কুমড়ো বাগানের মধ্যে একটি উপযুক্ত প্রাপ্য খ্যাতি আছে: এটি ক্যারোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন একটি অপূরণীয় উত্স। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। এটি দেশের সব অঞ্চলে উন্মুক্ত জমিতে জন্মে।
প্রতিটি উদ্যানের, অবশ্যই, এই বেরি রোপণের ইচ্ছা আছে, যদি তিনি কমপক্ষে একবার, এটি নিজের সাইটে লাগান।
ব্রিডারদের ফলপ্রসূ ক্রিয়াকলাপের ফলস্বরূপ, এই গাছগুলির প্রচুর প্রজাতি এবং জাত রয়েছে। নিবন্ধে আমরা সঠিক পিনচিং এবং গুল্ম গঠনের মতো যত্নের পদ্ধতিটি দেখব।
একটি শাকসবজি হ'ল একটি নজরে না আসা উদ্ভিদ, বড় হওয়ার পরে, এটি রাখার জন্য কোনও বিশেষ শর্তের প্রয়োজন হয় না। তবে, যখন গাছটি পাকা হয়, কান্ডের চাষের যথাযথ মনোযোগ দেওয়া হয় না, তবে আপনাকে ফসল ছাড়া ফেলে রাখা যেতে পারে। অতএব, এই গাছের যত্ন নেওয়ার সময় চিমটি দেওয়া একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, এবং ফলের ওজন এবং ফসলের গুণমানকে সরাসরি প্রভাবিত করে।
কেন বাইরে গাছপালা চিমটি?
প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আপনার কীভাবে উদ্ভিদ কান্ডটি বিকাশ করে তা বুঝতে হবে। রোপিত বীজ থেকে শুরু করে নতুন বীজ গঠনের জন্য, গাছটি মরফোজেনেসিসের বারো পর্যায়ে বিকাশ করে। একটি উদ্ভিদ কুঁড়ি তৃতীয় পর্যায়ে একটি ফুল রূপান্তরিত হয়। কুমড়োর মতো বার্ষিক উদ্ভিদে, গর্ভধারণের সময় ফুলের গঠন সপ্তম দিনে ঘটে।
অন্য কথায়, 3-4-পাতার ধাপের সাথে একটি অল্প বয়স্ক বেরি অঙ্কুর পাকা করার জন্য ইতিমধ্যে ডিম্বাশয় রয়েছে। অতএব, উদ্যানপালকের কাজ হ'ল ডিম্বাশয়ের গঠনের সঠিক পদ্ধতিটি জানা এবং মহিলা ফুলের বৃদ্ধির জন্য শাখা চিমটি দেওয়া। এই ক্রিয়াকলাপের সাথে, ফলমূল শাখার সংখ্যা সামঞ্জস্য করা হয়।
আপনার বুঝতে হবে যে শাকসবজিগুলির সম্পূর্ণ পাকা করার জন্য, গড় আকারের সাতটি ফল পর্যন্ত শেষ হওয়ার জন্য উদ্ভিদের ২-৩ বার্লা ফেলে রাখা যথেষ্ট।
যদি আপনি চিমটি এবং চিমটি ছাড়াই কুমড়ো ছেড়ে যান, তবে অনেকগুলি অপরিশোধিত ফল থাকবে যা সংরক্ষণ করা হবে না এবং শীঘ্রই পচে যাবে।
প্রকার এবং কুমড়ো প্রকারের
সমস্ত প্রজাতির এবং বিভিন্ন জাত সহ, এই সবজিগুলি দুটি প্রধান ধরণে ভাগ করা হয় - গুল্ম এবং বহু রঙের কুমড়ো। বহু রঙের উদ্ভিদে, সমস্ত দোররা নির্দিষ্ট দিকের দিকে পরিচালিত করতে হবে, সময়মতো চিমটি, পিংচিং এবং হস্তক্ষেপকারী পাতার ছাঁটাই করতে হবে।
বুশ কুমড়ো প্রজাতির ছোট ইন্টার্নোড এবং অনেকগুলি অঙ্কুর রয়েছে। প্রথম ফলটি মূল অঙ্কুরের উপরে গঠিত হয় এবং এটি অবশ্যই পিন করা উচিত। এটিতে তাদের উপর একটি গুল্ম গঠন করা প্রয়োজন: পার্শ্বের অঙ্কুরগুলি যে ফল দেয় না এবং অপ্রয়োজনীয় পাতা সরিয়ে ফেলুন। এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার পরে, ফলগুলি দ্রুত পাকা হবে এবং তাদের গুণমান উন্নত হবে।
কুমড়ো প্রচলিত উদ্দেশ্য অনুসারে বিভক্ত:
- আলংকারিক কুমড়ো। এই জাতীয় শাকসব্জি মূলত কারুশিল্পের জন্য ব্যবহৃত হয়;
- পশুর। এই জাতগুলির নামটি নিজের জন্য কথা বলে: এগুলি প্রাণী খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়;
- টেবিলের জাতগুলি। এই জাতগুলি সর্বব্যাপী এবং আমরা তাদের উপর আরও বিশদে থাকব।
কুমড়ো একমাত্র সবজি যা স্টোরেজ চলাকালীন তার গুণাবলী উন্নত করে। সঠিক অবস্থার অধীনে, স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরিত করা হয় এবং এটি মিষ্টি হয়ে যায়, তদুপরি, ক্যারোটিন জমা হয়।
দীর্ঘ পাতাযুক্ত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে কুমড়া ভিটামিন, দেরী এবং উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন... সংক্ষিপ্ত ডিম্বাকৃতি, কমলা-লাল সজ্জা সহ পাতলা পাতলা, 6 কেজি পর্যন্ত ওজনের ফলের মধ্যে ক্যারোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে।
প্রাথমিক পেকে যাওয়ার সাথে সাথে রেড রাইডিং হুড জাতেরও উচ্চ ফলন হয়: একটি উদ্ভিদ 20 টি পর্যন্ত ফল উত্পাদন করতে পারে। এগুলি ঘন-চেস্টেড, হালকা ওজনের, খুব আকর্ষণীয় পাগড়ির মতো আকৃতির। ল্যাশগুলির দৈর্ঘ্য 3 মিটার পর্যন্ত।
প্রথম দিকে পাকা বিভিন্ন হাসি ক্রমাগত এর ফলন দিয়ে উদ্যানগুলি খুশি। একটি গুল্মে, 6-7 অবধি ফল তৈরি হয় এবং পাকা হয়। সবজিগুলি এক থেকে দুই কেজি পর্যন্ত কমলা রঙের কমলা এবং মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত।
কুমড়ো ঝোলা স্বর্ণের 3 কেজি পর্যন্ত বড় ফল রয়েছে, গোলাকার সমতল আকারের। ফলটি 90 দিনের মধ্যে পেকে যায়। বেরির মাংস হলুদ, সরস, কিছুটা মিষ্টি।
গুল্ম প্রজাতির মধ্যে গ্রিভভস্কায়া বুশ জাতটিও লক্ষ করা উচিত। বিভিন্নতা খুব কমপ্যাক্টভাবে বৃদ্ধি পায়, যেহেতু এর কোনও শাখা নেই, সাথে 1 মি2 আপনি 8 কেজি পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করতে পারেন। শাকসবজি কমলা রঙের, খুব রসালো এবং স্বাদে মিষ্টি এবং দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
পিচিং এবং আকার কুমড়ো
কাণ্ডগুলি চিমটি করা প্রয়োজন যাতে প্রতিটি বিকাশকারী ফলের উপরে 4-6 টি পাতা সংরক্ষণ করা যায়। বিভিন্ন এবং অঞ্চল এবং সেইসাথে আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে ডিম্বাশয়টি কতটা ছেড়ে যায় তা স্থির করুন। এটি 1-4 ডিম্বাশয় ছেড়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের বিভিন্ন বিকল্পের সাথে ডালপালা কাটতে পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি হ'ল একটি গাছ একটি কাণ্ডের সাথে রেখে দিন, অন্যটি দুটি দিয়ে রেখে দিন ইত্যাদি and
বিভিন্ন স্কিম রয়েছে:
- এক কাণ্ড। উদ্ভিদকে একটি কাণ্ডে গঠন করে, আপনার গঠনের পরপরই আপনাকে সমস্ত পাশ্বর্ীয় অঙ্কুর এবং অপ্রয়োজনীয় ডিম্বাশয়গুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। মূল কাণ্ডে 2-4 ডিম্বাশয় ছেড়ে দিন। চূড়ান্ত ডিম্বাশয়ের পরে, 4-6 পাতা ছেড়ে দিন এবং এই জায়গায় প্রক্রিয়াটির "বৃদ্ধি পয়েন্ট" চিমটি দিন, সমস্ত ফুলগুলি শাখাগুলিতে কাটা উচিত - উভয় মহিলা এবং পুরুষ inflorescences।
- দুটি কাণ্ডে, ক্লাসিক উপায়ে। মূল চাবুকের উপরে দুটি ফল রেখে দিন এবং একটিতে রেখে দিন। পাশের অঙ্কুরগুলিতে 3-4 পাতা সংরক্ষণ করুন এবং শীর্ষগুলি চিমটি করুন।
- তিনটি কাণ্ড একটি প্রধান কুমড়ো ২-৩ টি কুমড়ো এবং দুটি ফলের সাথে দুটি পার্শ্বযুক্ত;
একটি উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়া করার সময়, আপনাকে অবশ্যই একই সাথে আকার দিতে হবে। এটি করার জন্য, বাম অঙ্কুরের উপর পাতাগুলি পাতলা করুন, অতিরিক্ত অ্যাক্সিলারি অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি নির্দিষ্ট দিকের দিকে দোররা নির্দেশ দিন, প্রতিটি ফাটলে খনন করবেন না, তারপরে বাতাস তাদের ঘুরিয়ে দিতে পারে এবং ল্যাশগুলি স্থানান্তর করতে পারে, যা উদ্ভিদের বিকাশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
এবং চাবুকের সমাহিত ইন্টার্নোডগুলিকে জল দেওয়ার সময়ও উদ্ভিদ অতিরিক্ত পুষ্টি গ্রহণ করবে। বিকল্পভাবে, যদি সবজিটি বেড়ার পাশে রোপণ করা হয় তবে তার উপর অঙ্কুর ঝুলানো যেতে পারে। তারপরে, বেরিগুলি পাকা হয়ে গেলে, কোনও জালে বৃদ্ধির সময় এগুলি রাখুন এবং তাদের বেড়িতে বেঁধে রাখুন।
এই সমস্ত হেরফেরের পরে, সমস্ত পুষ্টিকর রস বাম ফলগুলিতে যাবে।
স্টোরেজের জন্য, শাকসবজি অবশ্যই পুরোপুরি পাকা হওয়া উচিত, একটি পুরো দন্ডযুক্ত, একটি চকচকে, কিছুটা ম্যাট প্যাটার্ন সহ। যদি পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ থাকে তবে তাদের উজ্জ্বল সবুজ রঙের সাথে চিকিত্সা করা উচিত এবং একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্লাস্টার দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত।
উপসংহারে, আমি এটি নোট করতে চাই কুমড়ো, যথাযথ যত্ন সহ, একটি দুর্দান্ত ফসল দেবে। এটি এমন একটি পণ্য যা দরকারী এবং সকলের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য। এটি কেবলমাত্র আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য রয়ে গেছে এবং ফলাফল আসতে দীর্ঘস্থায়ী হবে না। আপনি যখন এটি ব্যবহার করেন, আপনি কেবল ওজন হ্রাস করতে পারবেন না, তবে দরকারী শরীরের উপাদানগুলির সাহায্যে আপনার শরীর সরবরাহ করতে পারেন।