যায় তবে বাদামের আরও প্রক্রিয়াজাতকরণ বেশ কঠিন। পূর্বে, কার্নেলগুলি শঙ্কু থেকে ম্যানুয়ালি পৃথক করা হত, তবে এই প্রক্রিয়াটি খুব শ্রমসাধ্য এবং দীর্ঘ সময়ও নেয়। এখন, নতুন প্রযুক্তির আবির্ভাবের সাথে, বিশেষ গাড়ি উপস্থিত হয়েছিল, যার ক্রিয়াকলাপ বাদামের শেলিং এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে। আজ, এই জাতীয় কলগুলি নিজের হাতে তৈরি করা যেতে পারে, যা আমরা এই নিবন্ধে আলোচনা করব।
শঙ্কু এবং পিল বাদাম খোসা ছাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের ডিভাইস
আধুনিক বাজারে বিভিন্ন সরঞ্জামের বিশাল নির্বাচন প্রস্তাব করা হয়, যার জন্য ব্যবহারের জন্য পাইন বাদাম পরিষ্কার করা এবং প্রস্তুত করা অনেক সহজ হয়ে যায়।
বড় বড় উদ্যোগগুলি সাধারণত মেশিনগুলির একটি সম্পূর্ণ টেপ ব্যবহার করে, যার জন্য উত্স উপাদানটি অল্প বা কোনও মানুষের সহায়তা ছাড়াই বিক্রয়ের জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত। সাধারণত, এই ধরনের টেপগুলি একটি বিশেষ কৌশল নিয়ে গঠিত হয়, পর্যায়ক্রমে নিম্নলিখিত ফাংশনগুলি সম্পাদন করে:
- যাতে প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে শুরু হয়, পাইন শঙ্কুগুলি প্রথমে শুকানো হয়;
- তারপর কার্নেলগুলি গলদা থেকে পৃথক করা হয় পাইন শঙ্কু ক্রাশার এবং উইনউনিং মেশিন ব্যবহার করে;
- ভুষি বাদাম;
- খোলা ভোজ্য কার্নেলগুলি বিভিন্ন অমেধ্য এবং শঙ্কু অবশিষ্টাংশ থেকে;
- তারপর একটি পাইন বাদাম সঙ্গে ফিল্ম অপসারণ;
- আবার ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং আরও বিক্রয়ের জন্য প্যাকেজড।
উদ্যোগগুলিতে আপনি নিম্নলিখিত ডিভাইসগুলি খুঁজে পেতে পারেন:
- যে মেশিনগুলি হ্যান্ডেল করে ভগ্নাংশে খোসা বাদামের ক্রমাঙ্কন আকারে। এই জাতীয় মেশিনগুলি প্রতি ঘন্টা গড়ে 160 কিলোগ্রাম বাদাম প্রক্রিয়াজাত করে এবং তাদের খরচ 85 হাজার রুবেল থেকে শুরু হয়;
- একটি মেশিন যার কাজ লক্ষ্য পাইন বাদাম শঙ্কু পিষে (ছুলা) কিছু নমুনা সমস্ত কিছু "একটি গাদা" প্রক্রিয়াজাত করে ফেলে দেয় এবং কোনও ব্যক্তিকে ম্যানুয়ালি কার্নেল এবং ধ্বংসাবশেষের মাধ্যমে বাছাই করতে হয়, অন্য মেশিনগুলি একটি প্রবাহিত সিস্টেমের সাথে সজ্জিত থাকে যা শঙ্কুর অংশগুলি থেকে বাদামগুলি পৃথক করে এবং বিভিন্ন বিভাগে বিলি করে। সম্মিলিত মেশিনের দাম গড়ে 120 হাজার রুবেল, যদিও এটি প্রতি ঘন্টা 200 কেজি পর্যন্ত পণ্য প্রক্রিয়া করতে পারে;
- পরবর্তী পদক্ষেপ হবে খোসা ছাড়ানোএই উদ্দেশ্যে, বিশেষ ইনস্টলেশন তৈরি করা হয়েছে, যা বিভিন্ন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বাদাম থেকে খোসা ছাড়ায়। গড় উত্পাদনশীলতা প্রতি ঘন্টা 70 কেজি, এবং দাম 100 হাজার রুবেল;
- এছাড়াও খুব দরকারী একটি মেশিন হবে বাদাম থেকে ফিল্ম পৃথক, ব্যবহারিকভাবে সমাপ্ত পণ্য আহত না করার সময়। এই ডিভাইসটি প্রতি ঘন্টা 500 গ্রাম নিউক্লিই পর্যন্ত নিজের মধ্যে দিয়ে যেতে সক্ষম, তবে এটিও এর দামও বেশ উঁচুতে হবে, কমপক্ষে 150 হাজার রুবেল;
- আরেকটি একটি brazier একটি দরকারী সরঞ্জাম, যা 30 মিনিটের মধ্যে খাওয়ার জন্য 40 কেজি পর্যন্ত বাদাম প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়, যখন এমন নমুনাগুলি রয়েছে যা অতিরিক্তভাবে পণ্যটির প্রাথমিক ধোয়াকে সম্পাদন করে। এই জাতীয় ডিভাইসের দাম 130 হাজার রুবেল থেকে শুরু হয়.
অনেক নির্মাতারা পৃথক দুটি মেশিন এবং পুরো ডিভাইস উভয়ই বিক্রি করে যা আপনাকে ক্রমাগত পাইন বাদাম প্রক্রিয়া করতে দেয়। তদুপরি, তথাকথিত পরিবাহক বা বেল্ট অনেক বেশি সুবিধাজনক, কারণ প্রস্তুতকারকটি আগাম প্রক্রিয়াটির সমস্ত স্তরের সাথে উপস্থিত হয় এবং তুলনা করে।
আপনি একটি DIY পাইন বাদাম পেষণকারী তৈরি করতে পারেন?
অবশ্যই, বিশেষ মেশিন কেনা একটি ভাল জিনিস, এমনকি তাদের বিভিন্ন অসুবিধাও রয়েছে।:
- যেমন মেশিন খুবই মূল্যবান এবং এই কারণেই এটি ছোট উদ্যোক্তা এবং কেবল সাধারণ বাসিন্দাদের কাছে উপলব্ধ নেই যারা তাদের নিজস্ব প্রয়োজনের জন্য বাদাম সংগ্রহ করেন।
- দাম ছাড়াও, একটি বিশেষ ইনস্টলেশন অনেক জায়গা নেয়, এবং এর ব্যবহার একটি ছোট গুদামের উপস্থিতিতে অসুবিধাজনক হবে।
- এছাড়াও, বাদাম সংগ্রহ এবং ফসল কাটা অনেক লোক এটি নোট করে প্রথমে শঙ্কু থেকে কার্নেলগুলি আলাদা করা খুব সুবিধাজনক হবে এবং কেবল তখনই ব্যবহারিকভাবে পরিষ্কার বাদাম পরিবহন করা উচিত... এটি অখাদ্য উপাদানগুলির তুলনায় বাদামগুলি পাইন শঙ্কুতে কম স্থান গ্রহণ করার কারণে ঘটে। বিশেষ সরঞ্জাম বিদ্যুতের উপর দিয়ে চলে এবং এটি সংগ্রহের স্থানগুলিতে পরিবহন করা অসম্ভব বা সহজ অসুবিধাজনক, তাই পাইন বাদাম পিষ্ট করার জন্য আরও কমপ্যাক্ট উপায় তৈরি করা একটি দুর্দান্ত সমাধান হতে পারে।
বিশেষ সরঞ্জামগুলির সমস্ত অসুবিধাগুলি একটি গৃহ-তৈরি মেশিনের সুবিধার উপর পুরোপুরি জোর দেয়:
- কম কেনা দাম;
- মত ব্যবহার করা যেতে পারে ছোট ব্যবসায়ের জন্য এবং ব্যক্তিগত উদ্দেশ্যে;
- যেমন crushers কম জায়গা গ্রহণ এবং সেগুলি সংগ্রহের স্থানে স্থানান্তরিত করা যায় এবং তদনুসারে, বন থেকে সিডার শঙ্কুর অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি আনবেন না।
সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করে, অনেকেই বলবেন যে বিশেষ সরঞ্জামগুলি আরও নির্ভরযোগ্য এবং এটিতে তারা সঠিক হবে। তবে কেন আমাদের এমন এক ডিভাইসের দরকার যা তার পরিবারের জন্য কয়েক হাজার কেজি বাদাম সংগ্রহ করে এমন এক সাধারণ বাসিন্দার জন্য ১০০ হাজার রুবেলেরও বেশি খরচ হয়? এক্ষেত্রে হোমমেড ক্রাশারগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত, যা সরঞ্জাম, উপাদান এবং কিছু দক্ষতার উপস্থিতি দিয়ে তৈরি করা বেশ সহজ... নীতিগতভাবে, প্রত্যেকে এই জাতীয় কাঠামো তৈরি করতে পারে, মূল বিষয়টি হল একটু চেষ্টা করা। তদুপরি, এই জাতীয় পেষণকারী উত্পাদন করতে সর্বনিম্ন আর্থিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হবে।
পাইন বাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি মেশিনের স্ব-উত্পাদন করা এতটা কঠিন কাজ নয় কারণ এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে। একজনের কেবলমাত্র শুরু করতে হবে এবং কাজটি নিজে থেকেই চলবে, তবে এই জাতীয় ডিভাইসটি পরে কী পরিমাণ সুবিধা বয়ে আনবে।
ঘরে তৈরি পাইন বাদাম পেষকদন্ত
উত্পাদিত পিলিং মেশিনে হপার এবং একটি ঘূর্ণমান ড্রাম রয়েছে যার সাথে 54 টি পিলিং পিন রয়েছে। যার মধ্যে এই নকশায়, আপনি ছোট এবং বড় বাদামের ক্রাশ সামঞ্জস্য করতে পারেন, যা প্রক্রিয়াজাতকরণের মান উন্নত করতে সহায়তা করে। এই পেষণকারীটি একটি ম্যানুয়াল ঘোরানো প্রক্রিয়া দ্বারা চালিত হয়, অপারেশন নীতিটি মাংস পেষকদন্তের মতো similar
এই নকশার প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত এটি একটি গাছের সাথে সংযুক্ত করার ক্ষমতা পিছনের প্রাচীরের গর্ত ব্যবহার করে। এবং প্রধান সুবিধাটি হ'ল প্রয়োজনীয় অংশগুলির স্বল্প ব্যয়।
পাইন পেষণকারী অঙ্কন
প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং সরঞ্জাম
অঙ্কনের প্রতীকগুলি ডিকোড করে প্রয়োজনীয় সামগ্রীর তালিকাটি দেখা যায়:
- পিছনে প্রাচীর.4 মিমি স্টিল নম্বর 3;
- রাক-পাঁজর, ইস্পাত কোণে 2.5x2.5 সেন্টিমিটার, 4 টুকরা;
- ভারবহন আবাসন ইস্পাত নম্বর 3 থেকে 2 কপি;
- বল ভারবহন 205, 2 টুকরা;
- বাম আধা অক্ষ ইস্পাত সংখ্যা 5 দিয়ে তৈরি;
- বল্টু М10 মাথা লুকানো, 8 টুকরা;
- বাদাম М10, 8 টুকরা;
- স্ক্রু এম 6 গোপন মাথা দিয়ে, 32 টুকরা;
- পাশ প্রাচীর 2 কপি 4 মিমি স্টিল নম্বর 3 থেকে;
- হেয়ারপিন - dehumidifier, 6 মিমি, 54 টুকরা ব্যাস সহ একটি ধাতু রড দিয়ে তৈরি;
- ড্রাম, 25 সেমি পাইপ বিভাগ 152x7, ইস্পাত, বিরামবিহীন;
- সাইডওয়াল , 2 কপিতে 4 মিমি স্টিল নম্বর 3;
- ডান semiaxis ইস্পাত সংখ্যা 5 দিয়ে তৈরি;
- হাতা হ্যান্ডেল, 3 সেমি পাইপ বিভাগ 32x3.5, ইস্পাত, বিরামবিহীন;
- পিন- স্ক্রু এম 10;
- বাহু কাঁধ, 30 সেমি পাইপ বিভাগ 20x3.5, ইস্পাত, বিরামবিহীন;
- অক্ষ হ্যান্ডেল ইস্পাত সংখ্যা 5 দিয়ে তৈরি;
- বাঁশি হ্যান্ডেল, 15 সেমি পাইপ বিভাগ 32x6, ইস্পাত, বিরামবিহীন;
- সামনের প্রাচীর 4 মিমি স্টিল নম্বর 3 দিয়ে তৈরি।
প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম
- ধাতু জন্য hacksaw;
- বৈদ্যুতিক বা গ্যাস ldালাই;
- ড্রিল;
- বুলগেরিয়ান
- স্ক্রু ড্রাইভার, স্ক্রু ড্রাইভার;
ক্রিয়াগুলির অ্যালগরিদম ith
নিজেকে সিডার বাদাম পেষণকারী তৈরি করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত অ্যালগরিদমটি মেনে চলতে হবে:
- প্রথমে 25 সেন্টিমিটার লম্বা পাইপের টুকরো থেকে একটি ড্রাম তৈরি করুনএটি একটি চেকবোর্ড প্যাটার্নে স্ক্রু করে ছোলিং পিনগুলি, 6 স্টিমিটার ব্যাস সহ স্টিলের রড থেকে কাটা;
- ডিস্ক আকারের দিকগুলি ড্রামে ঝালাই করা হয় এবং ঠিক মাঝখানে একটি গর্ত করুন;
- ভারবহন সমাবেশ উত্পাদন এটি পেশাদারদের উপর অর্পণ করা ভাল, কারণ আদর্শভাবে তাদের জটিল আকারের শক্ত অংশগুলির মতো হওয়া উচিত;
- কিন্তু ভারবহন ইউনিট নিজের দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে, কেবলমাত্র এই ক্ষেত্রে পৃথক অংশগুলিকে ঝালাই করা ভাল (প্রয়োজনীয় সংখ্যার গর্তযুক্ত 5 মিমি স্টিলের প্লেট থেকে, 2 সেন্টিমিটার একটি সীম ছাড়াই 60x4 ইস্পাত পাইপ কাটা এবং একটি ওয়াশার 3 মিলিমিটার পুরু, অভ্যন্তরীণ ব্যাস 2.7 সেন্টিমিটার এবং 5.4 সেন্টিমিটার ব্যতীত;
- অক্ষের ডান অর্ধেক অংশে একটি হ্যান্ডেল স্থাপন করা হয়, যা পরবর্তীকালে প্রক্রিয়াটি সক্রিয় করবে;
- বুশিং, হ্যান্ডেল আর্ম এবং গ্রোভড হ্যান্ডেল প্রয়োজনীয় আকারের পাইপ স্ক্র্যাপগুলি থেকে তৈরি, এবং স্টিল শীট নম্বর 5 থেকে অক্ষটি;
- তারপরে 30 সেমি কাঁধের নলটির নীচের প্রান্তটি সমতল হয় এবং করাত বন্ধ, তারপর 1.8 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি গর্ত উত্তরণ এবং হ্যান্ডেল অক্ষের পরবর্তী ফিক্সিং জন্য ফলস প্রাচীর তৈরি করা হয়;
- বুশ, স্টিক আর্ম এবং এক্সেল ldালাই দ্বারা সংযুক্ত;
- যত তাড়াতাড়ি ড্রাম এটি প্রস্তুত হয় 4 মিমি ইস্পাত দেয়াল দিয়ে ফ্রেমযুক্ত, যা 2.5x2.5 সেমি কোণ এবং এম 6 কাউন্টারসঙ্ক হেড স্ক্রু ব্যবহার করে একটি একক কাঠামোয় একত্রিত হবে;
- ড্রামটি কাঠামোর ভিতরে সঠিকভাবে ফিট করে তা নিশ্চিত করতে, পাশের দেয়ালে খাঁজগুলি তৈরি করা হয় 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধ;
- তাহলে আপনার দরকার বল বিয়ারিং ইনস্টল করুন (অঙ্কন অনুসারে);
- খাঁজ কাছাকাছি এম 10 বল্টগুলি পাশের দেয়ালগুলিতে ঝালাই করা হয়, তাদের উপর ভারবহন ইউনিটগুলির হাউজিংস রাখুন এবং বাদাম দিয়ে তাদের ঠিক করুন।
ক্রিয়াকলাপগুলির অ্যালগরিদমের সর্বাধিক সম্পূর্ণ উপলব্ধি অঙ্কন সম্পূর্ণরূপে অধ্যয়ন করার পরে সম্ভব।
কাঠামোর ওজন হালকা করার জন্য, এটি স্টিলকে অ্যালুমিনিয়াম অ্যালো দিয়ে প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেওয়া হয়।
নিজের হাতে সিডার বাদামের পেষণকারী তৈরি করা এতটা কঠিন নয়, মূল জিনিসটি স্পষ্টভাবে অঙ্কন এবং ক্রিয়াগুলির একটি নির্দিষ্ট অ্যালগরিদম অনুসরণ করা... সর্বনিম্ন পরিমাণ আর্থিক বিনিয়োগের সাথে আপনি একটি কাঠামো পেতে পারেন যা পাইন বাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করে।