এটি সাধারণত দক্ষিণাঞ্চলে আঙ্গুর গাছ হিসাবে উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করে গ্রহণ করা হয়। এই মতামত আজ ভুল এবং অপ্রাসঙ্গিক। দেশী এবং বিদেশী ব্রিডারদের ধন্যবাদ, বিভিন্ন ধরণের সীমার মধ্যে পর্যায়ক্রমে নতুন বিকাশ ঘটে বিভিন্ন জলবায়ুর অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে দেওয়া হয়েছে, যা সম্পর্কে নীচে উপস্থাপিত তথ্য।
রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে আঙ্গুর বাড়ছে
রাশিয়ার অঞ্চলটি বিশাল, তাই অঞ্চলগুলির জলবায়ু উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হতে পারে। দেশের অনেক জায়গায়, আঙ্গুরের মতো একটি ফসল সফলভাবে জন্মে। এছাড়াও, দ্রাক্ষালতা মাটির জন্য নজিরবিহীন, একমাত্র ব্যতিক্রম স্যালাইন এবং জলাভূমি। চারা রোপণের আগে জৈব পদার্থ দিয়ে মাটি নিষেক করা হয়। বছরে একবার মাটি সমৃদ্ধ করার পক্ষে এটি যথেষ্ট। জায়গা চয়ন করার সময়, এটি বিবেচনা করা উচিত যে একটি গাছের জীবনচক্রটি প্রায় 25-30 বছর হয়, অতএব, বেড়া এবং দালানের দেয়াল থেকে 1.5 মিটার একটি ইন্ডেন্ট প্রয়োজনীয়। রোপণের সেরা সময়টি শরত্কাল, যথা সেপ্টেম্বর। তবে অঞ্চলগুলির জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে সময় ভিন্ন হতে পারে।
ধারাবাহিকভাবে লতা থেকে ভাল ফসল অপসারণ করতে, আপনাকে এমন কিছু জাত নির্বাচন করতে হবে যা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে বর্ধনের জন্য সুপারিশ করা হয়।
ক্রস্নোদার অঞ্চল
ক্রস্নোদার অঞ্চলটির জলবায়ু আঙ্গুরের জন্য আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এই অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জাত জন্মে। প্রতি বছর উষ্ণ দিনের অনুপাত, গড় বৃষ্টিপাত এবং সূর্যের আলো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে স্থিতিশীল ফলদানের জন্য একটি ভাল ভিত্তি তৈরি করে।
মূল আঙ্গুর উত্পাদন আনাপো-তামান জোনে কেন্দ্রীভূত হয়। কাটা ফসলটি অন্য শিল্পগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য এবং বাজারে তাজা ব্যবহারের জন্য বিতরণ করা হয়। ফসল কাটার মৌসুম জুলাইয়ের তৃতীয় দশক থেকে শুরু হয়ে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত চলে।
ক্রস্নোদার অঞ্চলতে, আঙ্গুরগুলি খোলা জায়গায় এবং একটি আশ্রয়স্থল ব্যবহার করে উভয়ই জন্মে।
ক্রাসনোদর অঞ্চল অঞ্চলে জন্মানো সমস্ত জাতের তালিকা তৈরি করা অসম্ভব, যেহেতু দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি নিয়মিত নতুন প্রজননকারীদের সাথে পরিপূর্ণ হয়। নিম্নলিখিত ধরণের সংস্কৃতি সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত:
মেডেলিন অ্যাঞ্জভিন
তাড়াতাড়ি পাকা একটি জোরালো উদ্ভিদ। ফসল কাটা শুরু হয় আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে। উত্পাদনশীলতা পরাগায়নের মানের উপর নির্ভর করে, সেরা পরাগরেণ্যটি চ্যাসেলাস, সুতরাং উভয় ফসল একে অপরের পাশে রোপণ করা হয়। এক গুচ্ছের গড় ওজন 180-200 গ্রামে পৌঁছে যায়। বেরিগুলিতে 15% চিনি এবং 6.7% অ্যাসিড থাকে।
মুক্তো সাবা
জুলাইয়ের শেষের দিকে বেরিগুলি পাকা হয় - আগস্টের শুরুতে। ফলন বেশি হয় (বুশ প্রতি 8 কেজি এরও বেশি), ধাপে ধাপে ধনী ছেলেমেয়েরা প্রচুর ফল দেয়। শ্যাঙ্কস রোপণ করার পরে, গাছটি 2-3 বছর ধরে ফল দেয়। চিনির সামগ্রীর অনুপাত (16%) এবং অম্লতা (7.3%) আদর্শ মানের কাছাকাছি। শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করে। রোপণ উপাদানের ঘাটতির কারণে, কলম দ্বারা প্রজনন অনুশীলন করা হয়।
শসলা সাদা
এটি মূলগুলির মধ্যে একটি, যা ক্র্যাসনোদার অঞ্চলে ব্যাপকভাবে জন্মে। উদ্ভিদ খুব শীঘ্রই ফলদায়ক পর্যায়ে প্রবেশ করে (ইতিমধ্যে ২ য় বর্ষে), গুল্ম মাঝারি আকারের গঠিত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী, যা ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধে সনাক্ত করা যায়। বেরি তার উচ্চ স্বাদ (চিনি 15%, অ্যাসিড 6.7%) এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতা দ্বারা পৃথক করা হয়।
চৌস
একটি প্রাথমিক পরিপক্ক জাত, যা অঞ্চলজুড়ে পাওয়া যায়, তবে অল্প পরিমাণে। আগস্টের তৃতীয় দশকে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। লম্বা গুল্মগুলিতে, বড় ক্লাস্টারগুলি প্রচুর পরিমাণে গঠিত হয়, যার ওজন 420-500 গ্রামে পৌঁছে যায়। উত্পাদনশীলতা পরাগায়নের গুণমানের উপর নির্ভর করে, সেরা পরাগরেণ্যটি চ্যাসেলাস, সুতরাং উভয় ফসলই নিকটবর্তী স্থানে রোপণ করা হয়। চিনির সামগ্রীর সূচক - 14%, অম্লতা - 6%।
হাঙ্গেরীয় মাসকট
চারা রোপণের পরে তৃতীয় বছরে উদ্ভিদ ফলমূল পর্যায়ে প্রবেশ করে। মাসক্যাট গুল্মগুলি সক্রিয়ভাবে বিকাশকারী লতাগুলির সাথে মাঝারি আকারের হয়। বেরিগুলির মধুর স্বাদ তুলনামূলকভাবে কম অম্লতা (.5.৫%) সহ উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রীতে (২০% এরও বেশি) নির্দেশ করে। মাঝারি আকারের একগুচ্ছ ওজন 160-170 গ্রাম পর্যন্ত। তাজা বেরি এবং রস প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা।
সেনসো
উদ্ভিদটি দেশীয় ফ্রান্সের, উচ্চ ফলন রয়েছে। গুল্ম থেকে 7 কেজির বেশি বেরি সরানো হয়। আঙ্গুর সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধের মধ্যে পাকা হয়ে যায়। বেরি আকারে বড়, গা dark় নীল রঙের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মোমির প্রলেপযুক্ত। স্বাদ সুরেলাভাবে চিনির সামগ্রী (18.3%) এবং অম্লতা (7%) এর সাথে একত্রিত হয়। একগুচ্ছ মাঝারি আকারের ভর 232 গ্রাম।
ক্রিমিয়া
উপদ্বীপে উত্থিত আঙ্গুর জাতগুলির কোনও কম বিচিত্র মেনু। মোট জাতের সংখ্যা একশত কাছাকাছি। অনুকূল জলবায়ু এবং মাটির উর্বরতা উচ্চ ফলনে অবদান রাখে। বৃষ্টিপাতের অভাবটি একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থা দ্বারা ক্ষতিপূরণ হয়। গাছ লাগানোর সময়, স্কিমটি ব্যবহার করুন: 3x1.5 মি। বৃহত্তম বৃক্ষরোপণ পাদদেশ জোন (বাখছিসারই জেলা), স্টেপ্প (সিম্ফেরোপলের নিকটবর্তী), পাশাপাশি ইয়ালতা, আলুশতা, সুদাকের শহরতলিতে অবস্থিত।
ফলদায়কগুলির মধ্যে নিম্নোক্ত বিষয়গুলি উল্লেখ করা হয়েছে:
আগাদাই
মূলত দাগেস্তানের এক টেবিলের জাত, এটি পাকা সময়কালে আলাদা হয়। ২০ শে সেপ্টেম্বরের চেয়ে ফসল কাটা শুরু হয় না। উদ্ভিদ উচ্চ লবণের পরিমাণ সহ মাটিতে সাধারণত বিকাশ করে। তাজা খরচ ছাড়াও শস্যটি ক্যানিং এবং রস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
আলবিগ্লিও ক্রিমিয়ান
মূলত স্পেনের মধ্যম পাকার গাছ। ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য উত্থিত। প্রতি গুল্মে ফলন 7-9 কেজি হয়। বেরিতে 14% চিনি, 6.7% এসিড থাকে।
ইতালি
বড় আঙ্গুর, আলগা গোছায় সংগ্রহ করা, যার গড় ওজন 450 গ্রামে পৌঁছে যায়। হলুদ-অ্যাম্বার বেরিগুলির একটি উচ্চারিত জায়ফল নোটের সাথে একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে।
মৌলিক
আগস্টের শেষের মধ্যে বেরিগুলি পাকা হয়। গুচ্ছ প্রচুর আঙ্গুরের সাথে ঝাঁকুনিযুক্ত, গড় ওজন 250-350 গ্রাম। স্বাদ চিনিযুক্ত নয়, যদিও চিনির পরিমাণ কমপক্ষে 16-17%। ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতার মধ্যে পার্থক্য।
সিট্রন মাগরাছ
একটি প্রাথমিক পাকা মদ বিভিন্ন। স্বাদ এবং উপস্থাপনের মানটি বেরিটিকে ভোজ্য ও তাজা করে তোলে। একটি নলাকার ব্রাশের ওজন 400 গ্রামে পৌঁছে যায়। 5-7% এর অম্লতা সহ চিনির পরিমাণ বেশি (23%)।
সাব্বত
সংস্কৃতি তাজা খরচ এবং ওয়াইন উপাদান উত্পাদন জন্য উত্থিত হয়। অক্টোবরের প্রথমদিকে - সাদা বেরিগুলি সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে পাকা হয়। বড় গুচ্ছগুলি 280 জিআর পর্যন্ত ঝুলানো হয়। 5 মাস ফ্রিজে সংরক্ষণের পরেও আঙ্গুর স্বাদ এবং বাজারজাততা হারাবে না।
আস্ট্রখান অঞ্চল
আস্ট্রখান অঞ্চল আঙ্গুর বৃদ্ধির জন্য একটি আশাব্যঞ্জক অঞ্চল। এটি উষ্ণ জলবায়ু এবং বেরের পাহাড়ের উপস্থিতি দ্বারা সহজতর হয়। ভূগর্ভস্থ জলের গভীর বিছানা গাছপালা শীতকালীন হিমশৈল সহ্য করার আরও সম্ভাবনা ফেলে দেয়।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল পোকামাকড়ের অনুপস্থিতি যা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য একটি বিপদ ডেকে আনে।
একটি শিল্প স্কেল উপর বিতটিকাল অস্তিত্ব পুরো সময়কালে, 300 টিরও বেশি প্রকারের বৈয়ার পাহাড়ে পরীক্ষা করা হয়েছে। নিম্নলিখিত জাতগুলির চাষের সাথে সর্বাধিক ফলাফল লক্ষ করা গেছে।
Codryanka (সাদা)
গাছটি মাঝারি দেরিতে পরিপক্ক হয় যার বর্ধিত মরসুম 130-140 দিনের মধ্যে। সবুজ-হলুদ বর্ণের বেরিগুলির বৃত্তাকার-ডিম্বাকৃতি আকার থাকে, একটির ওজন 10-12 গ্রামে পৌঁছায়। গড় ব্রাশ ওজন - 600-800 জিআর।, তবে এছাড়াও রয়েছে 1.2 কেজি ওজনের দৈত্যগুলি। ঝোপ সহজেই -23 to নিচে হিম সহ্য করে ° কোড্রিয়াঙ্কা জীবাণু এবং ধূসর পচে প্রতিরোধী।
আনন্দ
প্রথমদিকে, 110-120 দিনের একটি উদ্ভিদ সময়কাল সহ। ছত্রাকজনিত রোগ এবং জীবাণু প্রতিরোধের বৃদ্ধি বৃদ্ধি। ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স (-25। অবধি) আপনাকে কভারের আওতায় প্রচণ্ড শীত সহ্য করতে দেয়। ডেলাইট আঙ্গুর ফলন প্রতি গুল্মে 9 কেজি বেশি হয় is
উজ্জ্বল কিসমিশ
মাঝারি প্রাথমিক পাকা সময় গোলাপী আঙ্গুর (গাছপালা 115-125 দিন)। সুবিধা: উচ্চ স্বাদ, বাজার মূল্য, দীর্ঘ শেল্ফ জীবন। একটি মাঝারি আকারের ক্লাস্টারের ওজন 250-450 গ্রামে পৌঁছে যায়। চিনির সামগ্রী - 17-21%, অম্লতা - 6-7%।
মস্কোভস্কি
গাছটি প্রথম দিকে পাকা হয়, একটি অস্বাভাবিক স্বাদ থাকে, জায়ফল এবং আনারস অ্যারোমাতে ভরা হয়। সংস্কৃতি কম তাপমাত্রা, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী। গুচ্ছটি ছোট, ওজন 150 গ্রামের বেশি হয় না।
ভোলোগদা অঞ্চল
এই অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতিকে আদর্শ বলা যায় না, তবে সেখানেও আপনি আঙ্গুর চাষ করতে পারেন। শিল্পপতিরা হিম প্রতিরোধী বিভিন্ন প্রকারের ব্যবহার করেন। অতিরিক্তভাবে, তারা শীতকালীন জন্য একটি বিশেষ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রাইভেট গার্ডেনরা গ্রিনহাউসগুলিতে কাটার কাটাতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে। মাঝারি ব্যান্ডের জন্য প্রস্তাবিতগুলির মধ্যে:
- লরা - বড় সবুজ আঙ্গুর একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে, গুল্ম সহজে শীত সহ্য করে;
- শুনিয়া - আগস্টের শেষের দিকে বড় আকারের গা dark় গোলাপী ফলগুলি পাকা হয়, গাছটি রোগ প্রতিরোধী;
- নাদেজহদা অ্যাকেস্কায়া - আগস্টের শেষে পাকা হয়, স্বাদ এবং চেহারাতে, বেরি আর্কিডিয়া জাতের সাথে সমান;
- ভিক্টোরিয়া - মিষ্টি বেরি, উচ্চ ফলন (বুশ প্রতি কমপক্ষে 7 কেজি) সহ সুন্দর বড় ক্লাস্টার;
- ঘটমান বিষয় - মধ্য আগস্টের পাকা, মাঝারি আকারের বেরিগুলি স্বাদে খুব মিষ্টি;
- গালা - খুব বড় ফল, একটি আলগা গোছা হিসাবে গঠিত, অঞ্চলে পরীক্ষা করা হচ্ছে;
- চেরি - প্রথমদিকে পাকা গাছের একটি গাছ, উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান সহ মাঝারি আকারের গোলাপী ফল।
প্রিমর্স্কি ক্রাই
অঞ্চলের আবহাওয়া কোনও আঙ্গুর জাতের চাষের অনুমতি দেয় না, তাই হিম প্রতিরোধের সাথে বিশেষ প্রজননকারীদের নির্বাচন করা হয়। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে শীতকালীন সময়ের জন্য, ঝোপঝাড়গুলি ঠাণ্ডা রোধ করতে একটি বিশেষ উপাদান দিয়ে আবৃত করা হয়।
অ্যাডেল
আচ্ছাদন অধীনে ক্রমবর্ধমান জন্য ডিজাইন। মাঝারি আকারের ব্রাশের ভর 600 গ্রামে পৌঁছে যায়। মাঝারি আকারের বেরি, গা dark় নীল রঙ। বিভিন্ন ধরণের বিশেষত্বটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, আঙুরগুলি নতুন বছরের ছুটির দিন পর্যন্ত তাদের উপস্থাপনা বজায় রাখে।
সুদূর পূর্ব নভিকভ
একটি প্রাথমিক পাকা সর্বজনীন বিভিন্ন। হিমশৈলগুলি -২৮ down এ নিচে সহ্য করে, তবে প্রিমর্স্কি টেরিটরির জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের কারণে শীতকালীন সময়ের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন। গুচ্ছটি ছোট, ওজন 250 জিআর অবধি,, বেরিগুলি একটি অস্বাভাবিক, তবে মূল স্বাদ সহ গা dark় নীল।
উপগ্রহ
গাছটি প্রথম দিকে 8 গ্রামের কম ওজনের সবুজ-হলুদ আঙ্গুরের সাথে পরিপক্ক হয়। বিভিন্নতার সুবিধা হ'ল হিম রোধ (-30 °), তবে শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন। ফলগুলিতে 16% চিনির পরিমাণ এবং 7-9% অ্যাসিডিটি থাকে।
গোলাপী কোনও আবরণ নয়
প্রারম্ভিক পরিপক্ক টেবিল বিভিন্ন। বেরিগুলি খুব সুস্বাদু (চিনি 20%), তবে ছোট। গুচ্ছ ওজন - 150-200 জিআর। শস্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপস্থাপনা হারাবে না, এমনকি লতাগুলিতেও। যথাযথ পরিস্থিতিতে, এটি নতুন বছরের ছুটি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
রোস্তভ অঞ্চল
রোস্টভ অঞ্চলের জলবায়ু সেরা জাতের আঙ্গুর নির্বাচনের জন্য উপযুক্ত। এখানে যথেষ্ট আলো, তাপ এবং আর্দ্রতা রয়েছে। তবে, কোনও প্রকার (আচ্ছাদন এবং আচ্ছাদন নয়) নির্বাচন করতে আপনার কেমেনস্কের উপরে এবং নীচে অঞ্চলটি দৃশ্যত 2 অংশে ভাগ করা উচিত। আচ্ছাদনবিহীন জাতগুলি দক্ষিণে রোপণের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এই অঞ্চলে ওয়াইন উত্পাদিত হয় যা ফরাসি সংগ্রহের পানীয়গুলির প্রকৃত প্রতিযোগী। জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ভ্যালেন্টাইন;
- শরতের কালো;
- মাসকট;
- আর্কেডিয়া;
- সোমারসেট সিডলিস এট আল।
প্রতি বছর, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকরা প্রমাণিত জাতের আঙ্গুর এবং সর্বশেষ ঘটনাবলী ব্যবহার করে বিভিন্ন প্রকারের ভাণ্ডার আপডেট করার অনুশীলন করেন। নতুন পদ্ধতির এবং উদ্ভাবনী প্রযুক্তির প্রয়োগ আপনাকে কৃষি উদ্যোগের মুনাফা বাড়াতে এবং তাদের অর্জনকে বিশ্বস্তরে নিয়ে আসার সুযোগ দেয়।