আলু দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়ায় উত্থিত সর্বাধিক জনপ্রিয় ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়। উচ্চ মানের এবং বড় ফসল পেতে কোন জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল তা নিবন্ধে বিবেচনা করুন।
বর্ণানুক্রমিকভাবে সেরা আলুর জাতগুলির তালিকা
আনুমানিক আছে 280 উপ-প্রজাতি বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে জন্মাতে পারে আলু। বিভিন্ন জাত শিল্প উত্পাদন করে তাদের জনপ্রিয়তা খুঁজে পেয়েছে, কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের সাইটে প্রেমে গাছ লাগানোর প্রেমে পড়েছে। আসুন একটি ছোট বর্ণানুক্রমিক ক্যাটালগের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত এবং প্রজাতি বিবেচনা করি।
আইডাহো
এর প্রধান সুবিধা বড়, এমনকি ফল।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন;
- উত্পাদনশীল - 500 গ / হে;
- রেস্তোঁরাগুলিতে রান্নার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয়;
- রোগ প্রতিরোধের উচ্চ;
- 17% পর্যন্ত উচ্চ স্তরের স্টার্চ রয়েছে।
বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করা হয়, যখন তুষার ইতিমধ্যে উত্তীর্ণ হয়ে যায়, এবং তাপমাত্রা 8 ডিগ্রিতে পৌঁছে যায়।
বেলা রোজা
সিআইএস দেশগুলির অঞ্চলগুলিতে সর্বাধিক জনপ্রিয় বেলা রোজা।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রথম দিকে পরিপক্ক, দক্ষিণে আপনি প্রতি মরসুমে বেশ কয়েকটি ফসল সংগ্রহ করতে পারেন;
- যথাযথ জল দেওয়া এবং খাওয়ানো, উচ্চ ফলন সহ - 350 সি / হে;
- বড় ডিম্বাকৃতি আকারের মূল উদ্ভিজ্জ (প্রায় 200-500gr ফল)।
আপনার জানা উচিত যে এটি শীর্ষ ড্রেসিং ছাড়াই মাটিতে খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি লেবুদের পরে এটি বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
লাল স্কারলেট
ডাচ বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্য এমনকি বেলারুশিয়ানদের তুলনায়ও নিম্নমানের নয়। এটি দুর্দান্ত স্বাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাঝারি শিকড় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এগুলি প্রায়শই রেস্তোঁরাগুলিতে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- গুল্ম আন্ডারাইজড, লিলাক ফুল দিয়ে ফুল ফোটে;
- বিভিন্ন রোগের জন্য সংবেদনশীল: ফাইটোসফোরিসিস এবং স্ক্যাব;
- ফলটি আকৃতির আকৃতির ওভালের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত;
- খোসা লালচে থেকে গোলাপী বেগুনি;
- ক্রিম রঙের সজ্জা;
- তাপ ভাল সহ্য করে;
- একটি ভ্রূণের ওজন হয় 70-200 গ্রাম থেকে;
- এক গুল্মে 15 টি কন্দ পর্যন্ত.
রোসারা
রোসারা প্রাথমিক পাকা হয়ে থাকে, পাকা হয় 70 দিনের মধ্যে... শুকনো কাঁচামাল প্রস্তুতির জন্য নতুন এবং আধুনিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- সজ্জার একটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙ থাকে;
- গড়ে, ভ্রূণের ওজন প্রায় 70-130 গ্রাম;
- ফলের আকৃতি ডিম্বাকৃতি, কিছুটা প্রসারিত;
- স্টার্চ কম থাকার কারণে এটির আকারটি ভালভাবে ধরেছে;
- ফলন 500 গ / হে.
পিকাসো
বিভিন্ন জাতের আলু বোঝায়। পুরোপুরি পরবর্তীতে পরিপক্ক হয় অঙ্কুরের 110-130 দিন পরে.
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- উচ্চ ফলন, 1 হেক্টর থেকে এটি পরিণত হতে পারে 20 টন পর্যন্ত আলু;
- কন্দের রঙ গোলাপী-হলুদ;
- এক ফলের ওজন ওঠানামা করে 100-150 জিআর থেকে;
- একটি সাদা-হলুদ রঙের সজ্জা;
- স্বাদ আশ্চর্যজনক;
- রোগের ঝুঁকিপূর্ণ - দেরী ব্লাইট;
- একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে
উদ্ভিদ বসন্তে রোপণ করা হয়, যখন কোনও হিম নেই, তবে মাটি এখনও আর্দ্র।
Tuleyevsky
Tuleyevsky ভাল অনেক জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, সক্রিয়ভাবে খামারে রোপণ করা হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- ফলের আকার সমান, ডিম্বাকৃতি;
- হালকা হলুদ সজ্জা;
- ভ্রূণের ওজন 100-300 জিআর।;
- রান্নার সময় এটি তার আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখে;
- একটি চমৎকার আলুর স্বাদ আছে;
- সারের সাথে ধ্রুবক খাওয়ার প্রয়োজন হয় না।
মাটি +10 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরে কেবল রোপণ শুরু হয়। জল খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। বিয়োগ তার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে নাএটি বিবর্ণ শুরু হয়।
গালা
আলুতে জার্মানরা তাড়াতাড়ি পাকা আলুর জাত রয়েছে চমৎকার স্বাদ এবং ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চের সামগ্রী দ্বারা আলাদা হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- 1 থেকে আপনি সংগ্রহ করতে পারেন 400 কেজি পর্যন্ত আলু;
- মূলের শাকসব্জী গোলাকার এবং হলুদ ত্বকের আকারে ছোট;
- সজ্জা উজ্জ্বল হলুদ;
- আলু গড় ওজন 60-130gr;
- কালো পরশা উপদ্রব প্রবণ।
এটি সেরা সংকর জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
75 দিনের মধ্যে রিপন, এই সময়ের মধ্যে আলু তোলা যায়। বাতাসের তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনাকে আলু লাগানো দরকার।
ডাউফিন
সুস্বাদু ডাচ, বিবেচনা করা হয় সবচেয়ে সুস্বাদু এক আলুর মূল শস্য।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- 1 থেকে সংগ্রহ করা হয় 220 কেজি পর্যন্ত ফসল;
- কন্দের ওজন 150 থেকে 350 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়;
- এক গুল্ম থেকে প্রায় 20 টি ফল বের হয়।
ভাগ করুন
যারা নিজের জন্য আলু চাষ করতে চান তাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাত।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- চমৎকার স্বাদ আছে;
- একটি উচ্চ ফলন দেয় 390 কেজি পর্যন্ত প্রতি হেক্টর;
- কন্দ ওজন পৌঁছেছে 400 গ্রাম;
- জাতের গুল্মগুলি উচ্চতর, 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত শক্তিশালী;
- রান্না করার সময় ভালভাবে সেদ্ধ;
- পাউডারি জাল এবং ছত্রাকের মতো রোগ প্রতিরোধী।
নেভস্কি
সময় পেকে যাওয়ার দিক থেকে নেভস্কির বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে। এটি অভিজাত হিসাবে বিবেচিত হয়, যে কোনও পরিস্থিতিতে ভাল বৃদ্ধি পায়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- ফলন 350 কেজি পর্যন্ত একশ থেকে;
- রোপণের জন্য, আপনি অঙ্কুরিত কন্দগুলি বেছে নেবেন না, অঙ্কুরোদয়ের পরে, সংক্ষিপ্ত স্প্রাউটযুক্ত গাছগুলি রোপণ করুন;
- দীর্ঘ স্প্রাউটযুক্ত কন্দগুলি বপনের জন্য অগ্রহণযোগ্য;
- মধ্য-দেরীতে বোঝায়;
- পাকা 75-90 দিনের মধ্যে ঘটে;
- হালকা হলুদ ত্বক এবং ক্রিমযুক্ত মাংসের সাথে ডিম্বাকৃতি আকারে;
- উষ্ণতা ভালবাসে, তাই হিমটি পাস হয়ে গেলে এটি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
লাতোনা
এটি একটি প্রাথমিক পরিপক্ক ডাইনিং রুম হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
45 তম দিনে আপনি ইতিমধ্যে প্রথম ফসল পেতে পারেন তবে সাধারণভাবে ফসলের সময় হয় 70-75 দিন.
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- প্রতিটি গুল্ম থেকে আপনি সংগ্রহ করতে পারেন 2 কেজি ফল;
- আবহাওয়া প্রতিরোধী, পরিবহন ভাল সহ্য করে;
- কার্যত রোগ থেকে রোগ প্রতিরোধক, দেরিতে ব্লাইট এবং ভাইরাল রোগের সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে;
- সজ্জা ফ্যাকাশে হলুদ;
- যত্ন, জল, জৈব পদার্থ প্রয়োজন;
- শীতকালে ভাল রাখে।
ভাগ্য
উচ্চবিত্ত যারা বোঝায় বিশেষ যত্ন প্রয়োজন... আপনি যদি সমস্ত বিধি অনুসরণ করেন তবে সংগ্রহ করতে পারেন 950 সেকেন্ডারে / হে.
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- কন্দ ওজন 170 গ্রাম;
- মধ্য-মরসুমকে বোঝায় (গড়ে 90 দিন);
- একটি গুল্ম থেকে 15 কেজি পর্যন্ত মূল শস্য সংগ্রহ করা যায়;
- শীত ভালভাবে সহ্য করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে রাখে।
আদ্রেট্টা
25 বছর আগে জার্মানিতে ব্রিডারদের দ্বারা বংশজাত। এখন অবধি, আমরা এর দুর্দান্ত স্বাদের কারণে গুরমেটগুলি দ্বারা আমাদের পছন্দ হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- খোসার একটি হলুদ বর্ণ আছে, স্পর্শের জন্য কিছুটা রুক্ষ;
- মাংস হালকা হলুদ বা গভীর হলুদ হতে পারে;
- মূল ফসলের আকার গোলাকার ডিম্বাকৃতি;
- গড় ভ্রূণের ওজন 140 জিআর।;
- বিভিন্ন এপ্রিলের শেষে খোলা মাটিতে রোপণ করা যায়, কন্দ দ্বারা প্রচারিত হয়;
- পূর্ণ পরিপক্কতা 65-80 দিনের মধ্যে ঘটে;
- উচ্চ ফলনশীল, 1 হেক্টর থেকে আপনি পেতে পারেন 45 টন পর্যন্ত.
ফেলক্স
এটি প্রারম্ভিক পরিপক্কের অন্তর্গত, তাপ এবং তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তনকে পুরোপুরি সহ্য করে।
এই উপ-প্রজাতিগুলি রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে পাওয়া যাবে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- মূল উদ্ভিজ্জ ওজন পরিবর্তিত হয় 80 থেকে 200 জিআর পর্যন্ত;
- খোসার একটি সূক্ষ্ম অ্যাম্বার বর্ণ রয়েছে;
- সজ্জা হালকা হলুদ;
- রোপণের আগে, এটি কপার সালফেট দিয়ে প্রক্রিয়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
- 17% পর্যন্ত উচ্চ স্তরের স্টার্চ থাকে;
- এক হেক্টর থেকে কাটা হয়েছে 250 শতাংশ আলু;
- মে মাসের প্রথম দিকে রোপণ করা হয়।
স্প্রিন্ট
প্রাথমিক পাকা আলু একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি ফল;
- খোসা হলুদ, সজ্জা হালকা ক্রিম;
- কন্দ প্রায় ওজন 80-200 জিআর;
- 17% পর্যন্ত উচ্চ স্তরের স্টার্চ থাকে;
- দেরিতে ব্লাইটের সাথে সংক্রমণের সম্ভাবনা রয়েছে;
- ফলন 300 সি / হে.
যদি তারা প্রচুর পরিমাণে মাড় থাকে তবে আলুর স্বচ্ছলতা উন্নত হয়। আপনি সঠিক যত্নের সাথে ফলের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারেন: জল দেওয়া, সার দেওয়া।
আলুর উপ-প্রজাতি
বিভিন্ন জাতের আলু উপযোগী রাশিয়া সমস্ত অঞ্চলের জন্য নয়... যদিও বেশিরভাগটি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে স্বীকৃত তবে এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা মধ্য রাশিয়া এবং সাইবেরিয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
এছাড়াও, আলুগুলি সজ্জা, স্বাদ, পাকা সময়ের ছায়ায় পৃথক হয়। এর উপর ভিত্তি করে, সেগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে:
বৃদ্ধি দ্বারা বিভিন্ন শ্রেণীবদ্ধকরণ
ভৌগলিক অবস্থান | বিভিন্ন নাম |
মধ্য রাশিয়ার জন্য | নেভস্কি, ফেলক্স, স্প্রিন্ট, লাতোনা, রেড স্কারলেট, পিকাসো |
মস্কো অঞ্চলের জন্য | তুলিয়েভস্কি, গালা, নেভস্কি, লাক, স্প্রিন্ট, পাই, ডাউফিন, আইডাহো, বেলা রোজা, রোজার |
সাইবেরিয়ার জন্য | আদ্রেট্টা, লাক, স্কারলেট, তুলিভস্কি, নেভস্কি |
ফলন দ্বারা প্রকার
হলুদ মাংসের সাথে লাল আলু | বেলা রোজা, লাল স্কারলেট, রোসারা |
আলগা জাত | আইডাহো, পাই |
উচ্চ ফলনশীল | রোসারা, আদ্রেট্টা, ভাগ্য |
গোলাপী আলু | পিকাসো |
আলু হলুদ | আইডাহো, টিলেয়েভস্কি, গালা, স্প্রিন্ট, ফেলক্স |
শ্রেণিবদ্ধকরণ
মাঝারি দিকে | 50-60 দিন | আইডাহো, বেলা রোজা, রোসারা, লাল স্কারলেট |
মধ্য ঋতু | 80-95 দিন | লাতোনা, ভাগ্য |
মাঝ দেরিতে | 95-100 দিন | আটলান্ট, নেভস্কি |
লে | 4 মাস | পিকাসো |
উপরের সমস্ত আলুর জাতের চমৎকার বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ রয়েছে। বেশিরভাগই রোগ প্রতিরোধী এবং উচ্চ ফলন দেয়।