আমাদের দেশের দক্ষিণ থেকে উত্তরে আপেল গাছটি একটি প্রিয় ফলের ফসল। মানুষ প্রাচীনকাল থেকেই এটির চাষ করে আসছে এবং তাই 10,000 বছরেরও বেশি বেশি আপেল রয়েছে, যা দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, নতুন বা সম্প্রতি আমাদের কাছে নিয়ে এসেছিল! এগুলি ফলের আকার, আকার এবং স্বাদে পৃথক হয়: তেতো, খামিহীন, টক থেকে শুরু করে খুব মিষ্টি, তাই প্রত্যেকে নিজের পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিতে পারে।
আপেলগুলি হ'ল: গ্রীষ্ম, অর্থাৎ, তারা তাড়াতাড়ি পাকা হয়, সাধারণত জুলাই মাসে, তারা ভাল থাকে না, বালুচর জীবন প্রায় তিন সপ্তাহ হয়, যার মধ্যে তাদের খাওয়া বা প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন।
আপেল শরত বিভাগগুলি সেপ্টেম্বরে সংগ্রহ করা শুরু হয়, সেগুলি মাঝামাঝি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। ফসল দেরীশীতকালে, শেষ অবধি শরত্কালে পাকা হয়। এই বিভাগে আপেলগুলি ভাল রাখার গুণমান এবং শীতের কঠোরতার দ্বারা পৃথক হয়।
এটি কৌতূহলজনক যে শরতের এবং শীতের উভয় প্রকারের আপেল স্টোরেজ চলাকালীন পাকা করতে পারে। চিত্রের সহ একটি তালিকা আকারে আমরা প্রতিটি বিভাগে সেরা এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় বিবেচনা করব, যাতে ফটোগ্রাফ থেকে ভ্রূণের নাম নির্ধারণ এবং সনাক্ত করা সম্ভব হয়।
প্রথম প্রকারের আপেল
এই বিভাগের আপেল গাছগুলি রোপণের প্রথম 3 বছর আগে থেকেই এবং কখনও কখনও এমনকি এর আগেও ফল ধরে।
উত্তর সিনাপ
উত্তর সিনাপ ক্রিমিয়া থেকে এসেছিল, যদিও এটি এখন রাশিয়ার উত্তর-পূর্বাঞ্চলগুলিতে বেড়ে ওঠে। কান্ডিল-চাইনিজ জাত থেকে আসে।
এটা ভিন্ন শীতকালীন দৃ hard়তা এবং মান রাখার জন্য, ফলগুলি খুব জনপ্রিয় করে মে-জুন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। দ্রুত বর্ধনশীল, সুস্বাদু আপেলগুলির একটি স্থিতিশীল, প্রচুর ফসল দেয়।
ভাল ফল পাকানোর জন্য, এটি গ্রীষ্মের প্রচুর তাপ প্রয়োজন, তাই, একটি সংক্ষিপ্ত এবং বরং শীতকালে গ্রীষ্মের অঞ্চলগুলিতে, আপেল কেবল পাকা হবে না। ফসল কাটা মূল্য শেষ পর্যন্ত পাকা, যেহেতু অপরিশোধিত ফলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ থাকবে না এবং সঞ্চয়ের সময় এগুলি শুকিয়ে যেতে পারে তবে পাকা হয় না। তবে পাকা ফলগুলির সর্বোত্তম স্বাদ থাকবে মিথ্যা বলার দুই থেকে তিন মাস পরে.
ছত্রাকজনিত রোগ এবং খরা থেকে মাঝারি প্রতিরোধের। তাজা খরচ, রস, কমপোট এবং জামে প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি শুকনো ফল উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।
মেলবা
কানাডা থেকে আগত বিখ্যাত প্রারম্ভিক-বর্ধমান জাত মেলবা। মেলবা আক্ষরিকভাবে 3 বছর ধরে ফল দেয়। এই আপেল গাছটি পূর্ব পূর্ব, ইউরালস এবং উত্তর-পূর্ব সাইবেরিয়া বাদে রাশিয়ার প্রায় সর্বত্রই জন্মায়।
এটা ভিন্ন উচ্চ ফলন... মেল্বার মাংস হিমশীতল, ত্বক মসৃণ। ফলগুলি সুস্বাদু মিছরিযুক্ত গন্ধযুক্ত, ছোট, মিষ্টি এবং টক নয়। মেলবা আপেলগুলি ভালভাবে পরিবহণ করা হয় এবং সঠিক সঞ্চয়স্থান সহ নভেম্বর পর্যন্ত অপরিশোধিত থাকে - আকর্ষণীয়তা এবং স্বাদ হারানো ছাড়াই জানুয়ারি অবধি, যা গ্রীষ্মের অন্যান্য তুলনায় অনুকূলভাবে আলাদা করে তোলে।
ফসল কাটা গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের শুরুর দিকে... মেলবা ভাল তুষার সহ্য করে না, স্ক্যাবে সংক্রামিত হয়, পরিপক্ক গাছগুলি নিয়মিত ফল দেয় না। তবে শুকনো গরম গ্রীষ্ম তার জন্য ভীতিজনক নয়।
মেলবা আপেল গাছের ভিত্তিতে ২০ টিরও বেশি নতুন প্রজাতির জন্ম হয়েছিল।
ছাত্র
শীতের শেষের দিকে, শিক্ষার্থীদের ফসল পড়ে সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরের প্রথমার্ধে... বিশেষত প্রাথমিক ফলস্বরূপের সময়ের মধ্যে পার্থক্য: আপেল দ্বিতীয় বছরে উপস্থিত হয়। বিভিন্নটি মধ্য রাশিয়াতে জনপ্রিয়।
ফলগুলি খুব বড় নয়, তবে তাদের আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে, তাদের একটি মনোরম, মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে। আপেল গাছ হিমটি বেশ ভালভাবে সহ্য করে, এটি স্ক্যাব থেকে প্রতিরোধী। ফল আছে ভাল রাখার মান, মে পর্যন্ত সংরক্ষণ করা সহজ। তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য পাকা হয়, ফসলটি অক্টোবরে সরানো হয়।
দেরী আপেল গাছের প্রকার
চিহ্নিত
আপেল-গাছের জাতগুলি আইডারেড - লম্বা গাছ। রোপণের ৫-6 বছর পরে ফল ধরতে শুরু করে। আপেল বরং বড়, সবুজ রঙের একটি হলুদ বা লাল ব্লাশ, মনোরম স্বাদযুক্ত, মাংস দৃ firm় এবং সরস।
ফসল তোলা হয় সেপ্টেম্বর শেষে, এবং আপেল বসন্ত শুরুর আগে মিথ্যা। জাতটি বাদামী দাগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তবে পাউডারি জাল এবং স্ক্যাব দ্বারা আক্রান্ত হয়। এগুলি তাজা, জুস এবং কম্পোটি তৈরির পাশাপাশি শুকনো ফল ব্যবহার করা হয়।
বোগাটার
একটি জাত যা রোপণের 5 বছর পরে ফল ধরে। বোগাটায়ারের সুবিধা হ'ল প্রায় কোনও জলবায়ু অঞ্চলে তাকে বাড়ানোর ক্ষমতা।
ফলগুলির একটি মজাদার মিষ্টি এবং টক স্বাদ, দৃ and় এবং শক্তিশালী, সরস। খুব ফসল কাটা পর্যন্ত আপেল হালকা সবুজ থাকে, স্টোরেজ চলাকালীন তারা হলুদ হয়ে যায়, একটি ব্লাশ দেখা দিতে পারে। স্ক্যাব, ফ্রস্ট-হার্ডি, ভালভাবে পরিবহন করা এবং ধারাবাহিকভাবে ভাল ফল প্রতিরোধী। ফসল তোলা হয় সেপ্টেম্বরে, সঠিক সঞ্চয়স্থান সহ, আপেল বসন্তের শেষ অবধি শুয়ে থাকে।
ম্যাক
মূলত কানাডা থেকে আসা ম্যাকিনটোসের এক অনন্য বৈচিত্র্য। ফলগুলি সাদা বা হলুদ বা বেগুনি বা দাড়ের ডোরা দিয়ে সবুজ।
রোপণের 6-7 বছর পরে ফল ধরতে শুরু করে। ফসল কাটা সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে - অক্টোবরের প্রথম দিকে, যার পরে এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য থাকে এবং কেবলমাত্র এটির পরে এটি পাকা হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপেল মাঝারি ধরনের মিষ্টি, স্বাদে সমৃদ্ধ। অধিকারী মাঝারি রাখার মান, ফলগুলি বসন্তের শুরু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয় এবং পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে, সজ্জাটি কিছুটা স্বচ্ছ হয়ে যায়। শীতের কঠোরতা এবং স্কাব প্রতিরোধের গড়।
গ্রীষ্মের বিভিন্ন প্রকারের
রাশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে গ্রীষ্ম দীর্ঘ হয় না এবং তাই গ্রীষ্মের আপেল কখনও কখনও ঘন ঘন ট্রিট হয় না। এই বিভাগে আপেল গাছগুলি তাড়াতাড়ি পাকা হয় এবং ফল ধরে begin
আজ অবধি, ব্রিডাররা তাদের বিভিন্ন প্রজাতির আপেল গাছের প্রজনন করেছে যা পূর্বে তাদের বৃদ্ধির জন্য অনুপযুক্ত বলে মনে করা হয় grown
গ্রীষ্মকালীন আপেল সাধারণত হয় সরস, মিষ্টি এবং খুব সুস্বাদু... তাদের বৃহত্তম অসুবিধা হ'ল নিম্ন মানের রাখা... এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রস তৈরি এবং ক্যান করা হয়। আসুন সেরাটি একবার দেখুন।
সাদা ফিলিং
জনপ্রিয়, বিস্তৃত, প্রাচীন বিভিন্ন। মহৎ আইভরি রঙের সাদা রঙের ফলগুলি, যেখান থেকে নামটি এসেছে। আপেল গাছের মাঝারি উচ্চতার সাদা ভরাট থাকে, একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ উচ্চতা 5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, মুকুট পিরামিডাল হয়।
হোয়াইট ফিলিং হচ্ছে শীতকালীন হার্ডি, তবে কাঠের কীটপতঙ্গগুলির পক্ষে অত্যন্ত দুর্বল, তাই এটির জন্য নিয়মিত চিকিত্সা প্রয়োজন। তারা একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। ফসল কাটা আগস্টে.
আপেল দ্রুত লুণ্ঠিত হয়, বিশেষত যখন আঘাত করা বা নামানো হয়, কারণ খুব স্বল্প সময়ের জন্য সঞ্চিত... অতএব, তাত্ক্ষণিকভাবে এগুলি খাওয়া বা প্রক্রিয়াজাতকরণ করা সবচেয়ে সঠিক। ফলগুলিকে অতিরঞ্জিত হতে দেবেন না, যেহেতু এক্ষেত্রে স্বাদটি স্পষ্টভাবে হ্রাস পায়, সজ্জাটি খাবারটি মজাদার এবং প্রায় স্বাদহীন হয়ে যায়।
সাদা ভরাটের ফলগুলি কেবল যখন পড়ে তখনই তাদের ক্ষয় হয়, তবে আঙুলের সাহায্যেও তাদের উপর শক্ত চাপ দিয়ে গা dark় দাগ দেখা দেয়, মাংস হারাতে থাকে, শুকনো এবং মজাদার হয়ে যায়। অতএব, আপেল খুব সাবধানে অপসারণ করতে হবে।
.
ভাঁজ
আরেকটি সুপরিচিত জাত যা প্রায়শই সাদা ভর্তি নিয়ে বিভ্রান্ত হয়। তবে এটি পুরোপুরি সঠিক নয়। আত্মীয় হিসাবে তাদের মধ্যে এখনও পার্থক্য রয়েছে। পাপিরভকা আপেল গাছের জন্মস্থান বাল্টিক রাজ্য। রোপণের 5 বছর পরে ইতিমধ্যে ফল ধরতে শুরু করে Beg
এটি হিমটি ভালভাবে সহ্য করে, তবে স্ক্যাব প্রতিরোধী নয়, এর চিহ্নগুলি পাতায় এবং আপেল উভয়ই দেখা যায়। শ্বেত ভরাটের চেয়ে ফসলটি এক সপ্তাহ আগে পেকে যায়। পেঁপের মাংস সাদা, মোটা দানাদার, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি বর্ধিত স্তর রয়েছে, তাই আপেলের স্বাদ স্বাদে টক জাতীয়। এটি পোকামাকড় এবং রোগের প্রভাবকে বেশ ভালভাবে প্রতিহত করে, তবে খরা এবং হিমশিমিরে ভোগে।
পেপিয়ার ফল খারাপভাবে পরিবহন এবং মিথ্যা, প্রায় তিন সপ্তাহের জন্য সঞ্চিত, ক্ষতিগ্রস্থ হলে দ্রুত পচা। আপনি যদি কিছু সময়ের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনার অপরিশোধিত ফসল সংগ্রহ করতে হবে। প্রসেসিং এবং সংরক্ষণের জন্য ভাল উপযুক্ত।
ক্যান্ডি
সাদা ফিলিং এবং বক্সিং থেকে মিশুরিন পদ্ধতিতে প্রাপ্ত বিভিন্ন ধরণের আপেল। আপেল গাছ ক্যান্ডি তাদের দ্রুত বিকাশ এবং বৃদ্ধি দ্বারা আলাদা হয়, 5 বছর বয়সে তারা ফল ধরতে শুরু করে, একটি শক্তিশালী ছড়িয়ে পড়া মুকুট রয়েছে।
তারা অদম্য, শীতকালীন-হার্ডিযা অনেক রাশিয়ান অঞ্চলের জন্য নিঃসন্দেহে সুবিধা। ছাঁটাই করা গাছ ফলন বাড়াতে সহায়তা করে পাশাপাশি গাছ থেকে গুল্ম গঠনের ক্ষমতাও বাড়ায়। তুষারপাত প্রতিরোধের কারণে সাইবেরিয়ায়ও চাষ করা সম্ভব।
ফল পেকে যায় আগস্টের মাঝামাঝি, একটি গাছ থেকে আপনি 50 কেজি পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন। মিষ্টি স্বাদ এবং দুর্দান্ত উপস্থাপনা সহ ফলগুলি মসৃণ। আপেল রাখার মান খারাপ নয়; এগুলি দুটি মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
শীতের আপেল এবং গ্রীষ্মের আপেলের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল শীতের আপেলগুলি কমপক্ষে একমাস রাখার পরে খাওয়া উচিত।
গ্রুশোভকা মস্কো
আপেল গাছ frosts নিচে -50 প্রতিরোধসুতরাং, এটি অনেকগুলি রাশিয়ান অঞ্চলে, এমনকি ইউরালস এবং সাইবেরিয়ায়ও জন্মায়। এটি সবচেয়ে হিম-প্রতিরোধী। ফলের ফলন রোপণের 5 বছর পরে শুরু হয়, ফসলটি পাকা হয় জুলাই-আগস্টে, তবে ফলদোষে ফলদায়ক না। মুকুট ভিতরে এবং বিভিন্ন সময়ে শীর্ষ পাকা আপেল, যা ফসল উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তোলে।
আপেলের সজ্জা রসালো, তবে এটি বাছাইয়ের পরে তাড়াতাড়ি খাবারে পরিণত হয়। ফল পরিবহন সহ্য করবেন না এবং ব্যবহারিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না। বর্ষাকালীন আবহাওয়ায় এগুলি ছত্রাকের ছত্রাকের প্রবণতা থাকে এবং খরার পরিস্থিতিতে গাছটি তার ফলও বয়ে যেতে পারে।
মস্কো নাশপাতি সংরক্ষণের জন্য খুব উপযুক্ত নয়, কারণ আপেলগুলির টক স্বাদ রয়েছে, যার জন্য প্রচুর পরিমাণে চিনি লাগবে। তবে একই সাথে, তাদের প্রচুর ভিটামিন বি এবং সি রয়েছে, তাই তাদের তাজা ব্যবহার করা ভাল better
ম্যানেট
মস্কোর নাশপাতি গাছের প্রাকৃতিক পরাগায়নে জন্মে কানাডীয় শিকড় রয়েছে। আপেলগুলি গোল-আকৃতির, শীর্ষে সামান্য পাঁজরযুক্ত, উজ্জ্বল। ম্যানেটের স্বাদটি খুব মিষ্টি, কার্যত গন্ধের উপস্থিতি ছাড়াই, সজ্জাটি সাদা এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
রিপন জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের শেষের দিকে... তাড়াতাড়ি ফল দেওয়া, তবে ফলগুলি দুই সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। গাছগুলি চুলকানির ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে হিম সহ্য করবেন না.
গ্রীষ্মের ডোরাকাটা
নামটি থেকে বোঝা যায়, ফলের রঙটি স্ট্রাইপযুক্ত, যা এটি অন্যান্য জাতগুলির থেকে পৃথক বৈশিষ্ট্য। আপেল গাছ যত্ন নেওয়ার জন্য যথেষ্ট নজিরবিহীন, এটি স্ক্যাব থেকে প্রতিরোধী, হিম প্রতিরোধী... প্রায় কোনও পরিস্থিতিতে জন্মানোর পরে, আপনি সুস্বাদু, সরস, সুগন্ধযুক্ত আপেলগুলির সাথে উপাদেয় সজ্জার একটি উচ্চ ফলন পেতে পারেন।
ফলগুলি খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, ওভাররিপ করা হয় এবং সময় মতো ফসল কাটা হয় না, ফসলটি কেবল গাছ থেকে ভেঙে যায়। তাজা খরচ, জ্যাম এবং compotes জন্য উপযুক্ত।
কুইন্টি
কুইন্টিকে প্রায় 30 বছর আগে কানাডায় জন্ম দেওয়া হয়েছিল, সেখান থেকে তিনি আমাদের কাছে এসেছিলেন। তুলনামূলকভাবে কম গড় বার্ষিক তাপমাত্রা সহ অঞ্চলগুলির জন্য তৈরি করা হয়েছে। ফলের পাকা খুব তাড়াতাড়ি হয়, ফসল ইতিমধ্যে কাটা হয় মধ্য জুলাই থেকে.
একটি ধ্রুবক, উজ্জ্বল সুগন্ধ এবং মিষ্টি-টক স্বাদযুক্ত আপেল গাছের ফল ছোট is শস্যের প্রাথমিক পাকা হওয়া সত্ত্বেও, গুঁড়ো জীবাণু, খরা এবং উত্তাপের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করা, যা বিভিন্ন ধরণের নিঃসন্দেহে সুবিধা রয়েছে, ফলগুলি খুব অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, প্রায় দুই সপ্তাহ। আপেল গাছের কুইন্টি হার্ড এবং স্কাব দ্বারা আক্রান্ত না.
শরতের বিভিন্ন প্রকারের আপেল
শরতের আপেল সবচেয়ে উপযুক্ত সব ধরণের সংরক্ষণের জন্য... আসুন সেরা এবং সর্বাধিক জনপ্রিয়গুলি বিবেচনা করুন।
শরতযুক্ত ডোরাকাটা
বিভিন্নটি তার বিভাগে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। উচ্চ ফলনশীল, ভিন্ন গড় শীতের দৃiness়তা, রোপিত গাছ 7-8 বছর বয়সে ফল দেওয়া শুরু করে। সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে পাকানো, ফলগুলি ঝরে না পড়ে দীর্ঘকাল ধরে গাছের উপরে থাকে। মাঝামাঝি ডিসেম্বর পর্যন্ত সঞ্চিত।
ফলগুলি মাঝারি আকারের, অস্পষ্ট ব্লাশযুক্ত এবং একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত ক্রিমি সজ্জা সহ।
আপেল উচ্চ মানের সত্ত্বেও, জাতটি খরা সহিষ্ণু নয়।
দারুচিনি ডোরাকাটা
একটি জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত আপেল জাত। এটি পৃথক যে প্রচুর ফসল 14-15 বছর পরে, বরং দেরিতে দেওয়া শুরু করে। অত্যন্ত প্রতিরোধী দীর্ঘমেয়াদী বিভিন্ন, দীর্ঘমেয়াদী গুরুতর frosts সহ্য করে।
ক্রিম রঙের সজ্জা, উচ্চ স্বাদ এবং দারুচিনি সুগন্ধযুক্ত ফল, এ কারণেই তারা এই নামটি দিয়েছিল। ফসল তোলা হয় সেপ্টেম্বরে, সময় দেওয়ার - দুই মাস পর্যন্ত। আপেল ভেজানো এবং জামের জন্য ভাল। বর্ষার আবহাওয়ায় বিভিন্ন ধরণের স্ক্যাব রোগ হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
গ্রাহক পরিপক্কতা, অর্থাৎ শরত্কালের আপেল খাওয়ার সময়, পরিপক্ক হওয়ার 2-3 সপ্তাহ পরে আসে।
বোরোভিঙ্কা
শীতকালীন হার্ডি অভূতপূর্ব নিয়মিত ফলমূল সহ বোরোভিনকার বিভিন্ন variety
ফল পেকে যায় সেপ্টেম্বরের শুরুতে, এবং নভেম্বর পর্যন্ত মিথ্যা বলতে পারেন। আপেল গাছ রোপণের 4 বছর আগে থেকেই ফল ধরতে শুরু করে, ফলগুলি সরস, হলুদ, গড় স্বাদযুক্ত। নিম্ন তাপমাত্রায় উচ্চ সহনশীলতা সত্ত্বেও গাছে ভঙ্গুর কাঠ রয়েছে, আপেলগুলির ননডেস্ক্রিপ্ট স্বাদ। ফল এবং পাতা চুলকানির ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে।
Evসাবের স্মৃতি
বিভিন্ন ধরণের পমিয়াত eষেভা, অধিকারী অত্যন্ত উচ্চ শীতের দৃiness়তা, উচ্চ ফলন. ফসল তোলা হয় দেরী শরৎ, এবং কাটা ফলগুলি জানুয়ারী পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
আপেল একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে, একটি ঘন, সরস এবং কোমল সজ্জা সঙ্গে একটি উচ্চারিত সুগন্ধ না। স্কাব প্রতিরোধী।
বিজয়ীদের গৌরব
পরিপক্ক সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে, বরং বড় ফলের কাটা ফসল তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
আপেল মিষ্টি এবং টক স্বাদের বিজয়ীদের গৌরবযুক্ত, সরস এবং খুব কোমল। ইতিমধ্যে 4 বছর বয়সী, ভাল রোগ প্রতিরোধের এবং শীতের দৃiness়তাতে প্রথম দিকে ফল ধরতে শুরু করে।
বলটোভস্কো
উচ্চ ফলন দেওয়া, ভাল তুষার সহনশীলতা শ্রেণী. একটি সুন্দর মিষ্টি এবং টক স্বাদ পাকা সঙ্গে বড় ফল সেপ্টেম্বরের শুরুতে.
শীত
দেরিতে পাকা সময়কালের সাথে আপেলের জাতগুলিকে শীতকালীন আপেল বলে। শীতের আপেল কারণ মূল্যবান আপনি সারা বছর ধরে এগুলি খেতে পারেন... এই বিভাগের সেরা জাতগুলির যেমন ভাল রাখার গুণমান রয়েছে।
শীতের আপেল বাছাই করার পরে ঠিকঠাক খাওয়া কঠিন, কারণ সাধারণত সঞ্চয়ের সময় এটি পাকা হয়। শরতের মাঝামাঝি থেকে ফসল তোলা হয় এবং ফলগুলি মে-জুন পর্যন্ত থাকে।
নাইট
ফল পেকে যায় অক্টোবরের প্রথমার্ধেএপ্রিল-মে পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। গাছ আকারে বড়, ফসল প্রচুর পরিমাণে, 240 কেজি পর্যন্ত। গাছটি শক্তিশালী, স্কাব এবং is হিম মাঝারি প্রতিরোধ... সুতরাং শীতকালে এটির জন্য বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন এবং নিয়মিত স্প্রেও প্রয়োজন।
ফলগুলি বেশ বড়, দুর্দান্ত স্বাদের সাথে। কাঁচা খরচ এবং সমস্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির জন্য উভয়ই উপযুক্ত, মে অবধি সঞ্চিত।
গ্রীষ্ম এবং শরত্কালের বৈসাদৃশ্যগুলির তুলনায় কম পরিমাণে তাপের কারণে শীতের বিভিন্ন জাতের আপেল বৃদ্ধি আরও কঠিন is এই কারণে, তাদের আরও যত্নশীল যত্ন এবং নিয়মিত খাওয়ানো প্রয়োজন need
আন্তোনভকা
একটি সুপরিচিত এবং জনপ্রিয় বিভিন্ন। এটির বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে: সাদা, পাঁজরযুক্ত, ধূসর, স্ট্রাইপযুক্ত ইত্যাদি। এগুলির সবগুলিই উচ্চ দ্বারা আলাদা হয় তবে নিয়মিত ফলন হয় না। হিম প্রতিরোধী এবং অন্যান্য জলবায়ু ঝামেলা ভালভাবে সহ্য করে।
অ্যান্টোভোভা ফলের উচ্চতর তীব্রতার স্বাদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত, টক স্বাদের সাথে মিষ্টি, সরস এবং কুঁচকানো সজ্জা রয়েছে।
ফসল সরানো হয় অক্টোবরের প্রথম দশকে... স্টোরেজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, এই জাতের আপেলগুলি পড়ে থাকে: ফ্রিজে - ডিসেম্বর পর্যন্ত, বেসমেন্টে - ডিসেম্বর পর্যন্ত। এগুলি তাজা খাওয়া হয়, এবং জ্যাম, মার্বেল এবং মার্শমেলোতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তৈরি করা হয় এবং রস তৈরি করা হয়।
রেনেট সিমিরেঙ্কো
রেনেট সিমিরেনকো জাতের আপেল গাছ খরা এবং তীব্র বাতাসের প্রতিরোধের দ্বারা পৃথক হয়। গাছগুলি বিভিন্ন শেডে মাঝারি থেকে বড় সবুজ ফলের সাথে খুব লম্বা হয়। একটি স্বতন্ত্র চিহ্ন হ'ল ফলের উপর বাদামি রঙের আভা তৈরি।
অধিকারী খুব উচ্চ মানের মানগ্রীষ্ম পর্যন্ত সংরক্ষণ করা। মশলাদার, সামান্য নোনতা ওয়াইন, মিষ্টি স্বাদযুক্ত সরস ফলের ফসল সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে সরানো হয়। তাজা খরচ জন্য মূলত উপযুক্ত।
এন্টিয়াস
শীতলতম শীত সহ্য করতে পারে এমন একটি জাত। উচ্চ হিম প্রতিরোধী.
পাকানো, ফলগুলি লাল হয়ে যায়, একটি সুস্বাদু স্পষ্ট সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং মিষ্টি।আপেলের জন্য মোমের প্রলেপ থাকা অস্বাভাবিক কিছু নয়, যা ফলের রাখার মান বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।
ফসল কাটা পড়ে অক্টোবরের সেপ্টেম্বরের শুরুতেআমি, কিন্তু আপেল বসন্তের শেষ অবধি প্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যখন তারা পুরোপুরি পাকা হয়ে যায়, আপনি পাড়ার 2 মাস পরে এগুলি খেতে পারেন।
সিনাপ (কান্ডিল) অরলভস্কি
প্রায় একই আকারের বড় আকারের গাছগুলি আকারে বেশ বড়। আপেলগুলি একটি ব্লাশের সাথে সবুজ, সামান্য টকযুক্ত সাথে মিষ্টি। ফসল কাটা সেপ্টেম্বর শেষে, আপেল বসন্ত পর্যন্ত মিথ্যা।
স্কারলেট অ্যানিস
ভোলগা অঞ্চলে আনা, তাই উভয় গুরুতর frosts এবং খরা সহ্য করে... স্কারলেট অ্যানিস প্রচুর ফসল ফলানোর পরে, রোপণের 6-7 বছর পরে বেশ দেরিতে ফল ধরতে শুরু করে।
ফসল তোলা হয় নভেম্বর এর মধ্যে, গুণমান রাখা দুই মাসের মধ্যে সীমাবদ্ধ। একটি নজিরবিহীন আপেল গাছ, তবে আবহাওয়া খুব আর্দ্র থাকলে ফল এবং পাতাগুলি স্ক্যাবে সংক্রামিত হয়।
পাকা ফলগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে একটি স্কারলেট ব্লাশ দিয়ে আচ্ছাদিত, আকারে ছোট এবং স্বাদ ভাল।
সবচেয়ে মজাদার এবং সবচেয়ে সুস্বাদু ফল এবং তাদের নাম their
প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বিশেষত শিশুদের একটি সুস্বাদু, মিষ্টি আপেল খাওয়ার খুব পছন্দ হয়। এই বিভাগে সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল সাদা ফিলিং এবং ক্যান্ডি যা আমরা আগে আলোচনা করেছি। এগুলি ছাড়াও, এই বিভাগের জনপ্রিয় বিভিন্ন প্রকার রয়েছে।
বেলারুশিয়ান মিষ্টি
শীতের হার্ডি প্রথম প্রকার এর আকার বড় হওয়ায় গাছটি বেশ বড় বড় ফল সহ্য করতে সক্ষম হয়। আপেলগুলি খুব সুগন্ধযুক্ত তবে খুব ঘন সজ্জা সহ মিষ্টি হয়।
ফসল সরানো হয় অক্টোবরের শুরুতে, এবং ফলগুলি ফেব্রুয়ারির শেষ অবধি থাকে। চমৎকার স্বাদ এবং উপস্থাপনা অধিকারী, এটি স্ক্যাব থেকেও প্রতিরোধী।
মিষ্টি পরমানন্দ
একটি গোলাকার আকৃতি এবং ছোট আকারের টক-মিষ্টি ফলযুক্ত একটি মাঝারি আকারের গাছ tree ব্লাশযুক্ত হালকা আপেলগুলি অম্লতার উপস্থিতি ছাড়াই দুর্দান্ত সুগন্ধ, মিষ্টি মিষ্টান্ন স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
আর্কেড হলুদ
ভাল প্রতিকূল পরিবেশগত কারণগুলি প্রতিরোধ করে। এটা ভিন্ন উচ্চ তুষারপাত প্রতিরোধের.
ফলগুলি খুব ছোট, নলাকার, হলুদ বর্ণের এবং খুব মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং মনোরম গন্ধযুক্ত। ফলন গড় হয়।
অমৃত
গ্রীষ্ম শক্ত শ্রেণী. ফলগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের, মিষ্টি, কিছুটা টক এবং মধুর স্বাদযুক্ত। পরিপক্কতা ঘটে আগস্টের শেষের দিকে এবং এক মাস স্থায়ী হয়।
শীতের দৃiness়তা খুব বেশি, হিমশৈলকে -40 এ সহ্য করে। ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের।
কোরোবোভকা
এটি মধ্য রাশিয়া, বেলারুশ এবং বাল্টিক্সে জন্মে। গ্রীষ্ম পাকা পুরোপুরি হিম সহ্য করে.
ফলন গড় হয় এবং গাছ ফলশ্রুতি না করে দেরিতে শুরু করে। মধু-মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফলটি খুব ছোট আকারের, খুব সুগন্ধযুক্ত। উদ্ভিদ এবং আপেলগুলি নিজেরাই স্ক্যাব প্রতিরোধক। রিপন জুলাই-আগস্টের শুরুতে... তবে রাখার মান কম, এক মাসের জন্য সঞ্চিত।
লুংওয়ার্ট
অসম পাকানো সহ বিভিন্ন, ফসল সরানো হয় আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে... আপেলের স্বাদ একটি স্বল্প পরিপক্কতার পরে উন্নত হয়, এমনকি মিষ্টি-মধু হয়ে ওঠে। স্বাদ গুণাবলী দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিবর্তিত থাকে।
সেরা সবুজ
সবুজ, একটি টক স্বাদ সহ, সবুজ আপেল বিবেচনা করা হয় স্বাস্থ্যের পক্ষে সবচেয়ে উপকারী এবং ডায়েট সহ। তাদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় রেনেট বিভিন্ন, সিমিরেনকো, পাশাপাশি পাপিরোভকা, আন্তোনভকা এবং সাদা ফিলিং, উপরে বর্ণিত এবং অন্যান্য।
দাদু স্মিথ
সম্ভবত এখনই সবচেয়ে জনপ্রিয় শীতকালীন সবুজ আপেল বিভিন্ন ধরণের, উজ্জ্বল, চকচকে সবুজ রঙ এবং শক্ত ত্বকের কারণে অন্যদের সাথে বিভ্রান্ত করা কঠিন। বংশোদ্ভূত অস্ট্রেলিয়ায়। ফলের স্বাদটি একটি সুস্বাদু টকযুক্ত সাথে খুব সরস, এটি কম চিনির পরিমাণের কারণে এটি খাদ্যতালিকা বিবেচিত হয়।
দেরীতে পাকা, শরতের শেষে পেকে যায়। ফল বড় এবং কোন সুগন্ধ নেইযা তাদের বৈশিষ্ট্য। তারা পরিবহন ভাল সহ্য করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। হিম প্রতিরোধীনিয়মিত প্রচুর ফলস্বরূপ। তবে তাপ এবং আলোর অভাবের সাথে ফলগুলি ছোট হয়ে যায় এবং হলুদ হয়ে যায়।
ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য গ্রানি স্মিথ সবচেয়ে জনপ্রিয় আপেল।
পেপিন জাফরান
পেপিন জাফরান জাত হিম প্রতিরোধের ভাল নেই এবং প্রচণ্ড ঠান্ডায় জমে যায়, যদিও ভাল পরে এটি পুনরুদ্ধার করা হয়। নিয়মিত ফলের জন্য, এটি নিয়মিত ছাঁটাই করা প্রয়োজন, প্রথম ফসল এটি রোপণের 5-7 বছর পরে আসে।
আপেলগুলি মজাদার, একটি আকর্ষণীয় দ্রাক্ষা এবং মশলাযুক্ত আফটার টেস্টের সাথে একটি উজ্জ্বল সুগন্ধযুক্ত। সংগ্রহের মুহুর্ত থেকে ভাল রাখার মানের অধিকারী অক্টোবরে মার্চ অবধি পুরোপুরি সঞ্চিত, তাদের স্বাদ বজায় রেখে।
গোল্ডেন সুস্বাদু
হলুদ বর্ণের সত্ত্বেও, বিভিন্ন এখনও এই বিভাগের অন্তর্গত। আপেল গাছ হিম ভাল সহ্য করে, তবে খরা প্রতিরোধের পরিমাণ কম।
মিষ্টি স্বাদযুক্ত ঘন, খুব সরস ফলগুলি কাটা হয় সেপ্টেম্বর থেকে, এবং মার্চ অবধি সঞ্চিত। শুয়ে থাকা স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি আরও কোমল করে তোলে।
সেরা লাল
সুন্দর, উজ্জ্বল আপেল কোনও টেবিল সাজাইয়া দেবে এবং বিশেষত সুস্বাদু মনে হবে। বিভাগে সেরা জাতগুলি নিম্নলিখিত are
ফ্লোরিয়া
ফরাসি বিভিন্ন, স্কাব প্রতিরোধী। বড়, কিছুটা চ্যাপ্টা আপেল পাকা অক্টোবরে... 6 বছর বয়সে ফল ধরতে শুরু করে, তবে ভাল ফসল তোলা হয় কেবল 8-10-এ।
ফলের গুণমান খুব বেশি: মিষ্টি, সরস, টক জাতীয় চিহ্ন সহ, শুয়ে থাকলে এগুলি আরও মিষ্টি হয়। এগুলি মার্চ অবধি ভালভাবে পরিবহন করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয়। হিম এবং খরা প্রতিরোধের গড়.
গ্লৌস্টার ইয়র্ক
একটি সুন্দর আকারের বৃহত, উজ্জ্বল লাল ফল সহ বিভিন্ন। দুর্দান্ত স্বাদ, উপস্থিতি, তবে মাঝারি স্কাব প্রতিরোধের। গাছ রোপণের 5 বছর পরে ফল ধরে শুরু করে তবে এটি কেবল 10 বছর দ্বারা ফলন দেয়।
লাল সুস্বাদু
একটি দ্রুত বর্ধনশীল বিভিন্ন, প্রথম ফসলটি 3-4 বছরের মধ্যে সরানো যেতে পারে। আপনার এটি করা দরকার সেপ্টেম্বর শেষে, এবং ফলগুলি শীতকালীন শেষ অবধি এপ্রিল পর্যন্ত সঠিক সঞ্চয়স্থান সহ থাকে।
আপেলগুলি সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল লাল, ঘন ত্বকযুক্ত, মিষ্টি, একটি সামান্য লোহার আফটার টাসট, সরস এবং ক্রাঞ্চযুক্ত। এগুলি ভালভাবে পরিবহন করা হয়, যান্ত্রিক ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তবে স্টোরেজ চলাকালীন তারা তেতো দাগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটি স্ক্যাব প্রতিরোধের আছে, কিন্তু হিম প্রতিরোধের গড়.
জোনাথন
মূলত আমেরিকা থেকে আসা শীতের বিভিন্ন প্রকারের। এটি অন্যান্য নামে উদ্যানপালকদের কাছেও পরিচিত: শীতকালীন ভাল, শীতের লাল, ওসলামভস্কি। আপনার ভেজা মাটিতে বাড়াতে হবে, কেবল এই অবস্থার অধীনে আপনি ভাল ফলন পেতে পারেন। গাছটি স্ক্যাব এবং গুঁড়ো দুধের সাথে প্রতিরোধী।
মিষ্টি সাথে একটি মনোরম, টক স্বাদযুক্ত ফল এবং একটি উজ্জ্বল সুবাস অপসারণ মধ্য সেপ্টেম্বরে... এটি পরিবহন এবং স্টোরেজ ভালভাবে সহ্য করে, মধ্য বসন্ত অবধি lies
রেসিপি এবং বেকড পণ্যগুলিতে জোনাথন ফলের সর্বাধিক উল্লেখ রয়েছে।
লোবো
বিভিন্নটি ম্যাকিনটোস থেকে উদ্ভূত, এবং তাই এর বৈশিষ্ট্যগুলি: সমৃদ্ধ লাল রঙ, দুর্দান্ত স্বাদ। ফলন একটি লক্ষণীয় বৃদ্ধি সঙ্গে বার্ষিক ফলমূল দ্বারা বিভিন্ন পৃথক করা হয়, প্রথম 3-4 বছর পরে ইতিমধ্যে সরানো যেতে পারে।
হিম ভালভাবে সহ্য করে এবং খরা প্রতিরোধী, তবে এটি রোগের প্রতিরোধী mode
মস্কো অঞ্চল এবং মধ্য অঞ্চলের জন্য সেরা আপেল জাতগুলি
মস্কো অঞ্চলটি অস্থির জলবায়ু, সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্ম এবং আলোর অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতএব, যে জাতগুলি জন্মানোর জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত তা হওয়া উচিত দৃy়, নজিরবিহীন এবং হিম-প্রতিরোধী.
গ্রীষ্মের জাতগুলির মধ্যে উপযুক্ত: মস্কো নাশপাতি, ফুসফুস, ক্যান্ডি, দারুচিনিযুক্ত স্ট্রিপ, যা উপরে উল্লিখিত ছিল। এবং শরতের বিভিন্ন ধরণের আপেলও রয়েছে।
শরত
জিগুলেভস্কো
ঝিগুলেভস্কির প্রথম ফলগুলি রোপণের 5-6 বছর পরে সরানো হয়, ফসল প্রচুর পরিমাণে হয়, তবে বছরের পর বছর ধরে হ্রাস পায়।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের বৈশিষ্ট্য হ'ল খুব বড় ফল... তবে বিভিন্ন অঞ্চল থেকে দক্ষিণাঞ্চলে রোপণ করা ভাল হিম সহ্য করে না এবং দুর্বলভাবে স্ক্যাবি প্রতিরোধ করে। পরিপক্ক সেপ্টেম্বরে, এবং কাটা আপেল দুটি মাস পর্যন্ত থাকে।
দারুচিনি নতুন
মস্কো অঞ্চলে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত আরেকটি শরতের আপেল জাত variety প্রথম ফসল রোপণের পরে বেশ দেরিতে ফসল কাটা হয়, 6-7 বছরের কাছাকাছি সময়ে। প্রথমদিকে, গাছগুলি নিয়মিত ফল দেয়, বছরের পর বছর ধরে ফলন বৃদ্ধি পায়, তবে অনিয়মিত হয়।
ফলগুলি ছোট, সরস, সুগন্ধযুক্ত, উজ্জ্বল দাগযুক্ত। মধ্য সেপ্টেম্বরে, তারা প্রায় তিন মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। শীতের হার্ডিকীট প্রতিরোধী বিভিন্ন।
এই অঞ্চলে চাষের উপযোগী শীতকালীন জাতগুলির মধ্যে এটি ইতিমধ্যে বর্ণিত আন্তোনভকা, জাফরান পেপিন, বোরোভিঙ্কা, লং, কান্ডিল ওরোলোভস্কি এবং আরও কিছুকে লক্ষ্য করার মতো।
তারা
সঙ্গে বৈচিত্র্য গড় শীতের দৃiness়তা, তবে স্ক্যাব এবং বিভিন্ন পোকার প্রতিরোধের ভাল। প্রথম দিকে ফল ধরতে শুরু করে - চাষের 5 বছর পরে, হালকা ডোরাকাটা ফল থেকে ফসল ফলতে হয় এবং প্রায় ছয় মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
মস্কো শীত
ভাল, হিম প্রতিরোধী পোকামাকড় এবং বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধের সাথে উসলদা বিভিন্ন।
5-7 বছর পরে, আপনি একটি ভাল ফসল কাটা করতে পারেন, আপেল একটি উজ্জ্বল ব্লাশ সহ বড়, মিষ্টি এবং টক, সবুজ রঙের হয়। রিপন সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে, যদি সঠিকভাবে সঞ্চিত থাকে তবে এপ্রিল পর্যন্ত মিথ্যা বলুন।
তাড়াতাড়ি
আনন্দ
আধা-বামন শরতের বিভিন্ন ধরণের, 3 বছরের বৃদ্ধি থেকে ভাল ফল দেয়। মাঝারি আকারের লাল ফল সহ একটি দ্রুত বর্ধনশীল, উচ্চ ফলনশীল আপেল গাছ। ঘন মুকুট হওয়ার কারণে, আপেলের আকার পৃথক, তাদের স্বাদ মিষ্টি এবং টকযুক্ত। স্কাব অনাক্রম্যতা জন্য বিশেষত মূল্যবান এবং হিম ভাল প্রতিরোধের.
অপূর্ব
চাষের তৃতীয় বর্ষের মধ্যে, আপনি মিষ্টি এবং টক আপেলগুলির ভাল ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। হিম প্রতিরোধী এবং স্ক্যাব, খাওয়ানো পছন্দ করে তবে এফিডগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা প্রয়োজন।
বামন গাছ, হলুদ ফল আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধেএক মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়
আপেল বর্ণিত জাতগুলি সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ তারা অনেক উদ্যানপালকদের সাথে খুব জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয়। গ্রীষ্ম, শরত এবং শীতের বিভিন্ন জাত এক সাথে রোপণ করে আপনি সারা বছরই সুস্বাদু ফল উপভোগ করতে পারেন।